Stew Beef bi kartol. Recipes.

goşt Traditional bo sifrê Russian, û bi rastî jî Ewropayê - ew beraz, beef û mirîşkan. Ev goşt navborî, ji rojane. Li gel vê, xwe amade dike ku ev nisbî hêsan e. Eger gofltê ku gelek caran ji bo wê yekê ku ew ji bo pêşvebirna astê kolesterolê xwîna ji ber naveroka fat xwe bi navkirin, li beef e - îlacên rast vîtamînan û mîneralên ji bo bedenê. Ev bi taybetî jî li hesin, ku ji bo wan kesên ku îrsî bibin xwey kirine, an jî giranîya xwe ya di xwînê de kêm e, da pêwîst dewlemend e. alavan Beef di bedenê de, divê em protein û B tundî naveroka qelew ji goşt dikarin biguherin. Hesibandin şikadin fatty herî bi bacon, û herî kêm rûn part - fillet. Ev herî bilind goşt quality behsa.

Li gel vê, beef destûrê ji bo cihêrengiya culinary nedîtî. Pir populer stew beef bi kartol, pies bi goşt beef, şorbeyan beef û xwarin.

Ji bo ku tev li hemû ev rûmeta xwe winda ne, em li ser klasîkên culinary ji genre Gotûbêja - Dinner bi kartol. Pir appetizing, bi fêde û sêniyan têrkir be.
Ji bo amadekirina jî, divê em beef, dibêjin, nîv kilogram. Better hilde loin, wek ku li jor nîqaşkirin, di heman demê de dikare bibe, bo nimûne, û a zîl an shank. To Dinner bi patatayan, ne "şikandin", ev gotineke birrîn di goşt de li seranserê genim, bêtir li ser e. Bi vî awayî, divê tavilê bi avê sar, li seranserê genim birrîn nav pariyên biçûk û cihê xwe di pan greased. Dev ji stew goşt ji bo çend deqeyan, di heman demê de bi awayekî periyodîk jîvana hinek av û dîsa cover lid, di goşt de ne bila zêde hişk.

bermalî caran di pirsa, çawa dirêj to cook stew beef bi kartol bipirsin? Çiqas girêdayî ya li ser kalîteya goşt ji zehmetî e, ya ku êdî wê bibin, lê di her rewşê de, beef patiye, ne kêmtir ji yek saetê de, û bîrdoziyê de ye - û nîv. Dema ku ew amade ne, lê ji pîvaz pan, e ku pre-birrîn nav rings an rings nîv, biber, xwê û bihêlin ji bo çend deqeyan bibîne. Li sprinkle dawî bi pincarê nû hurkirin. Ji alîkî din amade kartol, hêdi hêdi û wek side dish re xizmet kir. Ev jî dikare bi pincarê hurkirin reşandin, û lê zêde bike a Spoonful ji rûnê nivîşk ji bo nedidît.
Hin kes tercîh ji bo mix beef û beraz, di goşt de feydeyên hê li ser hesabê dawî, cardî e, lê ev jî pir bi fêde. Li dijî zêdekirina naveroka qelew, eger tu hesas de ji bo ew in, xizmetê ew bi pirrbûna zebze, ji bo nimûne, bi îkram nebatî.

Çawa dê beef, braised li beer tu hez dikî? Erê, ev bivî jî hene.
Ji bo amadekirina divê em birrîn, nêzîkî 300 graman, herweha beer. Bi piranî girtin tarî ye, baştir bi goşt beef blends. Li gel vê, em ê du kartol, çend pîvaz, du filîmê sîr, gizêr, xwê, a kevçîyekî xwarinê ji şekir, îsotê û 100 ml ji ava firingiyan divê.

Yekem, qetqetî chop di goşt û petatên. Bînin bîra xwe ku te çêtir e ku ji bo vê yekê li dijî Têlên, bêtir ji hev re bijîn. Hingê birrîn maltin pîvaz, sîr û gêzerê. Mix her tiştî, lê zêde bike giyayên, şekir, xwê. Last chord culinary - birijîne beer û sêniyan stew me di pan li ser 50 minutes. Û, bê guman, li ser sehayê.
Ger alkol di tu forma rűreţ bi we re ye, wê bala xwe bidin vê terîfê ye balkêş - beef braised li cream.

The pir pêşî mîna berê, - wê beef nav cubes birrîn. Bihêlin di pan bi lid girtin. Dûre pîvazan, birrîn nav rings nîv lê zêde bike, û bay dihêle ji bo nedidît. Tu dikarî giyayên din, yên wek coriander û îsota reş, lê zêde bike. Dema ku goşt hema hema amade ye, lê dimîne, ji bo ku ew bi krem, di ku de pre-lê zêde bike a Teaspoon ard û her tişt mix baş, ji bo dihele dagirin. Bihêlin ji bo çend deqeyan û tu bi ser sifrê bînin.