Reseniya - hespekî te? Fricassee yên mirîşkê - sedemek din ji bo serbilindî

sêlên Chicken têkildar bo tu pîrozbahiya di diet rojane ne. goşt Chicken diyeta e, da ku di havînê de hê bêtir bi lezgînî, di borsayê de ji Bakurê Îrlandê û zindîtiya çêkirin da ku maddeyên bi we re lazim e, lê belê ji bo ku bedena û tenduristiya me dike hêsantir e dema ku xwarinên xweş bidin û tender e. Here e sêniyekê fricassee mirîşkan e.

Fransa herdem navdar ji bo zerafeta arîstokrat, xwe û tama ziravtir bûne. Ev bi xwe jî di bin Şerîetê de fashion, bi besteyên rûnê French û xetên cosmetic re bê diyarkirin, û, bê guman, di şaheser ji xwarinçêkirinê. Brand û fricassee yên mirîşkan, ew e jî ji French beþdarî nearam. Ev firaxê dimeşin par-qelandina mirîşkê an berxê a crust zêrîn tamxweş û piştî pêwîst ev in stew cream. Lê belê ev e, em dibêjin, klasîkên ji genre, ku gelek hatiye guhertin û Lênangeha no kêmtir tamxweş, zehmetiyên din ên goşt kotî hatiye.

Ji bo amadekirina stew yên mirîşkan, divê em carcass mirîşkan de. Ev girîng e. Ji bo hilbijartina goşt mafê talan firaxê, û bi tenê tastier û juicier bikin. Divê qelewî carcass mirîşkê hilbijêre, goşt divê rengê zer an pinkish pale bin. divê tu barûtê tune be, tazîkirin şopên carcass Ogut, û ziyan yekitîya çerm. Chicken divê bixûr biyanî ne, û ji aliyê belxem sergirtî ne. Tercîh e ku bide a goşt sar. The carcass frozen divê di sarincokê de hate 5-7 ° C nermkirina, meşîm Guherandinên ji nişka ve li germahîya û bê teşwîqeke din bi xetên hot. Ev dê ji bo windabûna fehş rewa ji goşt rê, Ogut ji lûfên dilî, yên ku wenda dîtinê û xirabûna ji tama. şûştinê Chicken di ava sar de, dayîna dem ji bo qedehek avê û rewa mayî Nifşek bi destmalekê. Em li carcass nav beşên birrîn. Tu dikarî sêniyekê ji çiçikên ji vê fricassee yên mirîşkê tenê tastier wê amade bike. A dema pijandinê de berbiçav kêm, ku ji bo mazûbaniya, li ku her Arabistana minute pir girîng e.

stew Chicken, Reçeteya yên ku em difikirin, bawer dike, ji malzemeyên jêr e: mirîşkê -1,6-2kg be, xwê, îsota bo 5gramm, sîr - çend filîmê, mirîşkê şorbê 100-cream gram fatty (ji 15-18%) - 250 ml, -300 graman mushrooms, pîvaz 100-120 graman, 150 graman, firingî û îsota şêrîn - 1shtuka, 50 graman petrolê yên nebatî an kereyê. Pelan ji mirîşkê têkelê rub yên xwê, sîr şûştî û bîbera reş. Em ihtîyadî bo minutes 20-25 li ser sifrê marînekirî. Germê de pan bi qalind (tercîhkirin hesin) li: germê navîn û lê zêde bike 50 graman petrolê yên nebatî. Heger tu li çipek avê ya avê, neftê dide spreya. The rûnê germ li ser herdu aliyan yên 3- 5 deqeyan berî şikeva brown zêrîn belav sereyê perçe roast mirîşk û. Zêde ji şorbê mirîşkê an jî bi lez prigotovleniya- 100 graman û li ser germiya nerm bin lid girtî bihêlin 10-12 deqe. Henekî, bişo di bin avê û qut nav cubes biçûk. Serzêde kirin ji stew mirîşk û 3 ji 5 minutes din. Champignon ji jor li ser fîlmê paqij û qut average ser lewheyên thickness wek îsotên bell û firingî. Tu dikarî mushrooms konserveyê bi kar tînin. Lê zêde bike komî nebatî ya bi pan û bihêlin ji bo 5 deqeyan, hêdî hêdî got, cream du qat. Veşêrin bi tabê û bîne, pan, heta mirîşkê stew bipije. Eger krem û qijilandibû, gelek bûn û ew diteqe ne xwarê, wê demê ji wan re bikin consistency stûrtir tu dikarî Spoonful ji arê an qawet sorkirin, lê zêde bike. Turn off germê û paşê bide din a minutes 4-8. Pişta xwe ji pariyên xizmeta ser sêniyekê xizmetê û bê reşandin, bi tenê pincarê. Li ser sêniyekê aliyê to stew mirîşkê perfect birinc bikelînin û sebze têkel. şeraba spî li ser vê mijarê, wê guncavtir. Noşî can be!