Cooking workpiece Winter: bi fêde û saxlem

pickles,: Hema hema her malê tu mirdal zivistanê bibînin salads, sebze, ava bacanan, û zêdetir. Piştî ku hemû, herî bermalî miqatê xwe be yên ku di demsala sar li ser sifrê fêkî û sebze û dihewînin, vîtamînan de, tevî ku ne di vê dorpêçê de wek teze bûn. Ji bo çi workpiece zivistanê nayê pêça xwe ne hene, ji ber ku, ji bo nimûne, kardike pêçan xiyar û firingî ji bo demeke dirêj û hilanîn di germîya odeyê de. Û hinek fêkî û sebze û dikare piştî tedawiyê, li gel ku ew li ser berfê li ser kolanê, ji huneran tama û bîhna strawberry, raspberry û wisa li ser sar û. D.

Ji bo ku stokên xwe yên ji bo zivistanê di riya çend. Di nav wan de, pickling û salting, pickling, kincan, şekir canning û, bê guman, tenê cemidî. Di sedem nebin, zebze an jî fêkî diparêze, gelek bi feyde hene. Lê belê, dema ku salting an pickling nikare xwarinê amade ne ku mirov dikare wê di cih de li ser sifrê wekî appetizer danîn bigirî.

Ji bo nimûne, ew dikare wek be vîstîfala ji bo zivistanê seleta xiyar. Ji bo amadekirina vê pickle, wê 3 kg ji xiyar nû, bi kîjan nav rings biçûk (derdora 3-5 mm) qut bibin. Bêinsaf birrîn çivîkan bexdenûs, û sîr (100 graman) bi zorê bi rêya çapemeniyê. Alpîranî bi vê prosedûrê de, ku li vir bi cih heman xwê 3 kevçîyên şekir û cam. Şerabê di encamê diçeliqe û hişt ji bo çend seetan (xweziya di şevekê de). Têkoşiya, cucumber guhert û amade ne, di derdanan de paqij û dezgên ji bo çend deqeyan, paşê corked kapron an jî metal kumikên.

Wekî ku amadekariyên ji bo seleta xiyar zivistanê de, amade gor Reçeteya wê bi fêde û bi kêf û sêniyan, ku tam û lezet nû parastin. Bankayên li ber crimping heye, ji bo lê zêde bike çenek ji petrolê nebatî. Hinek jî bermalî tercîh dikin ku vir ring ji pîvaz.

didirûm, Winter ji firingî pir rengî bin: tu ji wan re li fêkiyan xwe bi xwe di şiklê kêmkirina bikin,,,, wek tomato an ketçap, ji bo amadekirina fêkiyan. Bi ti awayê hilgirtina vê dê pir sêniyekê gel li hewayê sar, dema ku sebzeyên teze, li ser refikan bi dibe ku diçe kêm.

Li gorî lîsteya li jêr dikarin bên selete tomato bi îsotên bell bipije. Du kîlo ji firingî bi riya grinder goşt re derbas bûn û li ser agir ji bo 10 deqeyan danîn. Next, li vir ya ku li pod added îsota tûj, 100 gran rûnê gula, a Teaspoon yên xwê û 3-4 kevçîyên. kevçî şekir.

The têkelê germ ji bo 10 deqeyan din re hatiye hiştin. Bêhtir, di cut tomato nav pêçekê danîn 5-6 perçe îsotê, gizêr tevneke. Dish 15 deqeyan de fetisîn û di şûşeyan û paqijkirin û têxistin mijandinê.

vîstîfala Winter dikare bê rawestandin. Bi vî awayî gelek bermalî tercîh ji bo ku bi golfê, gizêr, îsotên bell, ku hûn hingê dikarin bi hêsanî ji di dolaba jê û zêde ji şorbe an Börsch. Products pre-şûştin, paqij û pelçiqandin.