Firaxê Rich - tirênê beef. Di rê de ji rêûresmê yên medbexê û cîhêreng ên recipe bingehîn

Beef - Boxeyan Goşt, çêlek, û dewarên - çavkaniya giranbiha vîtamînan de, proteîn, Creatine ( "sotemenî" ji bo masûlkeyan), hesin, zinc, potassium, phosphorus û din şopên pêwîst hêmanên bedenê ye.

From ku goştê ecêb xwarin - steak û bîfteka, steak û cutlet. Hearty û tamxweş a beef tirênê.

Description sêlên

tirênê - navê wê çi ye? Ji peyva French wergerîne tab ziman. Bi rastî jî, parçeyên goşt, yên ku bi kevneşopîya beef tirênê, shape aerodînamîka wê dişibe zimanê amade kirin.

Per xizmetguzariyê danîn 2 pelikên goşt gotin. Firaxê dikare bi keskayiyê xemilandin. Ji bo ku bi piranî garnîtur re xizmet kir.

Ev wekî kevneşopî beef splints recipe û varyasyonên cuda tê naskirin, dide sereke firaxê nûbûnên flavor, zest û reseniya.

Vebijarkên xwarinçêkirinê

e, tu yek amadekirina recipe rast ji vê firaxê hene. beef tirênê dikarin ev bin:

• amadekirina belengaz - zû amade ye, 4-5 deqe (2 deqeyan li her aliyekî), bipijiqe fêkiyan pink dema ji goşt bi duryanekê kevira. bi tenê ji beef Produced;
• Medium Rare - ji bo haziriya 6-7 deqeyan (3 minutes li her aliyekî). Bi tenê ji beef çêkirin;
• amadekirina hêz - diqijile a full 10 minutes (5 deqeyan li ser her aliyê). Dema ku bi duryanekê li ser goşt di tengahiyê de xuya fêkiyan zelal. Ev dikare ji hem beef û veal amadekirin;
• Traditional - li gor recipe standard amade kirin;
• original - Reçeteya bingehîn "paşguhxistin," bi malzemeyên nû û inventions culinary;
• bê garnîtur;
• bi a garnîtur.

Products bo xwarinçêkirinê

Xincî ku ji beef xwarinçêkirinê splints recipe îlle dimeşin berhemên jêr e:

• goşt. Li gor qaîdeyên ji tirênê xwe amade dike ku ji DYA'yê û hişk beef an veal, herî tender, tehm xweş û nerm e ku. Tu dikarî perçek baş ji nefsê.
• fat. Ev preferable bi kar hûr e, lê hûn çawa dikarin rûnê.
• xwê û îsotê - tam ji mazûbaniya.

Ev jî dibe breadcrumbs, ard, tomato, nîvişk, xameya tirş, bên bikaranîn şorbê beef , an avê, konyak, pel bay, û seasonings din.

How to cook tirênê beef?

• recipe Traditional. Paqijbûyî tenderloin beef birrîn nav pariyên aerodînamîka wê 10-15 mm, bitepisîne, xwê û biharat û çîmenan reş allspice. Pişta xwe ji pariyên ser pan qelandina hot, greased. goşt Fry li agirê wan 170 derece dem ji ber, pêşî bi yek û paşê li aliyê din jî li ser germê navîn. Li ser tabloyê, ava birijîne ava fêkiyan, pre-Parzûna it to jê pirtikên.
• Tirênê ji goşt breaded. Goşt gor recipes kevneşop amade kirin, lê berî diqijile ew li breadcrumbs an ard paneer.
• Tirênê bi sosekî kremî. Cook di goşt de li ser lîsteya kevneşop. Di dawiya xwarinçêkirinê lê zêde bike ji pan çend çay kevçî ji xameya tirş an cream. Bihêlin li germahîyê kêm bin lid bo minutes 8-10 girtin. Goşt bigihîne sêniyekê û pour ew get a sosê cream sifreyê. Li ser daxwaza tabela, tu dikarî li ser 50 g yên kereyê nû lê zêde bike.
• Tirênê bi sosê firingiyan. Cook di goşt de li ser lîsteya kevneşop. Di dawiya pijandinê de di pan qelandina kirin du kefçî ava firingiyan nû, û baştir - sosê firingiyan. Stew ji bo 10 deqeyan li germahîyê kêm bin lid. Ger stew goştê bi bilî yên 1 Teaspoon ji krem û 1 Teaspoon sosê bi tomato, tu tirênê bi sosê tomato kremî bistînin.

• beef tirênê bi sosê pîvaz. Cook di goşt de li ser lîsteya kevneşop. Ji bo amadekariya sosê pîvaz jî dibe ku di fry pan cuda de, heta pîvaz semiring zêrîn be, bêxe nav KEKERASAN. Li ser pan heman xurde hinekî (kevçîyekî xwarinê ne temam) ar, heta hinekî brown, pîvazan pijyayî, hemû bi dawîhatina 1 fîncan şorbê (tu ne tenê bi avê, lê bi a qijilandibû, tehm baştir), zêde xwê, demsala bi rêyek din ji îsota reş, pêşîvekirina li germ nerm heta nîvê evaporation avî, lê zêde bike 100 gran xameya tirş an cream, bigirin li ser germahîyê kêm ji bo 5 deqeyan, birijîne sosê û tirênê di bin hood simmer hemû bi hev re ji bo 10 deqeyan din.

Bi vî awayî, tercîhên xwarin dikare gelek. Base - li splints recipe kevneşop beef xwezayî - dikare ji aliyê tu pêkhateyên li debar ya bi mazûbaniya temam kirin.

How to make firaxê - bi yan bê sêniyekê aliyê?

Firaxê di nava xwe de gelek bi fêde ye, wusa jî beef tirênê de dikarin bên şandin û no garnîtur digerî, bi tenê bi keskayiyê xemilandin.

Lê belê ev amanê bi sêniyekê aliyê hê jî gelek çêtir e. Ji bo splints fit tu lêzêdekirina, bêyî tu sînorkirinan. Tu dikarî ji bo cîhêreng ên selete an sebze steamed (zucchini, firingî, balîcan), fasûlî kesk, mushrooms pijyayî, kartol, hêdi hêdi, petatên qelandî, tu cereal, pasta serî lê bidin, her tiştî di dilê te dixwaze!

Noşî can be!