Grilled Dorado û din rêbazên gelêrî yên masî xwarinçêkirinê

Dorado - a masî ji sparidae malbata ku di quantities mezin de di Derya Sipî û rojhilatê Atlantic dîtin. Ji vêgavê, white gelê goşt û dilovaniya xwe şa bi kar bîne ji bo xwarinê ne. Û bi dawiya salên heştêyî yên cara sedsala li hin welatên Coastal (Spanya, Îtalya, Yewnanîstan û yên din), gelek cotkaran dest bi teşebusên diqqet sûnî wê. Li bazarê masî di daxwazên mezin ji ber ku milkên bifeyde de bêhempa ye. Li gel vê, ev pir hêsan amade bikin. Pirî caran ew DORADO vebûne an pijiyayî ku bi tu awayî zanîn din. Ji bo nimûne, çend options balkêş dibînin.

Baking bi giyayên

Grilled Dorado - ev herî hêsan û di heman demê de rêbazeke populer ên amadekariya masiyên deryayê ye. Ji bo xebatê ji malzemeyên jêr dibe ku di vê rewşê de pêwîst e:

Masî taze, xwê, sîr, rosemary, dohnê zeytê, û îsotê lemon.

Cooking steakkép Dorado asan e:

1. Yekem, masî, divê bi baldarî disembowel, dev ji serî û dûvikê.
2. Piştre jî li ser çerm li ser ditewîne li dûr, bi qasî 1 cm ji ber devê te ku divê teqîyayî kûr ku, di dema amadekirina ji hestiyên biçûk ku di nava nerm bû.
3. Xwê, îsota, petrol û ava fêkiyan ji nîv lîmonê to cook a cil û taybet.
4. Bêna carcass lekeyê de dest ji derve û hundir.
5. Use a kêrê fîletoyê hûr masî bi sîr û bêxe nav çend sprigs ji rosemary û lemon slices.
6. tendûrê Heat 180 derece be, agir "grill" mode.
7. Bake masî ji bo 25 deqeyan de.

Ev vebijêrk ji bo seyrangehê ye. Lê belê, di vê rewşê de, dibe ku hûn hewcedarê a barbecue lattice.

Dish li style rojhilatî

To DORADO juicy vebûne zivirî ser, tu dikarî wê xwarinê li foil û hin tricks ên pêjgeha rojhilatî bi kar tînin. Wiha, bijare bi taybetî di Japan populer e. Yên ku berhemên we dê ji bo vê terîfê ye, divê:

1 masiyê mezin de, xwê, çend sprigs ji mint û kevçîyekî xwarinê sosê bi "Teriyaki", a lîmon û îsotê kêm.

The pêvajoya xwarin pijandinê cihê di çend qonaxan de:

1. Yekemîn tiştê ku ji germahiyên masî, herweha jê di havîngehan û kerik were paqijkirin.
2. Carcass deyne ser kaxizekê baking, li foil danîn, reşandin, bi xwê û îsotê û bi axivît ku ebayê bi sosê amade.
3. Inside canê pariyek lîmon û sprig ji mint.
4. Ji ber vê jî, masî, divê Nelet ji bo 20 deqeyan, di goşt de marînekirî lê nikaribû.
5. Di vê demê de di dereca hundir di tendûrê de, divê ji bo 220 derece anîn. Install "grill" function.
6. Baking tray di tendûrê de ji bo 15 deqeyan.

Dijberên firaxa memikên dikarin di dema çêkirina bîre û carcass masî zêrekî din foil cover.

Diqijile li ser grill

Li welatên rojhilata ji bo amade kirina goşt û masî, niştecîhên herêmê re gelek caran bi kar Brazier taybet. Ew ne processing xwarin de ji ber germê ji delalo, û agir caran vekirî pêk tê. Bi vî rengî device bi navê "BBQ", û ku di tam eynî bi gelek zimanan Asian dikin. Products li vê amûrê, mirov dikare li skewers an lattices danîn. Ji bo vê di pey re dê li ser rêbaza amadekirina wan girêdayî ye. Malzemeyên jêr dibe ku pêwîstî bi bake, mîna Dorado li ser grill:

3 fillet masî 35 graman petrolê yên sebze û hingivê, 2 lime, 20 gran xwê, çaryeka Teaspoon bîbera sor, û 1 Teaspoon erdê îsota reş, şekir û paprika.

Ev pêvajoya bi amadekirina vê berhemê sereke dest pê dike:

1. To masiyan propeklas baş, wê pêwîst marinate e. Ev pêwîstî, wê ji bo amadekirina çareseriya ku ji fêkiyan lime, bîbera sor, hingiv, xwê Teaspoon û petrolê nebatî. Di wê ew berhem, divê ji bo qet nebe yek saetê de bimîne. Tenê divê bag plastîk bi hêz û sarincokê de.
2. Bêtir li qorikê amade kirin, divê li ser hemû aliyan de bi Tevliheviyeke ji pêkhatên mayî bên dermankirin.
3. Di pan diqijile to make a agir û li bendê, heta ku dar ê nav delalo vegerin.
4. Li ser rû, saz grill barbecue taybet û ji mizdana ew bi petrolê ji bo pêşî li products de durustkir.
5. perçe Filet xurde ji bo 3 minutes per aliyê, bi şûn de ew merikê periyodîk taybet.

Fish rû tender, crumbly û pir flavorful.

Tips chefs Italian

Dorado gelekî bi fêde bidestxistin, eger ew di tendûrê de li ser nivînên taybet yên xwê deryayê û lemon bake. Wiha, bighîjne ji Lênangeha Italian girtin. Çend sal berê, ev yekem bi masîgir herêmî hate bikaranîn.

kêmtirîn hejmara pêkhateyên pêwîst ji bo operasyona:

ji 1 pound ji carcass Dorado xwê, û 1 sprig lemon rosemary.

Metoda ku danê û ji ber vê yekê pir bi hêsanî bi kar e:

1. Pêşî, ji masiyên ku divê were paqijkirin, şewitî, û paşê jî li aliyan de ji bo ku çend incisions dirêj.
2. Ew jî divê carcass li Germahîya bilind di temeke ne.
3. Di bin kerik û li nav zikê ku rosemary.
4. Baking canê paper pijandinê û pour ew xwê. ew dikare bi pan-grill be.
5. Pişta xwe li ser wê pariyek lemon.
6. Danîn li ser masî amade.
7. The berhemê ji bo 40 deqeyan di tendûrê de li 140 dereceyan de pijiyayî bû.

Bixwin masî best hot re xizmet kir. Bîhna taybet yên rosemary dide goşt a flavor yekane, û daxwaza wan lemon dixe para wê. Ji bo masî baştirîn xizmet şeraba spî dry.