Çi sêlên dikare ji fillets cod amade

Cod ku di hêlîpan û di hedê xwe yên ji Atlantîkê û dîtin Pacific Oceans. Ku li peravên Ewropayê, ku ew li ser dîtin girava Spitsbergen ji bo Bay of Biscay. Ev cara yekemîn e masî marine, ku ew hîn li pêşya gelê. ewqas giranbiha, ev cure çi ye? Ev ji bo ku bi navê masî "şemitîn" ye. Ev tê çi maneyê? Ku hemû fat animal giraniya li kezebê. giranahîya bedenê carinan ji bo yek kilogram! kezeba cod tundî ji bo tama xwe hat qebulkirin, di heman demê de jî ji ber ku ew dewlemend in vîtamînê D û A. bi rêzgirtina ji bo hemû carcass e, li jêr Reçeteyên çawa cook a fillet tamxweş cod in.

Li gor tama xwe di goşt de ji vê masî ye inferior di goşt de ji yên din yên li ser derya ne. Ji ew tu şorbe cook, ku snacks û sêlên sereke, û dikarin li ser grill bake an di cutlet goşt şûştî derxistin. Lê belê, berî fikra çi to cook fillets ji cod, divê hûn ji bo hînbûna çend razên proseya masî parvekirin. Pişta a çend deqeyan carcass di ava sar de, hinekî bi ava lîmoyê acidulated. Di dema pijandinê de, çi jî di çerm de jê ne, û li dûvikê û perik jê ne. The biçûk hûn dikarin hole di masî, kêmtir ew seethe. Ev hêjayî tenê şûştinê baş e û nekolin fîlmê reş hundir.

Lê eger tu dixwazî ji bo xurde a masî, hingî divê ji bo birîna carcass ji bo hilberîna fillets cod de. Ji bo vê jî, birîna perik, serî û dûvikê, û paşê li ser ridge, Guherandinên ji beşa dûvikê de, jê li ser çermê hêdîka. Hingê goşt û dilovaniya ji vertebral column vediqetîne. Bi cod divê ji bo çavên te vekirî û dizanim ku gava ji bo rawestandina: Eger li ser guhê nabê, ew dê tama tehl heye, û eger tu overcook masî tama wê û zuha. Û niha em dest bi xwarinê.

Recipe "Bonanza" pêşkêş dike pound ji fillets cod hurkirin nav pariyên, rûn û xwê biharat, roll li ard, danîn li ser pan, sprinkle ava lîmoyê. Veşêrin bi pîvaz, rings mezin derketine, pour mayonezê (100 g). The layer next - liba (bes ji bo yek bank) konserveyê. Li jor divê bê kirine penêr. Baking bişîne di tendûrê de preheated at 180 dereceyan de ji bo 20 deqeyan.

Û li vir e, çawa tu amade meze hot cod. fillet Narazrezat nav pariyên biçûk. Tim mudaxele fry masî pêwîstî bi giranî rûnê helandî li ser çaryeka wê saetê de li ser germahîyê kêm. Ji alîkî din ve, ku ew sosê: olandez bechamel an din. Masî di zhulennitsy derxistin, birijîne sosê û dopech, heta ku di tendûrê de bipije.

Û li vir recipe, çawa ji bo cook a fillet ji cod di Basque de ye. The pan bi Bumpers bilind kartol sereyê (a zêrê), pîvaz hûrkirî û carrot danîn. Ev "balgeh" Sebze ji bo saz fillets birrîn nav pariyên. Têkilê giyayên masî û xwê, pour cream tehl û bihêlin ji bo nêzî 20 deqeyan di bin lid. Piştî ku, dest ji masiyên ku, kêm bû û li ser parçe pir biçûk (ew e ku qet ne dijwar - di bedenê de, wê bi xwe jenîye). cream Meanly, hêk hammer yolk û zêrê nav a têşebusê de homojen. Pişta xwe bi girseyî dîsa vegeriya nav vê pan. Reşandin, bi penêr kirine û bişînim dopekayut di tendûrê de heta brown zêrîn.

Û di dawiyê de, perçebûna cutlets fillets cod. ew derbas dibe, a grinder goşt an bêinsaf kêrê sechem got, pîvaz granulated, penêr vehûnandin û roll nivîna min li şîr. Xwê û îsotê ji bo tam bike. Ev niha bi tenê dimîne, ji bo avakirina Patties, gêr li ard an breadcrumbs û qelandina li petrolê nebatî.

Noşî can be!