Basmati rice: çawa çawa bixwe baş bixwin. Basmati pilaf

Çiyayê Basmati gewherê hindikî ye, ku bîhnfireh û aroma taybetî ye. Gundên vê hilberê piçûk û dirêj in. Piştî qezenckirinê, bi vî rengî vebawer bi kêmanî yek salî salî ye. Wekî encameke dirêjkirina rûniştina golê, gemiyê dijwar dibe. Divê pispor xuya dibe ku dema ku xwarinê, ew bi awayekî pratîk nagire û ji hêla 2.5 car caran zêde dibe.

Rûsya Basmati li bakurê bakurê bakurê Pakistan, Hindistan û Hindistan. Croupê pêşkêşkirî li cîhana herî pirrîn e.

Çawa çawa basmati çuçê bixwin ?

Dinnerên xwarinên karanîna van rezberan bikaribin dibe cuda. Lê heke hûn tenê hewce nebe ku ew paqij bikin, hingê hûn hewce ne ku amade bikin:

• Rice croup - 1 glass of faceted ;
• Salt paqij kirin
• Avê vexwarinê - 1,5 pişk. Glass.

Amadekirina dirêjiya genê dirêj

Hûn nizanin ka çiqas basmati rice? Divê ew avê di ava sar de veşartî. Ji bo vê yekê, heya hewceyê gewre di nav mûçeyeke mezin de tête kirin. Piştre ku xwê gavê dirêj be bila werin şaş kirin, bi dest xweş bike, heta ku avê paqij e.

Tenduristiya Hindî cerebên Hindî

Piştî ku çiyayê basmati pêvajoyê tête, divê di nav kûlekê de kişandin û 2 kulên avê sar de sar bike. Di vê rewşê de, ew şêwirmendî ye ku ji bo nîvê saet ji dûr vekin. Di vê demê de, hemî mîkrobê divê were dakêşandin, û berhemên ku di 10 deqîqeyan de ji bo kulîlk ve girêdayî ye. Piştre, hilberê hilberê di hilberê saucepan de, 1.5 çermên avê sar de, agir hêzek bihêz kirin û ji bo avêtinê bisekinin. Piştî ku mîkrobat bi dest bi xwarinê veşartî dest pê dike, agir divê bi rêjeya herî kêm kêm bibe. Piştî ku bi panek bi lidarxistin, croup divê di 20 deqîqeyan de were xwarin.

Di asta dawî de di amadebûna amadekirinê de

Bêguman ku bisekinin ku em bifikirin, tewra çiyayê basmati nayê pêşniyar kirin, ji bo ku ji wextê dem dirêjtir ve agir bikî. Wekî din, croup dê digerin û bêdengî, bêdengek hûrgelê bistînin. Piştî hilberê temamî paqij e, divê di nav avê sar de bi xemilî û rinsî ve bêne. Di encamê de, bermîlên basmati yên xwarinê divê bêne xwar kirin, û her weha her tiştek spî û spî zêde bikin.

Çawa ku xwarinê şevek xwarinê bixwin?

Bêbawerî Hindî yê dê ji bo xwarinê, xwarinê an gulashê pêdivî ye. Herweha, ev hilber pir caran ji bo xwarinên masîbêl, hedgehog, germên lazy, sûk û soz tê bikaranîn.

Em pîlana herî kurt û dilxweş e

Basmati berhem ji bo amadekariyên xweyî yên olîgarî amadekar e. Ji bo ku xweşxweş e, bîhnxweş û herî xemgîniyê, divê hûn pêşnavên jêr pêşniyaz bikin pêşîn:

• Long grain rice Basmati - 1,5 fêr kirin. Glass;
• Serê çermê an bi xwarinê bi firotên tîrîn - nêzîkî 400 g;
• Carrotsên nû yên nû - 3 pcs.;
• Garlic - sereke mezin
• Bûlên spî tirsnak - 2 serek;
• Petrolê ya Vegetable - li ser wijdana xwe zêde bike;
• Salt û sezonî, bi taybetî ji bo pilafek vekirî - bi şewitandinê zêde kirin.

Proseskirina hilberên

Çiçek Basmati ji bo pîlafê divê bi rastî wekî berê di riya berê de tête kirin. Lê belê, ne hewce ye ku ew avê bi avê bixwin. Ji bilî cereb, ji bo vê xwarinê divê hûn parçek piçûkek bermî an jî berxê bisekin, bi baldarî veşartin û kubên mezin hene. Her weha, hûn hewce nexweþên kedr û piyanan vekin, û paşê wan di nav çeman û rûkan de çêdikin.

Tedawiya hebatê parçeyek materyalan

Berî ku paqij e-anî mîna paqijî ya dilsoz e, hûn hewcedariyên perçê xwarin û vexwaran. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku panek kevir-anî bikişînin, di rûnê rûnê da û germahiya herî zêde bikin. Dema ku di xwarinên ku hûn hewce ne ku hûn hewce nebe ku xwarinê an xwarinê bixin û agir bi lezek zûtirîn bikişînin ku hewce bike. Piştî vê yekê, ji bo pisîkên xwarinê di kulavên kandî de bêne û pênc 5-8 deqîqeyan bimînin.

Pêvajoya xwarinê tevahiya xwarinê xwarin

Piştî ku hûn bixwe û xwarinên xwarinê têr bibin, hûn dest pê bikin ku xwarinê bikin. Ji bo vê yekê, ew hewce ye ku ji materyalên sereke bi xemgîniya salt û aromaticî veşartin, û paşê di heman demê de li ser binê belav bikin. Li ser jor û xwarinên xwarinê yên ku hûn hewce ne hewce ne ku hûn bi baldarî germê dirêj dirêj bikin û sereke lûkulê. Bê berhemên tevlîhevkirinê, ew bi avê bi avê vekêşin avê da ku da ku ew materyalên 2-2.5 cm. Ev qasî avê baş e ku ji bo guratiyên baş têne firotin, di mezinahî de zêde dibe, lê ew tengahî ye.

Piştî ku hilberên avê avê têne, xwarinên ku bi hişk vekirî ye, û agir divê bi kêmanî kêm bikin. Di vê helwestê de pilaf divê di nav 35-40 deqîqeyan de were xwarin. Di vê demê de, xwê pêdivî ye ku dihêle, tevlîhevkirî (heke pêwîst be), û paşê dîsa vekirî ye, ji plazeyê veşartî, di nav tîrêjek piçûk de veşartî û ji bo nîv saet dûr vekişîn.

Bi ser masê rast bikin

Niha hûn dizanin ka çiqas basmati rice. Piştî 30 deqîqeyan, pîlaf pêşniyaz kir ku dîsa bi bişkekek mezin re stir bike, û paşê li ser pleyên kûr û belav bikin û li masê xwe bi masê xweş bikin. Divê ku tête binçavkirin ku li gorî deryaya rojhilat, ku li gorî jorîna jorînê ya jorîn de amadekirî amade ye, pir kêfxweş, kêfxweş e û dilxweş e.

Pêwîstiya vê rengê çîn çi ye?

Çiçek Basmati ji bo xwarinên ronan ên xwarinê û paqijî paqij tê bikaranîn, ji ber ku ew di heman rengê de, lê ji ber kuçên çaran de ne. Ji ber vê yekê hilberek xwarinê tête kirin û pir caran ji bo xwarina xwarinê tê bikaranîn.

Divê her weha bîr xistin ku çiyayê hindikî gelek materyalên kêrhatî hene, nameyek: amadek folic, starch, fiber, hesin, amino acids, phosphorus, niacin, thiamine, potassium û riboflavin. Bi awayê, germên germ ên ku yên germî yên nehêle, nehêle ku pişka gazê gastricê, nebêjin, wekî ku ew nexşandî û membranê xwe biparêze.