How to cook milê berxê, riceslika di tendûrê de

Shovel - e, di rastiyê de, ji lingê xwe li ber berx, e ku kalîteya di goşt de dersan ji bo kelandî de, sautéing û qelandina û diqijile bi temamî li kind esasê de ye. Van vebijêrkan bi baştirîn di goşt de wek gengaz bi şêweyekî nikaribû milkên tama xwe kifşe kir. Bi kurtasî amade milê berxê, riceslika di tendûrê de tê. The goşt rû juicy, pir dilovan û bi hêsanî li pişt bone lag. Ji bo van xebata hosteyekî dikarin bi gelek awayan be.

Berx û hêza ji giyayên

Ji bo starters, tu dikarî opsîyona hêsan e ku nayê hewldanên pir ne hewce biceribîne. Hemû kar divê bi giyayên taybet hilbijartin girêbide. Di vê rewşê de, hûn dikarin berhemên Nomu Afrîkayê bikar bîne. Van giyayên çêkirin li Afrîkaya Başûr û bide berhema dawîyê a sharpness kêm, tama savory û bîn bi temamî xweser. Ji bo karê pêwîst berana zîl (berxê baştir), xwê zir, 1-2 kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî, erdê analîstê îsota reş, cotek giyayên Nomu rosemary û çiqilên.

A pêvajoya hêsan e ku wiha ye:

1. Pour petrolê nav firaxekê. Add to Hozan Dilgeş bi gaza îsotê, baş mix û deynin aliyekî.
2. Goşt baş bi xwê, û piştre ji hemû aliyan reşbikin têkelê bîhnxweş amade kirin.
3. A perçek ji berxê ser kaxizekê baking danîn û ew li jor li ser sprigs rosemary.
4. Baking tightly cover foil di goşt de baş bi riya pijiyayî, û dxwazîn bo dixemilîne preheated ji bo 200-210 derece, deqeyan de li 20. germahiya wê 180 derece, dadikeve bû û berdewam cook ji bo yekî din nîv saetê.

zîl Berxê di tendûrê de bi vî awayî pijiyayî, a gelekî bi fêde. Firaxê dinêre herî giring li ser sifrê û îdeal ya ji bo pêşekê cejn e.

Berxê di sleeve nedîtî

Ji bo xwarinçêkirinê zûtir û xweşkeys de zêdetir in, hejmarek ji bûna taybet heye. Ji bo nimûne, ji bo diqijile sleeve destûrê dide te ku bi awayekî dema ku ta di berhemên tendûrê de kêm bike. Ev teknîka ku gelek caran ji aliyê çêdike, ji bo amadekirina sêlên goşt tê bikaranîn. Bi vî awayî, milê berxê, riceslika di tendûrê de bi alîkariya zendikên amade ne li tenê 1 ½ saetan be. Em divê berhemên jêr e: 0,8 kilogram Jelhein (milê), 3 kevçîyên xwarinê yên petrolê sebzeyan, a serê biçûk sîr, çivîkan mint teze, îsota tûj, û a xwê kêm.

Amadekarîya hemû rastiya xwe de li ser çend gavên:

1. Di taseke biçûk cuda, hûrikê bi hev re rûn, sîr pelçiqandin, mint hûrkirin, îsota reş û xwê.
2. The ebayê di encamê bi Tevliheviyeke ji goşt, ew bêxe nav sleeve, û wê di tendûrê de bo yek saetê de li 180 derece be. Hingê emeliyatkirina milê bikin û dev ji goşt dopekayut deqeyan zêdetir 30. Ev tê kirin, da ku surface ava crust taybetmendiya.

Niha, milê berxê, riceslika di tendûrê de amade ye. Ev dikare bi hêsanî li ser sêniyekê belav bû, dixemilînin û xizmetê.

The magic pincarê

Ji bo firavînê pîrozkirinê an pîrozkirin din perfect wek firaxê goşt sereke yên zîl milê berxê e. Recipes ji çêkirina xwarinê dikare bibe pir cuda. Ji bîr nekin ku berxê xwe heye bîhn taybetmendiya. Lê di vê pêvajoyê de ji bo xwarinçêkirinê ev bi hêsanî bikujin, bi alîkariya giyayên taybet hilbijartin. Ji bo vê temam îsotê, rosemary, ginger, marjoram an jî cehter. Yek bighîjne de ji bo amadekirina zîl ji bo ku berhemên li jêr: 1 hemû polstakana zîl berxê tu nebatî petrolê 2 filîmê sîr, girş rosemary, 35 gran erdê sor û 5 gran allspice, 10 gran xwê û pel bay.

Amadekirinê bi goştê dest pê dike:

1. Mutton hinekî ji bone (bêyî dabeşkirina beşên) nav çend deverên nadrubit.
2. Amade marinade taybet, hûrikê petrolê de bi gaza îsotê û sîr. Ew reşbikin bi goşt û ew di sarincê ji bo rojekê.
3. Dotira rojê, zêde xwê, lê zêde bike pincarê û bake di tendûrê de li 180 dereceyan de ji bo 90 deqeyan. Ku goşt e hişk ne, divê ev yek bê periyodîk ava fêkiyan, ku di dema baking, an şerab ava bû avda.

Ev Gerk pir dilsozê û tama tamxweş yên zîl milê berxê. Recipes ên pijandinê de di tendûrê de bi piranî ji hev cuda giyayên hilbijartin din, an jî dema li ser berhemên perwerdeya pre-hêjmarê e.

The original version

pispor baş dikarin hîn çawa ji bo amadekirina zîl berxê, bi bikaranîna berhemên destpêkek heman (goşt, sîr, îsota tûj, xwê, petrolê û seasonings). Tenê pêwîstî sazkirina din, ji bo grill 1 û lemon. Qonaxa pêşîn ya vê pêvajoyê de di praktîkê de dubare Guhertoyên jixwe tê zanîn. Ev ji bo amadekirina a marinade ji malzemeyên dest (ji bilî xwê) pêwîst e. Ev divê bê paşê tê bikaranîn. The bînbiheştîn berxê piece têkelê divê herî kêm 6 saetan de derewan bike. Hûn dikarin wê di sarincokê de di rewşek wiha de ji bo ku şev derkevin. Dotira rojê divê dê ji bo ku goşt û ew hinekî bidin ku xwe germ bikin ji bo di germîya odeyê. Û di vê demê de divê bê bi amadekirina BBQ. The komirê divê bes hot ji bo xurde baş goştê nikaribû be. Hingê, her yek perçek ji berxê xwedî zêde xwê û li ser grill danîn. goşt Roasted piranî nêzî 30 deqîqe. Ev pêwîst e ji bo bi berdewamî şopandina pêvajoya çêkirina xwarinê de. Eger di goşt de pir qelew e, dilopan fat heliya dikare li ser sotikên. Ma pêta vekirî di grill destûrê ne. Ji bo vê armancê, li milê divê her tim şûşeyek av bibin. The goşt amade dikarin bi zûtirîn li ser lewheyên belav û xizmeta mêvanên. Wek side dish fit tu sehayê û sebze.

nihîn baking

Bęjeyek ji mazûbaniya her tim dixwazin ku bandorê hevalên xwe re bi zanîna culinary xwe. Ev dikarin zîl milê berxê alîkariya di foil. Firaxê ye pir bi bandor li ser sifrê bibîne û tam hêjayî bilind pesnê. Û bi tenê ji bo amadekirina zîl berxê xwê pêwîst, 100 graman nanxwarinê xerdelê û giyayên (rihan, kerfes, başe, pûjan).

Cook te re pêwîst e li jêr:

1. Goşt rub baş bi rûn û giyayên ebayê bi xerdelê li ser. Xerdelê û di vê rewşê de wek marinade tevbigere. Di vê dewletê de jî perçek ji berxekî, divê ji bo 20 deqîqeyan derew di vê demê de têra xwe ji bo amadekirina goştê ji bo dermankirinê germa din dê bên.
2. Zîl e hingê pêwîst nîn tightly li foil û di tendûrê de tê danîn ji bo 1 hour. Eger di dereca kêmtir ji 180 dereceyan de ye, dema ku dikare ji aliyê minutes 30-40 zêde bû.

Niha berhema dawîyê bi tenê dimîne, ku li ser sêniyekê, reşandin, bi ava kêm û li ber maseyê bînin. Garnîtur dikare cuda cuda amade an greens baxçe nû bi sînor.