Soup û välling "Zatiruha": Reçeteya li malê

Di nav cîhêreng ên ji sêlên, hin ji bo ku em dikarin pêşkêş bikî "xwarin belengaz" heye. "Zatiruha" just nav kategoriya xwarinê dikeve.

"Zatiruha" çi ye?

"Zatiruha" - a gruel ji arê kuratî, bêhtir a hevgirtî şorbe. Dish ew ji metbexê gundîtiyê de, behsa amadekirin, ev pir xizan. Ev pêvajo pêvajoyeke hêsan û ji bo amadekirina û miqdara malzemeyên e, lê ew e, da tamxweş, ku saxlem di mitbaxê de gelek miletan de asê maye. Li Rûsyayê ku bi navê "Zatiruha" Belarus wek "Zatsirka" li Ukraine zanîn - "Derzê" ku li Rojhilata - "Umach Ashi". Ji bo amadekirina wisa derzê dikarin bên bikaranîn, genim, Buckwheat, pea û ard oat.

e ku efsaneya balkêş têkildar bi eslê vî firaxê hene. Yek jineke ku wek cook li dewlemend kes piştî ku hevîr dema çêkirina bîre û nên ji bo xwediyên wan qet destê sabûn re xizmet kir. Û tevahiya hevîr tirş dike ku nexebitin ji wan, li mala xwe, ew nav ji hûrikên qirçandin û kelandî şorbe zarokên nanê te. "Zatiruha", Reçeteya yên ku pêşî di sedsala XV de xuya bû, di wê demê de gelek cotkaran ji birçîbûna tomarkirin. Îro, ku bi şîr amade kirin, di heman demê de dikarin werin bikelînin û ji avê, û şorbê.

välling Milk "Zatiruha": Reçeteya ji zarokatiya min

Gelek ji me bi bîr ev amanê ji zaroktiya min. Ev, bijarteka budceya ji bo amadekirina e välling rojane. Hinek jî li malê, hinên din jî firaxê bi navê rengîn "Zatiruha" li baxçeyê hewl dane.

Välling ji bo vê terîfê ye ku bi ji bilî yên ku derzê amadekirin ji ard (0.5-1 cup), hêk, xwê, şekir û rûnê (tam) pijandî li ser milk. Malzemeyên gelek sade ne, ku di her malê de berdest in. Dimîne li ser zelal xwestin dikarin 0.5-1 liter ji şîr bigirin. Välling bi gelek got: berhemên bi þîdeta a şorbe stûr. "Zatiruha" - Lê belê ew di heman name hebû.

How to amade derzê? Rahêje ard, pour ew li ser slide sifra, lê rêyek din yên xwê, make a baş li navenda û cinan li egg xwe. Girseya ku di encamê e baş paqij bike destên xwe. Têkoşiya, şerabê bi riya Language, usûlê granules bi arê xas, dest sieved bû. Piştî ku derzê caran ard pirtikên mezin ava bike. Ew dikarin dîsa bibin germ (hişk) ewe le: a pan qelandina hişk, û paşê ji mizdana destên xwe û li bêjingê bixe.

Ji bo cook välling, pêşîvekirina şîrê di taweke, paşê pour ev nav ji derzê wê pêwîst e. Zêde şekir tam (2-3 kevçîyên). Cook, ketime bi berdewamî, ji bo minutes 7-10. Dema ku välling amade ye, ew bi rûnê nivîşk tam lê zêde bike.

"Şîr Zatiruha": Reçeteya for kids

To derzê şorbe zivirî nerm û nerm ji wê meîşet hevîrê xwe li ser mast. Ji bo vê, qamçiyan di legena biçûk 80 ml ji mast, hêk û xwê. Piştre girseya ku di encamê Hêdî hêdî admixed ard fork, wek diçinîn, ew. Piştî çend deqeyan hevîr dê parçe biçûk break up. Ew jî divê bi riya Language bêjingê. Ev derzê e.

Îcar divê hûn ji bo pêşîvekirina şîrê. volume ve girêdayî li ser tiştê ku tu dixwazî ji bo cook: şorbe şîrê an välling. Di şîr bikelînin birijîne zatiruhu û cook, ketime bi berdewamî, ji bo 10 deqeyan. Di dawiya xwarinçêkirinê ji bo zêde şekir tam.

"Zatiruha", Reçeteya yên ku ji jor pêşniyar, Gerk, dilovan û şîrîn. Ev firaxê dê zarokên xwe fedî bikin û mezinan ne dê pêktînin re bêdeng bimînin.

şorbe Milk "Zatiruha" bi patatayan,

Li gundê Russian "Zatiruha" - sêniyekê ku hez dikin û nikarin ji bo amadekirina her malbatê. Here ku li ser avê bi şîr, derzê, û patatayan de bikelînin. Dest qijilandibû, bi fêde û bijartîn hot re xizmet kir.

Recipe "Zatiruhi" şîr e ku di çend qonaxan de bi cih:

1. The pan 1 lt avê pêşîvekirina, lê zêde bike kartol mangoya (2 pcs.), Salt to tam bike.
2. Amade derzê ji du hêk, 1-2 fincanên ard û rêyek ji xwê. Bêjingê bi riya Language.
3. Di pot ji avê û petatên pour şîr (1 L) û piştî kelandî de pour derzê.
4. Cooking şorbe 10 deqîqeyan piştî kelandî de. Serve bi sehayê û sîr hûrkirî (lê zêde bike tam).

"Zatiruha", ku recipe de li jor dikarin bên amadekirin ku form of a şorbe an välling. Dema hilbijartina vebijêrka ro, çendeya av û şîr jî divê bi destê nîv kêmkirin.

"Zatiruha" bi şîr û kesk pîvaz

Tu dikarî ji recipes li jor ji bo amadekirina tujekirina ji bo vê şorbe şîrê bi kar tînin. Delicious Paşê herikîn li ser mast, nerm û nerm.

Pişta xwe li ser şîrê satilên ji bo pêşîvekirina, zêde xwê. Pour nav derzê ya pan ya. şorbe şîrê taweke 10 minutes. Jê bi pan re xwe ji germiya, lê zêde bike îsota reş, bi tam û bi komek mezin ji pîvaz kesk hurkirin.

"Zatiruha" recipe ku gifl nedîtî, di rastiyê de jî çêdibe pir bi fêde. Ev firaxê dê heta bi gourmets hat qebulkirin.

How to cook gundî şorbe

sêlên gundiyên dikarin tamxweş jî. delîl Direct vê - "Zatiruha" recipe hatiye ku popularîteya xwe, heta piştî şeş sedsalan ji dest da ne.

Cooking şorbe dikare bibe avê, sebzeyan an qijilandibû, goşt. Yekem, a avî ye, ji kartol got, û dema ku ew bipije - zazharki ji pîvaz û carrot li petrolê nebatî. Lê ji bo derzê, hûn dikarin rêbaza li jêr * Amadekirinê bi kar tînin.

Cook sê firakan. Yek bişkînin hêkekê û ew dihejînin bi duryanekê. Di sprinkle din ji ard û dev ji sisiyan ji bo derzê qediyayî. Yekem, bixe destên xwe de hêk, paşê jî li arê xwêkirin, û li ser sêniyekê sêyem, pêdiviya wan bi bandor li dijî hev. Û dest derzê. Hêk mayî li sêniyekê, tu dikarî ji şorbe bi wan bermayiyên lê zêde bike. Berî ku xizmeta, reşandin, sehayê qediyayî tunene.