Sêlên Poultry. How to make a çîçikan

Gus her tim li ber maseyê tatîlê mezin bînin. Îro, ev kevneşopiya sax û herweha her û her e. Li gel wan dîrokan mezin û girîng, ser qenepeyê û di nava biçûk li circle malbata amade kirin. Ji bo xweş hezkiriyên xwe a bipije tamxweş xwarinê ji ser qenepeyê, listen to pêşniyarên li me dike, û malbata te dê bibe xweş şaş.

Li aliyekî, ji adanê goşt goose, ew zû Gerk roasted û hema hema tim juicy. Lê belê tevliheviya pêvajoya ku li ser qenepeyê - teyrê bêtir mezin, û ev pir zehmet e ku ew danîn di tendûrê de tê. Bê guman, li bûyereke malbatê, tu dikarî li ser qenepeyê nav pariyên cook, lê ji bo caran taybet bird bake baştir bi temamî.

hîn bibin ku cook

Êdî rasterast li ser çawa amade herinê. Pêşî divê hûn ji bo tedawîya li carcasses û doşeka xwe û dagirtina minasib ji bo wê. Ev girîng e ku di vê pêvajoyê de yên diqijile ku çerm hişk bi xwe, û di heman demê de ji goşt e bi temamî propeklos.

Ji bo nermkirina goşt, carcass çîçikan divê rûn û xwê ji mizdana, û di van cihê ku di wê rojê de - du li daynin. Gourmet tercîh birijîne berê pêkhatî şerab carcass xwê (bi tenê spî), pêça li wrap plastîk, derketina ji cihekî cool ji bo şeş saetan. Di vê demê de, di goşt de wê demê de ne tenê ji bo bibe nanêrin heye, di heman demê de jî, bi bîhna giyayên têrnebûyîn. Wiha qelandina rûn, wê bi firoşvan, ku ew pişaftina wê girêbide. An jî carcass pickled hundir.

Ji bo firoşvan caran mushrooms û Buckwheat, birinc, bi hinekî mewîj an lemons bi kerfes û pîvaz tê bikaranîn. The Versiyon ji ya klasîk - sêvên. Piştî ku danasîn û dagirtina, lê pasteyên carcass goose, û zikê sutured ye. Paws divê girêbide, da ku ew têkiliyê bi dîwarên di tendûrê de were ne. Meşk, divê di çend cihên şeh, bihêle ku qelew ji bo dikişin, bi azadî. Niha çerm dikare bi mayonezê (an petrolê) lubricated û danî li ser qenepeyê li ser kaxeza baking de. Ev tê xwestin ew e ku pan a Bumpers kûr û berhevoka qelew bû. Fit û kêm roaster. Dikizirandin, li binê pan a avê kêm û xiste li ser qenepeyê, ku di tendûrê de tê danîn, preheated ji bo 180-200 derece be. Amadekarîya bird bi qasî sê saetan, di heman demê de pêwîst be ji bo demekê tê ku avdankirina îzole hukmî fêkiyan bi fat bo carcass e kir hişk ne.

How to make a çîçikan bi sêv

Ew reçeta klasîk ji bo e goose, pijiyayî di tendûrê de, herî normal û gel di nav bermalî ji ber ku ji tama viraştene û bîhna a sêlên mouthwatering. Li ser pirsa "How to make a çîçikan bi sêvên?" Em ewlehî dikarin bêjin ku ev yek bi awayekî hêsan kirin. Ev girîng e ku teyrê bû kevn ne. Apples baştir in ji bo hilbijartina bi fîrmayeke bi piçek tama tirş. The acid alîkarî bêzerar fat pênasîna.

carcass ser qenepeyê: Mewlûd ji mizdana xwê û Tevliheviyeke ji îsota reş, û pûjan. Dev ji bo minutes çil û ji bo ku bi bîhna giyayên bên têrkirin. Amade kirin ji bo dagirtina sêvên (Antonovka - hilbijartina fine) paqij bike û guhê nav qesirê, şop wê xernûfa ku tovê.

Ji sêvan be, zikê ye sutured Mijara dijwar xurt. Gelek bermalî bi sêvan çend pelikên lemon, ku rê dide pickle ser qenepeyê li hundir zûtir added.

Ji bo çîçikan xwe zivirî ji tehmxweş, û bûn ku tu zehmetiyên bi meylekê dike ku wê di dema pêvajoya qelandina li wê derê, divê ji bo ku firaq kardike. Yê herî minasib wê pan kûr (enameled) an roaster seramîk.

Dikizirandin, li ser bottom sêlên qedehek av danîn tê de carcass ser qenepeyê (back xwarê) û danîn di tendûrê de preheated 250 derece be. Piştî nîv seh'etî, germiya di tendûrê de bi 180 dereceyan dadikeve bû. Patronê Fry û nîvan ji bo sê saetan. The time girêdayî size of a herinê.

Her sî deqeyan carcass çîçikan vegerin ser û birijîne fat koremar di gava pijandin. Ji bo bi qasî çil deqeyan heta wek çîçikan xwe amade ye ku divê kartol û sêvan, ku bi vê yekê mîna garnîtur bikaranîn ferz bike.

Patronê tedbîran li ser sêniyekê, xemilandin û bi greens deyne. Li ser aliyan obkladyvayut sêvên baked û kartol û xizmetê.

Niha ku hûn dizanin ka ji bo cook a çîçikan di tendûrê de tê. Em hêvî dikin ku recipes me alîkariya te xweş malbata sêniyekê fêde nû. Û niha pirsa ku wê çawa amade goose, tu dikarî di gotinekê de bersiva - "! A"