Lênangeha Kafkasan - taybetmendiyên û adetên

Lênangeha Caucasian ji Lênangeha Armenian, Azerbaycanê û Gurcistanê, xwedî gelek taybetmendiyên hevbeş. Reçeteyên kevneşopî yên van welatan bi kar tînin gelek ji sebze, pincarê, giyayên bîhnxweş, goşt û şerab îlle sor. Even dûr ji van dewletan e, kebab û lobio, khachapuri û sacivi zanîn.

Lênangeha Caucasian edî di recipes xwe, cureyên cuda yên goşt tê bikaranîn. Pirî caran li cook li veal firaxê, berx û golikan ve danî. Û goşt bi destê bi kêr qirçandin.

A cihekî taybetî di nava sêlên kevneşopî yên gelên Ermenistan, Azerbaycan û Gurcistanê xwe datîne a barbecue. Ew karta eslî yên Kafkasyayê ye. in recipes gelek bi yên ku tu dikarî ev amanê amade hene. Ji aliyê barbecue li ser sifrê her tim li gelek ji sebze xizmet û zor ji pincaran.

Lênangeha Caucasian bi germî ji bo şorbeyan stûr û tamxweş zanîn. Nas bi gelek û dewlemend şorbê. Bi taybetî jî şorbe gel kharcho gelan Georgian, herweha Bozbash Azerbaijani-kyufta û Petey.

Kevneşopî Lênangeha Caucasian navdar ji bo pilaf xwe ye. Meyên sereke di amadekirina vê sêniyekê goşt e. Gelek caran, lê belê, li şûna çêdike berries, masî, sebze yan xwarinên din tê bikaranîn.

Hemû sêlên qefqasî Lênangeha dewlemend in keskahiyê. The herî li recipes siyaleyê û asparagus, kerfes û sîr wild bikaranîn. Wek berdêlî ji bo goşt, sebze û masiyan sêlên cook Ermenistanê, Azerbaycanê û Gurcistanê, wusa bikin ku bi kar tînin, îsota sor û sîr. Wek tamî li recipes cuda bi kar tînin û sihik, ava fêkiyan, hinar û kakilê gûzan bêinsaf hêrandin.

Di beşa sereke ya hemû antênên karakterîstîk ên gelên Kafkasan cîhêreng ên têkildar in. Di mitbaxê de, Georgia, herî populer ya sosê tkemali. To cook bikaranîna xwe kiribű wild, bi merdî bi pincarê û îsotê cuda te'mê. Tam ji berhemên ku di encamê a deryayê tirş. Gelek bi sosê navdar û chakhokhbili nas in. recipe xwe jî ji bo gelê gurcî ye. şaheser navdar ên pêjgeha Kafkasan in hops-suneli û adjika. Pirejimarî ji malzemeyên added bi: kerfes û bexdenûs, mint û cehter, saffron, rihan, û yên din. Sauces ji bo sebze û masiyan sêlên bi li Kafkasyayê, ji bo tekezkirina flavor dibiriqe wan re xizmet kir.

A feature karakterîstîk ên pêjgeha Kafkasyayê ya xurdefiroşî ku ji tirî û herêmî ne. Ev vexwarinên bi çavkaniya mirovan ecêbmayî û tendurustiyê, ew parçeyeke girîng ya di xwarinê de ne. Herî populer ya şerab Georgian.

Kuhinje yên Kafkasyayê û Kurdaxê xwe balkêş in. Yên bingehîn in şerbeta û kazinaki, şa Turkish û beqlewe. pies Ossetian pir populer, tên vekirî, goşt sosê tsahtonskom û barbecue in.

The diet mirovên ku li Kafkasyayê, bi giranî li ser taybetiyên avhewa ya herêmê girêdayî ye. Serê sibê bi xwarinê ronahiyê dest pê dike. xwarinê Roja hinekî hişktir. By êvarê li ser sifrê ye xwarinên spicy û betanê re xizmet kir. Piştî ku hemû, li ser firavînê bi hev re xizm, heval û cîranên xwe.

Lênangeha Caucasian, recipes bi pictures ku têvî van xwarinê, wê tu şorbeyan ecêb, barbecue, sauces û Kurdaxê bide. sêlên Traditional gelên Ermenistan, Azerbaycan û Gurcistanê bibe highlight rast ji we menu betlaneyê.