Salting cabbage di nav lezûbeza

recipes Original ji bo amadekariyên tamxweş û savory hene, belkî, di her malbatê de wek kevneşopiyeke û bi taybetî ji nifş bi nifş belav bû. Lê belê hê jî dem kêmtir free derbas ew di mitbaxê de an go shopping bo saetan digerin ji bo amadekariyên pêwîst ji bo malzemeyên exclusive di cîhana nûjen de dimîne. Lê tiştê ku bi mazûbaniya dixwaze xweş mirov xwe, mala wî an mêvanên a dihêlin dewlemend ji xwarina di partiyekê yan malbata get-togethers. Lê bila ne bêhêvî ne li ser şiyana culinary wan, çend caran ji nû ve-xwendina pirtûkê tattered bi Reçeteyên ji Kal û dayikan, bi kelemên de diçii li hewldanên pûç bi bîr bînin ku niha tu "sprigs rosemary" buy an "rabûn ser avê".

Niha bi gelek awayan, bi cook pickles tehmxweş, bê xerc gelek dem û hewldan hene. Even salting cabbage ne wek tiştekî Pişti xuya ne, eger em bi destê van rêbazên hêsan e û bi bandor rêya rast. Bi wan re heta Cadeya jin nikarin wek bi mazûbaniya îmkan hest be. Çend recipes in ku di detail salting cabbage bi awayekî bi lez daye jêr. Sûd ji wan, û malbata te bi wê pêktînin re bêdeng bimînin.

A cabbage salting sade. Quick û bi fêde

Hecma hemû pêkhateyên pêwîst ji bo çêkirina têrxwê ye specified li ser jar sê-liter ji berhema dawî li. Tu pêwîstî bi wê:

- nîv lt avê;

- 1 kefçika şekirê (kîmyavî, bi keviya);

- xwê sifrê. mîqdara wê divê hejmartin, li gor ya bi giraniya cabbage li ser rêjeya 22 gran xwê per 1 kilogram.

Mix hemû malzemeyên di radeyeke diyar û tenûrê, xwê hilweşandin û bê mayî. Hingê, şerabê di encamê hênik bike. Piştî ku giranîya xwestin yên avî amadekirin, dewam rasterast ji bo pickling xwe.

Cabbage divê bi baldarî nav slices tenik chop û bi qasî ku pêkan tightly zêdetir di jar sê-liter compacted. Li wir tu gêzerê pre-kirî li ser grater zir lê zêde bike. The fit texmînî nav konteynir ji du kîlo û du û nîv li cabbage. Piştî ku, hemû qada mayî di nêva bi xwê hê jî germ tije. cabbage Salting dê ji bo sê rojan bidome. Du bank pêşî divê di germîya odeyê de bi rêkûpêk radibe, puncturing derziyê re, ji binî an dîska darî tenik ji gazên avakirin, di dema amadekirina tê astengkirin ne veşartin. Di roja sêyemîn ya workpiece dikarin di sarincokê de, piştî ku ew ji niha ve dikarin bi ser sifrê de werin radestkirin serastkirin.

Salting cabbage ji bo yek rojê de

Di vê demê de, hemû malzemeyên bi ser volume of 1 liter ji kapasîteya, ku dê salting cabbage bingeha. Şikl û pêwîst ji berhemên:

- 0.6 kîlogram cabbage nû;

- 0.25 kîloyên xwe yên gêzerê nû;

- caraway;

- çend peas îsota reş, to tam bike.

To amade têrxwê divê wê:

- 0.3 lîtreyê ji ava kelandi, hot;

- 1 Teaspoon şekir (kîmyavî, bi keviya):

- 2 kefçî xwê (kîmyavî, bi keviya);

- 1 Teaspoon Essences sihik (best giranîya bikaranîna% 70).

Cabbage bêinsaf, û chop bêinsaf, mix bi gêzerê tevneke û çawa xwe tê de dirêj destên xwe li cihê xwe rawestin ji fêkiyan. Season bi kîmya û îsota reş, compacted in a jar Çapikek.

Têrxwê ye pijandî hêsan: mix hemû pêkhatên destnîşankirin ji bo ku ev tenûrê, ji bo betalkirina xwê û cool ji bo şert û mercên germ e. Hingê bi nermî û hêdî hêdî zêde li marinade bipije in a jar bi cabbage. Ji bo ku tevahiya têkelê nav konteynir ket, çembilê ji kevçiyekî divê pêşî ya hewayî de asê li Têlên sebzeyan de berdim. banka hingê divê bê tightly lid plastîk û bi sebr girtî di rojekê di sarincokê de, paşê cabbage jixwe li wê derê be.

Berî ku xizmetê jî, ji bo sebze flavor an rûnê zeytê û garnîtur bi rengê kesk, hûrkirî tê pêşniyarkirin. Enjoy xwarinê ji te re!