How to make the chops ji beef?

Berê, kevaniyên ciwan ne hêsan bû: Eger diya te yan jî kesek xizmên xwe yên nêz a cook, da ku pirsgirêkên di pijandinê de we heye ne bû, lê eger tu tu kes ji bo xwe hispêre li ser hebû - recipes bit kom bi bit: bi hevalên xwe, hevalên xwe, di pirtûkan. Çiqas hêsantir niha - Internet alîkarî dike çêdike, ji YNKê di lêgerîna recipes xwe. Destpêk ji bo amadekirina baştir bi sêlên sade û hevbeş. Ez jî dixwazim ji bo alîkarîya destpêker û axaftina li ser çawa ji bo xwarinê li chops ji beef. Li ser bingeha vê firaxê klasîk dikare bê amadekirin û tevlihevtir e.

Yekemîn tiştê ku bi bîr - qalîteya tu chops girêdayî di serî de ya li ser kalîteya goşt. Ez xwarinê bikirrin ji seller eynî di sûkê de, ku bi xwe ji min re dibe alîkar ji bo hilbijartina herî baş jî perçek ji vê an wê amanê. goştê dewaran ne jî bi dest xist adil nerm û juicy, eger ew bi kar tînin veal xwarinçêkirinê de. Tu dikarî hilbijêrî tenderloin beef.

How to make the chops ji beef, ku ew li xwe zivirîn kirine juicy û dilovaniya? goşt Fresh pêwîst e ji bo marînekirî bê (xweziya di 3-4 saetan, lê ne kêmtir ji yek saetê de). Bi dizî ez ji we re dibêjim ku hema hema hemû mirovan kêfxweş bixwin chops in - ew, wek hunter li dil, wek tama û bêhna a goşt analîstê amade kirin.

Û niha ez bi berfirehî pêvajoya çawa ji bo xwarinê li chops ji beef salix wê. kîloyek beef, çend hêk, du kevçîyên xwarinê yên petrolê sebzeyan û sê kevçîyên jî ji hûrikên nan, îsota reş û xwê tama derxistin: Ev ji bo ku berhemên li jêr pêwist e.

First şûştinê û cut perçek ji goşt li seranserê beef genim 6-8 parçeyên. Piştre yek bi yek em cihekî veal sereyê li board neyaran ji herdu aliyan de. Piştî ku, her yek perçek ji xwê goşt, bi gaza îsotê reşandin. Gava ku prosalivaetsya goşt me, em di amadekirina batter bêkirin. Ji bo vê jî, çend hêk, heta dûz xistin. Berî ku tu dest bi qelandina li chops, danîn hemû parçeyên di legena bi batter ji bo saetekê de, ku wê demê de goşt, dilovan û juicy e. Li ser plakaya cuda pour sê kevçîyên jî ji hûrikên nan.

Pişta xwe ya pan li ser agir, em jî germ, pour petrolê nebatî. Û dest bi qelandina chops. Alternately, bila her yek perçek ji goşt di batter yekem, paşê bide batter çêre off, chops paşê kenî li breadcrumbs.

Hevjîna me steaks li batter bin cover ye bi temamî girtî ne. Têrê bike poşman ji bo 10-15 deqeyan her rê. Carekê avakirin crust browned, agir, divê hinekî kêm nebûye. Hingê em lê zêde bike up hemû goştê di tawê de, cover, bide wan deh deqeyan steamed.

Ku tevahiya veşartî yên ku çawa cook li chops dilovaniya beef û nerm e.

Serve chops bi salads nû, ji bo nimûne, spanax û cabbage, firingî, xiyar, siyaleyê an pelên xas li hemû combinations gengaz.

Ji aliyê chops ji beef, tu kartol, dighije, Buckwheat an pasta bikin.

Chops bi hetta ji made beraz, mirîşkê goşt, hun dikarin wan ji bo bikin û penêr lê zêde bike. Yek ji Favorite Recipes min - cutlets Chicken bi mushrooms. Ez ji wan re bi we re parve bikin. Loma, divê em bi 0.5 kg ji singê mirîşkê, 2 hêk, du kevçîyên xwarinê yên ard, a Teaspoon xerdelê, 300 graman bigirin. mushrooms, yek serê pîvaz, 100 gr. penêr hard, cotek petrolê kevçî nebatî, ketçap, xwê, îsota reş, erdê.

Em ev amanê li du gav amade bikin. Parse singê mirîşkan li ser tebeqeyên neyaran wan, xwê, îsota, û deynin aliyekî bi kurtî. Di vê navberê de xurde mushrooms û pîvaz di petrolê nebatî (mushrooms nav platelets mezin birrîn). Fry, heta ku mushrooms bi sivikayî browned. Gava ku mushrooms pijyayî, em dê batter amade bike. çelqok de hêk, lê zêde bike a Spoonful ji arê, rêyek din yên xwê û Teaspoon xerdelê. Li gor vîskozîtî yên batter divê hevîrê xwe bi pancakes bistînin.

Dema ku mushrooms amade ne, deynin aliyekî ji wan hênik bike, ku ew bi xwe bi xwe jî destpêkek ji bo xurde li chops. Dip perçe batter ji goşt û belavbûna li ser pan tenûrê, û xurde ne zêdetir ji 3 minutes bo batter tenê h'eyr.

Piştre, li ser kaxizekê baking, greased bi petrolê nebatî, belav chops, û li ser hev a Spoonful ya kîvarkan pijyayî, a ketçap kêm kirin û ji wan re bi penêr tevneke nixamt. Ev di cilê fur chops bi mushrooms û penêr holê. Niha hemû ev "beauty" bake ji bo di tendûrê de tê, ku em xwînsarî ji bo 180 derece germ 15-20 deqîqe.

Bi heman awayî, hûn dikarin chops ji make beef bi mushrooms an berazî.

Wek ku hûn dibînin, Reçeteya hêsan e, û eger tu ji aliyekî dest, paşê jî çêdibe ne bi tenê dikarî bedew, di heman demê de jî firaxê gelekî bi fêde. Enjoy xwarinê ji te re!