Cheesecake - xwarinê tamxweş û bijartîn ji berhemên şîr xwezayî. Ev yek di pan taybet bi gel ji arê an semolina birinc, fêkiyên hişk an giyayên bîhnxweş amade kirin. Li vir, hinek recipes xweş û balkêş ku ji berê ve di pêjgeha neteweyî Russian û ferheng Ukrainian hevpar de bû ne.
penîr Sweet bi mewijan
Ji bo penîr, biguherîne amade nerm, hevgirtî Airy ya girseyî pêwîst e. Ji bo vê yekê, ku bi rêya vê grinder grating fine re derbas an jî bi baldarî lawaz bi rêya a Language hair. An jî blender pelçiqandin. Product bi qasî 1 kg digire. şekir The biguherîne amade ye di pan kirin, şikênandine rijandin (350 g) a rêyek ji xwê, piştî ku girseya ku divê li ser germê navîn ji bo panzdeh deqe pokipyatit bû. Hingê, di penêr penîr xanîkên din, çend bipêjin, wê pêwîst drive a 2 hêkên mirîşkan e. Loss baş pętî, destên baştir, û careke din li ser gazê danî germ. Di vê qonaxê de li workpiece added din products: 2-3 kevçîyên rûn, çend handfuls şuştin û mewijan ziwa, 100 g yên pelçiqandin nav parçeyên berê candied. Dîsa biguherîne semifinished-penîr, divê ji bo belavkirina bi unîformên yên pêkhateyên ser piyan. Pour vanillin, raya 5 minutes, li ser niga steam germ dikir. Di dawiya pijandinê de bi girseyî penêr hemû ji derve li ser sêniyekê danîn ji Çavreşa xwe û spatula cone hiş li ser nîv saetê li cihekî cool danîn. biguherîne penîr amade rijand syrup berry tirş-sweet an Bêna syrup û krem û bi ser sifrê re xizmet kir.
Cheesecake bi tovên caraway
Heke hûn nexwazin sêlên tûj, dê pick up a retseptik baş û bi tama xwe. By analogy bi metoda amadekirina boyaxkirin jor, lê gengaz e ku mirov delicacy din, lê ne bi mewijan û tovên caraway. Em bawer dikin ku ew dê ji bo wan kesên ku meraq dike ka gelo ji bo ku penêr biguherîne xanîkên bi pincarê û giyayên ne îtirazê bikî. berhemên şîr (500 g) weke ku di perçebûna yekem amade kirin. Ma tenûrê, xwê added to it, û hêrandin pincarê 3 kevçîyên kereyê. The vîstîfala ji germê, destûr hênik rakirin. The girseyî biguherîne e, bi 15 g kîmyona, dill admixed hûrkirin, sîr extruded (3-4 filîmê), hinekî ji îsota reş, tije ye. Hê jî divê bi sitiran û cool li cihekî cool. Civatê û mayonezê penîr û sosê xerdelê, wek savory re xizmet kir.
Cheesecake Hungarian
Me qala çawa ji bo ku biguherîne penêr xanîkên bê ard. Niha em dê li ser baking rawestim. Ji bo sêniyekê nû hûn ê hewce: 300 g penîr xanîkên, tasek ard, 3-4 kevçîyên şekir, zest yên nîv lîmonê mezin, 50-60 gr. cream, 2 hêk, a xwê kêm. grind Curd. yolks hêk û spîyan egg ji hev tên. The yolks bi rasterast nav xênî de tê danîn, bi şekir û xwê, Vanilla, zest lemon spiked, li wir birijîne cream, her tişt baş tevlihev e. proteîn ji hev cuda bi qamçiyan di kef saxlem û bi nermî, bi girseyî biguherîne ya tevlihev. Danê ser kaxizekê baking, di tendûrê de germ kirin, bake heta brown zêrîn.
Ya ku li biguherîne dayîne, ji aliyê kevneşopiyan Hungarian, cucumber selete û radish bi xameya tirş û pîvaz kesk.
can Bon ji bo we!