Cake "şîr Bird". terîfê ye ji bo

Delicate û Airy cake "şîr Bird" Di demên Sovyetan, favorite herî û îkram bi xêr e. recipe wî di dizî mezin veşartin. Îro a Cilfirojan, tu dikarî xwe li malê amade ye.

Cake "şîr Bird"

Ji bo amadekirina cakes hewce, nîvişk 100g an margarînê, du hêk, 150 g yên ard, 100 g şekir û a pakêtê ji vanillin. Ji bo cream divê pênc spîyan de hêk, 150 g rûn, 20 g yên gelatin, 250 g şekir, 300 g ji şîr belabela, ¼ kevçîyê. kevçî citric acid. To bigire a Glaze 100 g yên çikolata, 15 g rûnê nivîşk û 6 kevçîyên xwarinê yên cream an jî şîr.

How to make the cake "şîr Bird"? Ev pir hêsan e. Pêşî, divê hûn ji bo bake cakes. Ji bo vê xwe purê margarîn nerm (petrol) û şekir, lê zêde bike vanillin, hêk û ard sieved. baş Mix. Tu divê batter bes bistînin. Forma ku tu wê cake bake, firçe bi rûnê. De birijîne, hevîrê xwe li ser nîv baking tray û cîbîcî ew bi kevçiyekî. Bake bingeha ji bo cake best zêdetir ji 15 deqe ne ye. Bi heman awayî divê hûn ji bo cook cake din.

Cake "şîr Bird" ji hemû yên din berhemên confectionery cream hewa nerm jî cihê ye. Dewam ji bo amadekirina xwe. The sar de ava kelandi (200 ml) gelatin Nelet ji bo yek saetê de. Hingê, ketime bi nermî germ ew dihelin. Eggs nav yolks û spîyan, wê tozek parçe bike.

Di taseke cuda danîn 250 g yên şekir û ew bi 100 ml ji ava kelandî de dagirin. Girseya ku di encamê li ser agir biçûk kirin, û paşê, nehesiya her tim, li benda de, dema ku têkelê dûz e. Dema syrup şekirê difûre, cook ev 7 minutes din ji bo bibe stringy. The têkelê divê mayê xwe ne. Ji proteînan sarincokê û mixer çelqok xwe heta kef stûr. Lê zêde bike acid citric de. Ev girîng e ku kapasîteya û beaters ji mixer hişk bûn. spîyan egg lêdan divê da ku shape û zêdebûna kêm in volume. Bê guhertin off the mixer, zeyt a stream tenik nav a Bodleian a syrup şekir germ, û gelatin. Detir têkelê proteîna - cool.

Berdewam ji bo xwarinê li cake "şîr Bird". Di mîkserê piyana çelqok kûr, nîvişk û wiha got şikênandine şîr belabela nerm. Hemû baş tevlihev ji bo avakirina têkelê homojen. Hêdî hêdî, li hin beşên piçûk, nasandina cream petrolê li girseyî proteîn di dema berdewam baterîjen, lê ji niha ve li revs nizm.

Shape ku wê cake berî xizmeta bigirin, bi paper parchment ketibûn. So Cilfirojan, bi hêsanî wê be. Li jêra formê danî li cake, li ser piraniya cream proteîn pour. Pişta xwe ji konteynir ji bo di sarincokê de 10 deqeyan. Piştî vê jî, li ser vê elîta cake diduyan deyne. De birijîne, bermayiyên cake yên girseyî proteîn. T'evî dîsa bişîne di sarincokê de ji bo hişkbûna ji bo sê saetan. Di vê demê de, amade Glaze. Di mîkro de bihelîne, bihelînin. Add to it şîr û rûnê nerm. Stir. Di encama çalakiyê de, divê bi girseyî çikolata homojen bistînin. Amade bike cake "şîr Bird" e ku qet ne dijwar e ku ew dikarin ji bo gelek xuya ye. Jêbirin: ew ji rayagiştî re û Glaze hemûyan, rûn, bê kêm aliyekî. Delicacy amade ne!