Duck di tendûrê de: ji bo tatîla û her roj

Ev e, gelek caran ne, lê dibe ku mitbaxê me bikeve a duck. Ew bi giştî di tendûrê de bi temamiya xwe pijiyayî. Çawa dikare duck di tendûrê de amade dike? Erê, hema hema eynî weke mirîşkê.

Amadekirina duck di tendûrê de wiha ne: Yek, amadekirina carcass - min, Paqij bike bi pêşgîra paper. Mix a xwê kêm û îsotê û mizdana vê têkelê bi axivît carcass. Mix Hingiv û xerdelê li parçeyên wekhev û duck daubed. Du kîloyên xwe yên duck wê di derekê de ji bo du kevçîyên xwarinê yên herdu here.

Wiha baked duck di tendûrê de li foil an sleeve. Bi baldarî pour nîv tasek ava kelandi, close up sleeve me û danî li duck di tendûrê de tê. Bake at 200 derece divê hûn hinekî din jî ji wê saetê de.

duck de dewisandî di tendûrê de - e her yek ji herî hêsan û herî sêlên. Li 2 kg duck dihêle nêzî 150 gran pîvaz, 300 gran mushrooms taze û 500 gran kartol. All products, ji bilî werdek, qetqetî birrîn. Griddle overcook kevanê wê şikênandine added û mushrooms sorkirin, li ser 5 minutes. Hingê kartol, mangoya lê zêde bike, û cook minutes din 10-12. Xwê, îsota, lê zêde bike a keskahiyê biçûk û sîr. Farshiruem duck dest dagirtiye .Zêdetir toothpicks û bet'inê û çêkirina incisions di be, sîr nashpigovyvaem. Hingê em danî ser duck nav piyê û di tendûrê de tê danîn. Amadekarîya weft nîv saetê de di tendûrê de di dereca heman.

Tu dikarî duck û tarîfeya din cook, ji bo nimûne, duck di tendûrê de, li pijiyayî hevîr. The hevîr dikare li dikanê kirrî, û dikare ji aliyê pariyek. Ez girt barmy hilmek, lê ew ê hema hema kesek fit. Duck jî xwe amade dike - min, Paqij bike, ji mizdana Tevliheviyeke ji xwê û îsotê. Take sê an çar apple tirş û guhê wan nav heşt slices. Nashpigovyvaem duck me bi sêvên û ew sutured. Sîrê birrîn nav slices biçûk, çêkirina incisions biçûk di carcass û bird nashpigovyvaem.

The roll hevîr ji yek an jî du santîmetre di bihevxistina belav li ser hevîr weft û pinches li keviya. Ji bo belavkirina weft kûr pêşde pan di rojnameya baking danîn û di tendûrê de tê danîn. Bake Germahîya ji sed û nod û dereceyên pazdeh deqîqeyê, paşê erzankirina germahiya ji bo sed û şêst derece û bake ew din nîv saetê.

Hingê ji tendûrê de vekişîne ji duck û bi baldarî jê tirş bû. Piştî ku duck dîsa li ser kaxizekê baking belav bû, pour a qelew kêm û bîst deqe-sî di tendûrê de ji bo avakirina crust zêrîn, û hevîrê xwe ji nav perçe perçe, belav ser sêniyekê û pour petrolê de mayî. The hevîr çêdibe - tênê tamxweş!

Gelekî bi fêde û duck Christmas di tendûrê de bi birinc û mushrooms. Duck biraştî di vê terîfê jî çêdibe juicy û giyayên bînbiheştîn. Ji bo vê duck pasteyên bi giraniya nîv pêwîstiya kilogram ku: cup yek ji sisyan ji birinc, yek pîvaz, sê sed gran mushrooms, çar parçeyên bastêq, kevçiyekî çayê ji hingiv, pênc yan şeş kevçîyên mezin sosê soy, petrolê nebatî, pincarê û giyayên. tama pir baş saffron dide.

Eger duck de hat rawestandin, piştî defrosting jî, divê bê bi ava kelandî de du caran k'elandinê, ji bo çerm spî, şidand û xweragir zêdetir bibe. Niha marinade amade: mix bi tûmî ji bo vê sosê, hingiv, rûn û giyayên seasonings û lê zêde bike a Teaspoon nîvê xwê. Duck xwê rub hundir û derveyî - marinade di tûr da, û di sarincokê de danî. An jî piştî saetekê di prosedûrê de dîsa dubare bû û dîsa, ji duck di sarincokê de danî.

Bow û mushrooms heta brown zêrîn pijyayî bûn, û xwê ye, bi rice pre-pijandî û kakilê gûzan tevlihev. Forcemeat firt mirîşkan serjêkirinê toothpicks, lingên û baskên zamatyvaem foil ji bo şewitandinê ne, û deynin li ser grill. Di bin danîn rûpelek baking. Bake saet û nîvan li germahîya ji du sed û deh derece divê bi awayekî periyodîk dikizirandin, fat duck.