Duck navxweyî wekî sembola dewlemendî û tam Cejna newrozê

The Russian xwarinçêkirinê duck navxweyî şûna wan digire cara ne, û tarîfeya xwe bi sêvan navdar bû. Goşt ji ordek kêm-alerjî, dihewîne hejmareke mezin ji hêmanên qediyeyên û fahm bike û pir dilsozê e.

The guhertoya ku herî zêde ji rêbaza amadekirina de "duck di tendûrê de tê." Lê belê, berî ku pêwîst e ji bo amadekirina vî awayî - ku shape bedew. Herî zû û hêsan option - dagirtiye di bêrîka. Zikê li ser herdu aliyan incised - kirin berîka yekane - û ew tuck teşkên û baskên bi at the back pêçayî. Li ser bîre duck navxweyî qewirandim nav pocket ye, pişta danîn. Ji bo ku ew wek juicy û tender, ku tê rijandin hûr, eger ew bi avê jar û sade ye, eger fat duck de. Naveroka fat ya kêmzêde duck dikare bê rijandin, ji wê petrolê de weşandibûn.

Utkafarshiruyut ne bi tenê dikarî sêvên, hewl û yên din, wek recipes meyxwiran tam bike. Yek bi duck homemade pasteyên.

Ji bo amadekirina we re pêwîst berhemên jêr e:

- average Duck - 1 piece;

- bun - 200-300 graman;

- şîr - 100 ml;

- kereyê - 70 graman;

- fungi (mushrooms) - 100 graman;

- pîvaz - 2 perçe;

- beer tarî shéwezare - 250 ml;

- qijilandibû, goşt - 250 ml;

- bexdenûs nû - 30 graman;

- xwê û îsotê.

Duck divê baş were şûştin, ziwa, bi pêşgîra paper an pêçayî û ji mizdana Tevliheviyeke ji xwê û îsotê. Amade bikin û dagirtina: buns divê jenîye, maye û pour rûn, berê helandî û şîr germ. Bêinsaf chop de pîvaz, mushrooms û pincarê nû lê zêde bike ji bîre nivîna min, xwê, îsota û mix bi tûmî. Di encama vê girseyî duck farshiruem û sew xwe belly, da ku tiştek rijand. Em li ser singê ordekê tray danîn û di tendûrê de tê danîn, her tim dirijîne, ew alternately qijilandibû, goşt û beer. dem ji giranahiya bird ê veguhere Cooking, li naverast, ew bi qasî du saetan digire.

Di vê rewşê de, eger we tune tendûrê de yan hun tenê dixwazin to try awayekî cuda yên pijandinê de ev bird, bala marînekirî mala duck xwe.

malzemeyên pêwîst ji bo xizmeta ji bo 2-3 kesan:

- weft (nîv carcass);

sosê -soevy - 50-70 mg;

table spî -tartaric - 20 ml;

- allspice ;

- Garlic - 4 filîmê;

- Ginger - 10 graman;

- honey - 50 graman;

- xwê, şekir.

Piştî şûştin û zuha duck, ew cihê xwe di firaqê kûr. Next, bi baldarî ew bi Tevliheviyeke ji erdê ji mizdana allspice, şerab, hingiv, şekir, xwê, ginger û sîr. Piştî ku, belav carcass sosê soy. Piştî bi dawî camên giyayên xwe, em li duck di tûr avêtin û di şevekê de sarincê bikujin marinate.

Dotira rojê carcass pickled ji sarincokê û tips wrap lingan û foil baskê ji bo pêşî li erozyona. duck Cook wek te dikare li ser grill û di tawê de, di vê pêvajoyê de ji avê ew di avê de bi hingiv dihele, ku crust zêrîn xweşik ava bike, wê pijandinê de ji bîr ne. Marînekirî duck bipêjin, xwe amade dike nêzîkî saetekê. Banga mêvan û noşî te!

Di vê rewşê de, eger hûn indoutka, recipes, xwarin çêkirin, ew, em dikarin bi navê sêlên ji wê ne kêmtir bi fêde û ceribandinên xwe bidin! The goşt yên vî teyrî pir dilsozê û bêbez e, bi temamî, e ku bi taybetî evîndaran şînahiyan landin.

To bala xwe bivî sade û original - indoutka bi lemons.

Tu pêwîstî bi wê:

- medium indoutka li size;

- lemon - 4 perçe;

- Biber Biber - 3 perçe;

- sosê soy - 100 graman;

- îsota reş û sor;

- seasonings bi tama xwe.

Indoutku nav beşên, îsotên têkelê rub û giyayên (paprika tamxweş û curry) jêke. Em ji wan re li ser tepsiya top camouflage pîvaz qalind deynin, li pey perdeyeke ji lemons. Hemûyan pour sosê soy, ku di pey re bi xwê re li firaxê û bişîne, ewê wê di indoutku di tendûrê de. Ger tê xwestin, mirov dikare li piyê an foil pijiyayî, ew goştê nerm zêdetir û hestyar de, wê bide. Du saet piştî vê, hemû ji min re li ser sifrê!

Tu cejnê tamxweş!