Forshmak in Hebrew - sade û tamxweş

Em bi bûbin, ji bo xwarinê herring, yan jî bi serê xwe, bi kartol kelandi, an seletê "Herring di bin ebayê fur." Ev dem e ji bo lê zêde bike hin fun to menu te, ji ber ku ji herring normal dikarin di meze gelekî bi fêde ye, ku navdar ji bo Pêjgeha cihû xwe amade - qîmeyê. Hûn dikarin bêjin ku qîmeyê Cihûyan de radiweste, li ser hema gava heman bi çêbû, da ku çiqasî ew ji wî hez dikin. Û ji bo yekê baş, Cihû dizanim gelek li ser xwarinê. Li gel vê, pêjgeha cihû - yek ji çend ku yek firaxê dikare bi temamî bi hev re malzemeyên hema hema incongruous, û bide vent ji bilîmetiyê culinary ji qaîdeyên taybet ên pijandinê (Kashrut). qîmeyê Amadekirinê - ew yekser welidandinê ye. Recipes ji bo ev amanê gelek, û tenê 25-30 deqeyan tu gelekî hejmara snacks tehm xweş, ku dikare bê li ser nan û di eynî belav an bixwin dest bi patatayan, bikelînin.

Ji bo nimûne, li vir qîmeyê in Hebrew (recipe klasîk) e: diqeşêre 3-4 herring û hestî ye, lê jê serên, dûvê û perik bimîne yek bedenê de, ku di nav du saetan ji bo berdêlê di neynikê de ji şîr. Piştî ku, nakşînin fillets di grinder goşt. Yek mezin, kesk, apple tirş-sweet paqij, jê nîvê a pir hûrkirî. Heman bi du ampulên pîvaz biçûk û gurzek biçûk pîvaz kesk kirin. A cup çaryeka şîr ji bo nermkirin 3-4 pelikên nanekî (bêyî cap), û ew bi hev re li çapemeniya bi pîvaz û sêv jî di grinder goşt de kitêbeke. ev girseya Girêdana bi herring û hê jî dîsa tes bikin. Hingê goşt şûştî ji bo sê hûrkirî lê zêde bike spîyan egg (îsyan), demsala hemû yek sifrê Çavreşa xerdelê û du kevçîyên xwarinê yên cider apple an sihikê tijekirî. yolks de hêk, sê hêkan mayî bi du kefçî şekir û piyalên çaryeka rûnê gula hûrhûr bike. Tu dikarî ji erdê îsota reş, kêm zêde bike. Attach li yolks ji giranîya hemû careke din bi tûmî mix. Forshmak in Hebrew amade ye, lê niha ev dikare bibe xweşik ku li ser seledochnitsu an jî li ti posudinku musaît din. Top tu bi hurkirin yolk egg bikelînin û pîvaz kesk hurkirin reşandin.

Qîmeyê dikarin di Hebrew û di riyeke din amade bûn: yek kilogram winda xelas serî, dûvikê, hestî û çerm û qut nav Pelan; 200 gran nanê sipî nav cubes birrîn û zuha di tendûrê de. Pêşîvekirina sê hêkên kelandi, û guhê nav pariyên biçûk. Bi du apple kesk meşk trim tirş, wan ji core jê û her hurkirin. Bi heman awayî ji bo ku bi du ampulên biçûk. Hemû malzemeyên, ji bilî hêk, hûrikê, mix û cot-kitêbê de bi riya grinder goşt, îsotê kêm, pour bi çîniyên guvaştin ji ava lîmoyê. Piştî vê jî, lê zêde bike hêk, hemû bi baldarî Stir hildin, li wrap plastîk û xwarin ku li ser çend saetan de di sarincokê de. Piştî du saetan forshmak Hebrew amade ne ji bo bikaranîna e.

Û here guhertoyeke din qîmeyê ye, lê li şûna danî li herring here ... mushrooms. To cook lê divê hûn 50g ya kîvarkan hişk û 250g konserveyê û 400g kartol, gizêr 100g, firingî 150g, 100g pîvaz, 50 g ji bexdenûs, 3-4 hêk, 100 gran xameya tirş û nîvişk, breadcrumbs 50g, 50g penîr. Ev da-navê mushrooms forshmak hot amade kirin wiha ne: şûştinê, boil û hûrkirin mushrooms çikiya. Water piştî pijandinê de mushrooms de birijînim, ew ê ji bo sosê bi kêrhatî ye. Pickled mushrooms û bêinsaf birrîn. Pêşîvekirina li gêzerê û kartol, firingî bihêlin li nîvişk, fry pîvaz, heta ku ew zêrîn e. Dema ku hemû sebze amade ne, ji wan re ji mizdana bi riya Language û zêde xwê, îsota. Next a bigirin egg raw û veqetîne yolk, ku bi xameya tirş û rûnê hatin pêgirtinê. Proteins, cuda heta kef stûr xistin. Ango Kommandant sebzeyan bi mushrooms, Bêna krem û egg yolks û proteînan mix. Deep taweyeke an baking firaxê bi temamî di nava rûn bi petrolê, reşandin, bi merdî bi breadcrumbs û di gorên komî mushroom, penêr sprinkle baş-westiyam, me belav ew û laye di tendûrê de tê. Gava ku qîmeyê pijiyayî, em ji bo wê amade sosê: Pour nav pan a ard kêm, pour hinekî hinek avê ji mushrooms bipije, danî li xameya tirş, prisalivaem û zêdekirina adrenalînê ji bo 5-6 deqîqe, ketime bi berdewamî. Dema forshmak bi crust zêrîn nixamt, mirov dikare ji tendûrê de tê rakirin. Sauce xizmeta cuda.