Penêr rokfor. Recipes bo sêlên tamxweş

penêr rokfor a berhemên French efsanewî ye, ya ku li gor rastiyê gazî ye "şahê penîran". Ev ji aliyê hebûna şirîtên bi rayagiştî re blue-kesk penetrating tevahiya surface xwe bilêv bikin.

Cheese re xuya bû di sedsala XVIII de, bi temamî ji aliyê qezayê de, dema ku boy cowherd sandwich wî di şikefteke li nêzî gundê rokfor ji bîr kir. Çend hefteyan paşê, wî li ser ew anîn bîra xwe û bi şûn de ji bo berjewendiyên xwe nêrî. Lê belê ez şaş bibînin wenda ne berhema û sêniyan bi tama awarte bû.

Ji ber vê yekê, penêr rokfor kevneşopî bi tenê di şkeftan kilsînî yên xwezayî ji bo 4 mehan de çêkir. Ev teknolojî, pir tevlîhev e, di pisporên temamkirina-cheesemaker, hat îdiakirin ku li ser her stick zîv, diyar Amadebûna xwe ji bo deng. Next, serê pêça li foil û ji bo hemû welatên cîhanê ku penêr rokfor li benda bo evîndaran bi rastî ya berhemê şandin. Em karê recipes bo sêlên bi vî berhemê.

Werin, em bi selete û appetizers dest.

Salad "Light". 200 gran xwe purê penêr û mix bi 3/4 ji kasa cream, kevçiyekî mezin ji ava lîmoyê û îsotê. Ji bo ku bi unîformên li sosê û pour li ser destên xas parçe.

Pir bi hêsanî, tu sebze bi sosê taybet do "ji bo snacks assorted." Kerfes şuştin û qut nav a dirêjahiya 10 santîmetre. îsotên Bell ji rengên cuda û cut paqij slices dirêj. Jî bi xiyar bikin. 1.5 tas dirêj şîr penîr, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û cook, heta. Li ser plakaya di çembera pûçkirin, sebze, li navenda saucers danîn.

Salad "Goşt". Pêşîvekirina 350 gran pasta. turkey 400g mangoya, 2 difire ji kerfes, yek apple kesk. Make a sosê bi qedehek mast fêkîyan û 3 spoonfuls mezin ji mayonezê. Li jêrî piyana Selete destên xwe parçe xas, hemû malzemeyên, birijîne têkelê û bê reşandin, bi rokfor penêr kirî.

Cheese jî dikare di dersa yekem û duyem bên zêdekirin.

Soup "original" pirr zû bipije. brokolî biçûk serê (300 graman) û inflorescences disassemble pêşîvekirina çend xulek (ne ji 5) li 750 ml avê xwê. Hingê şorbê piştgîriya, lê ew pour ne. Hevjîna a kevçîyekî xwarinê ji tepsiya, ji behîv. The brown pan in, nîvişk 40g ard pêla şorbê cabbage û pour cream duhinî cup. Bînin bo zêdekirina adrenalînê, ketime bi berdewamî, ku penêr rokfor, dighije (200 graman), zêdekirina adrenalînê 3 minutes. Season Şorba rêyek din ji nutmeg, îsotê û nîv cam şerî. Dîsa ji bo zêdekirina adrenalînê bînin, lê zêde bike brokolî û pour nav piyan, reşandin, bi tenê pincarê nû û behîv.

Pesîrê "bi surprîz." Ev ji bo şer off a hev fillet kêm, wire bi xwê û îsotê pêwîst e; incise a pocket kûr. Make a firt penîr şûştî û çenek ji xameya tirş. Qadan kunên xwe bi toothpicks bi kêran. Next, derket ser kaxizekê baking, firçeya bi fillets krem û bake bi qasî çil û pênc deqe bû.

Gelekî bi fêde û bi lez ji bo amadekirina firaxê - "Fish di sosekî ziravtir." Sudak weight 800 gram bi baldarî tê pakkirin, li havîngehan birrîn û qut nav bicemidîne. Bêtir ew diteqe di avê de xwêkirin, xiste nav şorbê ampûla, xwê, pel bay, biber, filîmê sîr û 3 gêzerê. Dema ku xwe amade dike ji masiyên ku, divê bê nîqaşkirin sosê gourmet. 200 graman penîr coarsely meddî û mix bi 600 cream gr duhinî. Di sêniyekê baking lay out yek layer beşên masî, pour karîkirinan û bişînim bake di tendûrê de ji bo bîst û sî deqeyan. Firaxê amade ye dema ku şikeva zêrîn tamxweş wê. Xizmetê ji masiyên bi garnîtur birinc bikelînin.

Side bi penêr rokfor herdem bi dest orîjînal û xas, xwedî çêjeke nedîtî û bîhna.

Noşî can be!