Didirûm, xiyar babikê di zivistanê de (recipes)

Didirûm, xiyar babikê di zivistanê de nayê çiqas dem bigire ne. Di heman demê de ya ji bo xaniman xelas e ne sebze pir mezin û tamxweş, ku ji bo salting û marinating qenc in.

How to make selete bînxweş û bi fêde ji babikê xiyar di zivistanê de? Recipes wisa snacks dê di vê gotarê de pêşkêş kirin. Ji we dê li ser têkildariya bi xiyar mezin û bikaranîna wan ji bo berjewendîyên xwe û endamên malbata xwe hîn bibin.

Amadekariyên ji babikê xiyar ji bo zivistanê: recipes

Herî şofêrên caran xiyar babikê rûb. Lê belê, çêdike, tecrube dizanin ku ji van sebze dikare gelek pijiyayî snacks sifreyê di zivistanê de.

Îcar çawa ku seletê ji xiyar babikê di zivistanê de? Recipes wiha amadekariyên divê hemû jî bermalî haydar bin. Ji bo sepandina wan li malê, em hatine pêkhatên jêr pêwîst be:

• xiyar babikê mezin - about 1 kilogram (kesk);
• carrot nû juicy - 2 pcs;.
• îsotê şêrîn Bulgarian - 2 pcs;.
• spî, pîvaz (tevrikê) - 5 bits;
• serê teze ji sîr - 1 pc.;
• xwê t'evgirêdanên - 2 kevçîyê biçûk ji berbisk (li gor xwe);
• acid citric - ½ kevçî dessert (dikarin sihik apple têxista);
• dill nû - girş navîn.

Amade malzemeyên ji bo seletê zivistanê

Ji bo amadekariyên zivistanê de ji xiyar babikê (bigoşt) bi gelekî bi fêde û bînxweş bidestxistin. Ew weke gel baş ji bo her firaxê bêqisûr re xizmetê bike. Lê seke ku ji bo amadekirina van seletê, divê hûn ji bo amadekirina hemû malzemeyên yek bi yek.

Di serî de xiyar babikê dermankirin. Ew şûştinê baş, bêpar ya tovan û diqeşêre, û paşê de feyde û li ser asteke metbexê de ne. Piştî ku pîvandin 1 kg ji berhema dawîyê, ku di nav pêçekê de gelekî ba§ birrîn.

Wekî ku ji bo sebze din jî, ew jî paqij û hêrandin. îsotên Bell û pîvaz nav rings nîv birrîn, û gêzerê juicy li ser grater Koreyî hatin pêgirtinê.

processing Termal a sebzeyan

How to make ji bo amadekariyên zivistanê de ji xiyar babikê? Salads, divê her tim ji bo dermankirinê germa rûbirû bibe. Ji bo vê, hemû sebze hêrandî bi hev re di yek pan, û paşê jî ji dill hûrkirin, filîmê sîr kirine û xwê hevpar lê zêde bike. Stir pêkhatên, ew bi hiştin ku xwe germ ji bo 50 deqeyan (ji bo derxistin û ava fêkiyan).

Wek derbas dem, firaq bi sebze danîn ser argûnê, bikelînin û cook li ser ¼ saetan (ketime rêk). Berî vemirandina agir ji bo ku berhemên pêwîst ji bo lê zêde bike acid citric. Di vê navê de, li şûna hûn dikarin bi sihikê cider apple asayî, çendeya 3-5 kevçîyên mezin bi kar tînin.

Seaming pêvajoya û xas depo

xiyar babikê Harvesting ji bo zivistanê tê kirin bi hêsanî û zû hatiye lidarxistin. Piştî stran tedawî germê li ser seletê qediyayî danîn kûpan û paqijkirin û covers roll. Hingê ew vegerin ser, betaniyekê qalind pêça û bihêle, heta ku cool.

Ji bo amadekariyên zivistanê de ji xiyar mezin babikê, baştir e, divê li cihekî cool û tarî were veşartin. By dixwar, ev selete, divê bi tenê piştî 3-5 hefteyan xwarin.

Çi ji bo ku ez bi xiyar babikê? Ji bo amadekariyên zivistanê

Bi rastî tu wisa kesên ku dê tirşiyê homemade fêde hez ne. Di amadekirina vê şorbe no deal mezin e, bi taybetî jî, eger tu bi kar jî çemîle workpiece taybet.

Ji bo ku ev cil û ji bo zivistanê, em hatine pêkhatên jêr pêwîst be:

• cucumber babikê - li ser 3 kg;
• carrot juicy - about 1 kg;
• dill nû - li debar;
• sîr teze mezin - li gor wî;
• xwê - 1 kevçiyekî mezin bi sînevîzyona ji bo 1 kg zebze;
• gez sêvê - 1 kefçika mezin per 1 kg zebze.

amade malzemeyên

Didirûm, xiyar babikê di zivistanê de ji bo rassolnik bikaranîna hejmareke mezin ji malzemeyên ne hewce ye. Hemû sebze bi tûmî şuştin û paqijkirin, û piştre ji bo barîk xwe bidomînî.

Xiyar peeled û tovên nav cubes bi aliyekî ji 0.7 cm birrîn. Weke ku ji bo carrot juicy, ew di grater zir konvansiyonel, hatin pêgirtinê. Jî cuda dill nû û filîmê sîr hurkirin.

processing Termal a sebzeyan

Gava hemû sebze û pincaran hazir in, belavbûna wan di piyana giştî û bi baldarî radigre. şikênandine bêtir chloride sodium li rêjeya yek kevçiyekî mezin (bi slide) per 1 kg ji têkela bû.

Dîsa radigre malzemeyên, ew bi di germê ji bo du saetan de hiştin. Di vê demê de, xiyar, divê fêkiyan bide we.

Piştî 120 xulek, firaq bi sebze li ser agir danîn û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Di heman demê de cook malzemeyên divê nebe. Divê ew ji plakaya di cih de piştî ew germ, wek (lê zêde bike û sihik *) in, bên rakirin.

How to roll xwe û bi kar tînin di zivistanê de?

Didirûm, xiyar babikê di zivistanê de di bankên adil zû hatiye lidarxistin. Lê belê ji bo mix bo rassolnik parastin ji bo demeke dirêj jî, divê bi tenê di kapasîteya 0.5 an jî 0.7-liter û paqijkirin danîn.

Gava ku bankên dê bi sebze hot tije, ew roll û pêşgîra stûr pêça. Derketina ji vîstîfala hênik xwarê, bi temamî, ew bi di bodrumê an odeya refrigerating de paqij bikin.

Use têkelê nebatî ji bo amadekirina rassolnik gengaz tenê piştî 5-7 hefteyan. Li şorbe pickle heman nayê pêşniyarkirin, wek workpiece jixwe ev spice. Di vê navê de, hin jî bermalî bawer dikin ku wisa têkelê tamxweş bi xwe ye, bi taybetî jî heke ku ew li ser pariyek nan teze Bûrsayê dan.

Make a "stew" ji xiyar di zivistanê de

Niha hûn çawa dizanin, ji bo ku amadekariyên ji xiyar babikê di zivistanê de. Recipes wisa snacks bibe cuda. Heke tu dixwazî ji bo a-calorie bilind û îkram gelekî bi fêde, em ji bo ku petrola bikaranîna nebatî din. Lê tiştên pêşîn.

Malzemeyên li jêr, divê ji bo ku bizanibin ku recipe bên kirîn:

• cucumber mezin babikê - 2 kg;
• firingî, şîrîn - about 1 kg;
• îsotê şêrîn - 3 pcs;.
• acid citric - 1 Teaspoon;
• carrot juicy - 1 kg;
• ampulên şêrîn - 500 g;
• greens teze, tu - dirbên xwe;
• petrolê nebatî bê aroma - li ser 2/3 cup;
• îsotê erdê, xwê fine - serî, muzîsyen xwe.

processing nebatî

xiyar babikê Harvesting di zivistanê de dikare ji awayên cuda hatiye lidarxistin. Du ji recipes sade herî hêsan û li jor pêşkêş kirin. Heke tu dixwazî ku ji appetizer nedîtî zêdetir, em pêşniyar ji bo bikaranîna vê rêbazê.

Ji bo destpêkirina hevdîtina hemû sebze. Ew şûştinê baş û paqij in. Di vê rewşê de, cucumber paqij, ne bi tenê ji çerm di heman demê de jî ji hundir ve ji dûndana. Piştî ku, berdewamiyê ji bo vê berhemê tê hêrandin. Carrots xewixiye û li ser grater zir, pîvaz dirandin, nîv-rings, û hemû sebze din birrîn nav cubes.

How to vemirandina seletê li ser plakaya?

Ji bo amadekirina meze li ser plakaya tercîhkirin li pan stûr-walled. Ev bi tundî petrolê nebatî, ku hingê li xiyar belav tenûrê. Hevjîna vî nebatî, ev tê xwestin ew e ku şefafî. Piştî ku, ji bo ev carrot tevneke, nîv rings pîvaz, tomato mangoya û îsotê şêrîn added.

Stir pêkhateyên şikênandine pour pincarê hûrkirin, îsota tûj erdê û xwê fine. xwarinên Cook li germahîyê kêm divê ji bo ditim bi temamî were. Piştî ku bi ji wan re got , acid citric û jê ji germiya.

Rolls ji bo zivistanê vîstîfala

Delicious vîstîfala ji bo zivistanê yên xiyar babikê gotineke roll kûpan û ji 0.7 an jî 0.5-liter. Lê belê ji bo pêkhênana nebatî hatiye gelkî ne, kapasîteya pêwîst steam deqê ser. Jî cuda îsyan lid tin.

Piştî amadekirina konteynir ji jor li ser sebze hot wê tije bibin û di cih de ye gêr bike. Zivirî û kûpan û nixumandî bi destmalekê qalind, ew bi germîya odeyê de ji bo di rojê de hiştin. Piştî vê demê de, li workpiece ku di cihekî cool, ku tu tava xwe bigihînin wê derê rakirin.

Çawa bi kar bînin?

Xwarin, selete çapê xiyar babikê, divê bi tenê piştî 3-6 hefteyan be. Ev yek ji bo sifrê wekî destpêk têr bike. Tevî ku hinek çêdike tercîh bi kar wisa vîstîfala wek garnîtur. Ji bo vê armancê, belavbûna wê û tenûrê, di tendûrê de mîkro. To ser sifrê sêniyekê pêşkêşkirin bi a bird, goşt an masî ye.

Bi kurtî

Îcar hûn dizanin ku ji xiyar babikê dikare amadekariyên bi temamî cuda ji bo zivistanê kirin. Bikaranîna van sebze di mitbaxê de, te bi girîngî dê pereyên xwe rizgar bike û ji xwe bavêje ne ewqas dirêj bo çandinîyên.