Tên, li cheburek. How to cook tên homemade - recipes

Cheburek - a pastry tije bi goşt. Ev pir similar to a pie e. Berê, ew bi tenê ji goştê kişandî hatiye kirin, lê îro folklor gelek ji vebijarkên wek berdêlî û tirş dike. Gelek bawer dikin ku tên, a photo yên ku tu dikarî di vê gotarê de bibînin, xuya bûn li van welatekî xweş wekî Amerîka, lê ev ne rast e. Ew ji Asya hat cem me, di heman demê de ewqas dirêj ago ku zanyarên gelek zehmet dibêjin, tam dema ku ew bû. Cheburek - gelekî bi fêde, juicy û flavorful. Berê, tenê yek recipe ji bo ev amanê heye, tiştên pir cuda îro in. Gelek bajar û welatên xwedî Patties netewî xwe bi xwe.

Vebijarkên xwarinçêkirinê

Îro gelek Cheburechnaya ku mirov nikare meze heye vekirin. Tevî ku em hemû dizanin ku di van saziyên bi berhemên substandard dîtin û xwarinê amade homemade li wir tenê tu kes îradeya. Ji ber vê yekê, her kesî ne, wê ji bo vê sort of diner here. tên Cook, li cheburek e, pir bi hêsanî ne. Ev çewa ji lîsteya tam pêwîst e. Herî mezin dizî di vê rewşê de - a teknolojiya taybetî di amadekirina hevîrê xwe. Ev ji bo ku ez di kaşê re pêwîst e.

Lê wek nerîtek giştî, a non-profesyonel bi rewşên wisa karekî gelek zehmet e, ji ber ku di serî de ji bo mêr spartin. Ji bo tên pir dilsozê, juicy û tamxweş, pêwîstiya te bi sitiran hevîr kardike. To date, perjewendiya recipes pir gelek. Tên caran kefir bikin - ew paşê get a crust Crispy; û cakes biguherîne bidestxistin gelek juicier ji berê. Eger em bi hevîr di nav ava kel de, ew dibin elastic. Û eger hûn hewl da ku tên bi vodka, ew, dilovan û nerm in, û alkolê tê hîskirin ne, wekî ku di dema qelandina tine. Li Rûsyayê, ev pirrengî xwe ya afirandinê de ji van berhemên balkêş.

How to cook tên homemade, li cheburek?

Ji bo dest, her jin divê ku bijarteka e ku herî baş ji bo ev oxilme kirin, di nav de ji xala aborî yên view hilbijêre. Zanibe ku tu pêdivî bi cook tên teqez ne ji bo xwarinê, wek ku ew di kalorî pir bilind in, ew e baştirîn ew vexwend. Di vê navê de, van cakes pir bi têra xwe, ango e. E. Bęjeyek ji side dish hûn niNarin xulamtiyê. Em pêşkêşî we gavek ecêb bi gav recipe chebureks vodka. Pêşî, divê em ji berhemên:

• arê - 3 tas (200 graman);
• germ ava kelandi - 200 ml, û xweziya di avê de non-sodayan mineral bistîne ji bo hevîr nermtir bû;
• şekir û xwê - dirbên xwe.

Ji van çar malzemeyên pêwîst ji bo çêkirina hevîr. Ji bo qelandina crust ew ne tenê memikên, lê hê jî bi peqpeqok tamxweş, ku dikare bê ji kirîn dîtiye bû, li wir tu dikarî li ser 60 ml yên petrolê ji germa zêde, rûn, baştir e, ji ber ku sunflower e gelek feydeyên hê. Tirş, divê heta ku berdewamiya cream qalind sitiran. Û niha tu vodka lê zêde bike - li ser 30-35 ml. Sipas ji bo wê, rû pûsta û crisp. Tevî ku bawerî ew e ku, ev tên - vodka, di heman demê de berhemên xwe qedand ti tama alkolê. Ji bo firoşvan dê hin xwarinên divê:

• gofltê bêbez an berxê - 0.3 kg;
• ampûla - li ser 100-150 g;
• Sîr - 10-15 g;
• dill û bexdenûs - yek gurzek biçûk;
• îsotê û xwê - ji bo debar xwe (wek te hez).

beef erdê Cooking

Di grinder goşt ji Enkîdu ji goşt û pîvaz. Keskan birrîn pir bêinsaf û lê zêde bike ji bo firoşvan. Guvaşt, paş ku sîr, reşandin, xwê û îsotê wusa ku tama xweş bû. To goşt şûştî bû, pir tîr ne (çêtir e, eger ew e ku hinekî avê), ku tê pêşniyarkirin ji bo lê zêde bike çenek ji avê, lê ev dê bibe konekî din jî, ji ber ku pour nav a şorbê kêm. Eger di vê pêvajoyê de bi hevkariya bi goşt naxwazim ku ew li têkîlîyên me, hingê hevîrê xwe li ser dagirtina, birijîne kereyê avî. Firt wê dibişkivin pir juicier û zêdetir, eger ev yek lê zêde bike a şîr kêm an jî mast.

Di qonaxa bê

Do Cheburechnaya vala: roll derket perdeyeke tenik ji hevîr li top em ciheke brown ctn bike biçûk û kêr cut out şiklê pie me. Take yek nîv yên pîse mirdal me, em jî cihê xwe li ser firt û cover nîvê duyem, zaschipyvaem qiraxa pir baş û hêsir bi avê - ji bo ku ava fêkiyan ji wan re herikiye. Niha hûn dikarin piyana pir kûr mezin xurde li. Ev dibe ku pan (kûr!), Utyatnitsu û belkî multivarka, eger ew e ku fonksiyona yên kûr-qelandina pêşkêş dike. berhemên Fried li ser herdu aliyan heta brown zêrîn nice. Di cih de piştî diqijile ku ew bên li ser pêşgîra paper bo stok fat mubalexe kirin. Wek ku hûn dibînin, vodka vê terîfê ye chebureks, xuya bû bi temamî ne zehmete. Amadekarîya bi tenê weha berhemên goşt sifreyê.

option din

tên Custard like to do gelek bermalî wek profesyonelîyê gelek ti pêwîstî bi, û berhemên pêwîst kêm Hejmara. Tevî ku ev cakes cooled kirine, ku hê jî ew nû ji bo demeke dirêj bimîne.

Ji bo amadekirina xwe û we pêdivî bi berhemên xwe li ser van malzemeyên:

• arê - 4 qedehên (-ounce);
• vodka - 0.16 ml;
• Water - cama yek-qîmetê;
• de hêk berî mirîşkê yan qenepeyê - yek;
• petrolê nebatî - pir kêm (li ser 35-40 ml);
• Salt - tam (normal 5 graman).

Firt nikare bigire. Ev çawa dibe ku goşt, hêk û pîvaz an kezebê. Bi rengekî giştî bi mazûbaniya made yên ku mala tercîh dikin. Pişta xwe avê ser êgir, û çaxê hûn jî bibînin ku ev dest pêşîvekirina, di cih de ji petrolê dîsa pour û zêde xwê. Pour 100 graman ji arê to the same û tim mudaxele dihele avakirin break. Hemû cream stûrtir dibe, û tu dikarî wê bihêle, ji bo di odeya hênik da.

Di vê navberê de, em li ser sifrê pour mezrika ard, ku divê em ji bo ku qulekî da ku ji dewriyeya ji hêkê (mimkun û di legena e). Li wir jî, divê bi rêve cream custard bi baldarî cooled û sitiran, heta ku hevîr hilû û xurt e. Ev divê bi fîlmê ve zeliqand, cover û dev ji bo minutes 30-35. Piştî ku hevîr berdewam e jî, pêkan e ji bo avakirina Patties me û xurde wan li gelek petrolê - di taweyeke kûr an utyatnitsu heta crust zêrîn bedew. Tên ku di cheburek heta tastier bidestxistin.

Metoda sêyem

bivî bixwedî - hevîr Kefir hatiye dirêj navdar ji bo ordiyên bû jî. Çawa ku tên sar nerm, nû û bi fêde bimîne. Ew bi giştî tê texmînkirin ku, eger tirş li kefir, ew jî ew xebata wê ne, di heman demê de ku misperception. Loma, divê tu herî li pêş û got: tiştekî wek ku biceribîne,. Ya herî sereke, - ji bîr nekin ku gava ku hevîr bi kefir kirin, divê ne bi tenê dikarî kombikin, lê bi van fikran bin. Berî her tiştî divê hûn li bêjingê de ard, da ku ew hirçê up oksîjenê. Cooking. Ku berhemên ji bo vê ceribandinê, divê em?

• Kefir - 1 cup û çaryeka;
• tu egg - 1 yekîneyên.
• Saline an xwê fine, soda - 2.5 graman;
• şîva - 600-650 graman.

Bras dikare bibe, teqez tu, bi tama xwe. Heke hûn dixwazin ji sêniyekê goşt, paşê jî, divê li ser 400 graman be, wusa bikin ku cook qijilandibû, goşt ji bo firoşvan ne pir tîr, pincarê nû - rihan, bexdenûs, Cilantro, bi giştî divê gurzek kêm bibin. Hûrhûr 3-4 allspice pea bi rêyek din ji paprika û îsotê hinekî zirav, tenê jê tovên pêşî. Lûqa zêdetir dikare - 3-5, serê, û xwê dirbên xwe.

Dough li ser tên: recipe

Dema ku ard bi riya Language nav melkebê, moxilkirî, û wê ji bo nêzîkî saetekê de rawesta, hûn dikarin berhem, ku di lîsteya xwe dişinî lê zêde bike. Tirş divê a nerm û bi unîformên hene. Hingê divê ew li foil û xwarinê de pêça ji bo çend deqeyan bisekine. Di vê navberê de, pêwist e ji bo ku firoşvan, di heman demê de ku li debar ya bi mazûbaniya û maliyên xwe. Kesk hemû goşt love ne, da ku pêşî divê hûn qet nebe ku yek cheburek fêm bikin, mîna wê ye an jî tu ne. Dema Dagirtinên bi tirş û amade - tu ji wan re Patties û xurde li taweyeke kûr an a pan taybet sculpt, li hejmareke mezin ji rûnê gula. Wan heye, ji bo avjeniyê di wê de, lê piştî ku crust browned, tu dikarî bistînin. Belavbûna li ser pêşgîra paper bo fat pênasîna derket. Li gorî vê terîfê ye bi tên Crispy bidestxistin. Photos of berhemên bi ji bo armancên illustrative di vê gotarê de pêşkêş kirin ji bo alîkarîya we fêm çawa temaşa van berheman.

Eger malbata gel nexwarina goşt, tu firoşvan bikin, ku ew qebûl kirin êdî ne. Tu dikarî tên li ser ava bikin. Ev recipe asayî û sade ye. Ew bi piranî bi awayên cuda amade kirin, ev hemû li ser hêza xeyalî ya bermalî û çêjên mala girêdayî ye. Di hin recipes canê hêk di din - no. Di heman dikarin li ser hûr got: kesek ji wê hez dike, û hinek ne. Heman tişt ji bo dagirtina: hin basil hezkirin û lê zêde bike, ev ciyê ku ew dikare, hinên din jî hewl carekê di jîyana xwe de, û bizanin ku ev kesk - ne ji bo wan. Tevî ku tên, hewcehiya bi xwarinê, di heman demê de gelek tercîh û bras din, wek penêr. Niha li wir û pies û vejeteryan bikin.

tên Classic

Ev Recipe - yek ji yekemîn. Hingê mirov ji nuha de dest bi diceriband, bi malzemeyên cuda. Hevîrê nav tên klasîk bikin. Metoda ku em dê we niha dibêjim. Bi vî awayî, ev birijîne xwê, ji bo heman pour 30 ml rûnê gula (bêbêhn) li 200 sentîlîter avê pêwist e. Piştî ku te pêwîstî bi pêşîvekirina li avî. Hingê divê hûn birijîne ard (1 cup part-time), baş tevlihev, ku ne baş dihele û bi zarûkî hene. Piştî avî cooled hatiye, pêwist e ji bo lê zêde bike ji têkela yek hêk û 15 ml vodka. Dema ku 2 malzemeyên cara nasand, paşê pour ard more 3 tas û tiştê ku divê hûn mix hevîr baş û bihêle ku ew ji bo giyanî ji bo heşt an deh saetan. Ji ber vê yekê, ev tê xwestin ew e, ku sitiran hevîr di êvar û di saetên serê sibehê, tu ji berê ve dikarin tên bikin. Ji bo vê jî, divê em a fryer kûr fat an pan pijandin, dagirtina (hûn li gor te divê).

Burke hevîr li ser tên, danîn firoşvan. Zaschipnut baş xîz û derbas avê ji fêkiyan nayê ji wan diherikin, ne. tên Fry qederekî mezin divê ji rûnê gula. Gava ku wan dît ku şikeva zêrîn dibiriqe, tu dikarî li ser pêşgîra paper ji çepê fat pênasîna bistînin. wisa tên bidestxistin li cheburek, tamxweş û flavorful.

An way original

Çend bide hevîr ji bo berhemên bi penêr, di heman demê de pûç, ji ber ku ew juicy zêdetir û ya herî girîng in, ku pêvajoya çêkirina xwarinê de gelekî giran.

Ji bo vê, divê em ji berhemên:

• biguherîne 1 pack (200 graman);
• 250-300 graman ji arê;
• Soda - rêyek din biçûk (xwe bidin çend dilop ji sihikê);
• yek bi hêk;
• 2.5 gran xwê.

Pêvajoya afirandina

Curd divê pir baş ji bo dirêj be, tu dikarî li blender hûrhûr bike an ji mizdana bi riya Language, wek ku hûn nexwazin, lê zêde bike ji soda, hûn dixwazin xwe bidin, bi sihikê, pour xwê, birijîne egg nav konteynir heman. Hingê mix pir baş ji van berheman, tu dikarî hingê ard bi riya Language lê zêde bike. Sirt hevîrê ku divê hûn, ew bû, pir cool ne, lê ne ji dest bernedin ne. Ev pêwîst e ji binêrin e, dibe ku ev hêjayî û got, ard, eger avê, an jî bi avê, ji ber ku ew pir xurt e. Ji ber vê hemû. Niha hûn dikarin bi ewlehî do fîgurên li ser tên û Dagirtinên tu goşt. Ya herî sereke, bi bîr, eger ew goşt in, paşê pîvaz divê hinekî din jî, li ser 3-5 serên, û ji 350-450 graman ji goşt. Keskan, hêk dikare bê danîn yan ne, ev hemû li ser ka tu çawa dixwazî bi mazûbaniya û malbata wê girêdayî.

Tên hilmek pastry

Gelek jinên ferq neke chebureks recipe hilmek pastry, lê ew hêjayî qet nebe carekê ji wan re amade bikin da ku bibe favorite ji bo hemû malbatê ye. Ew nerm, Crispy û gelek tehm xweş in. Lê belê di van Cheburechnaya bikin. Berî her tiştî ew hêjayî ji bîr nekin ku hemû berhemên ji bo vê ceribandinê, divê di dereca heman demê de, bi tenê li sar, heta li ard û xwê be ye. To date, madam kirî pastry hilmek amade bikirin. Lê nikaribûn ew be ku, di dema xwe de, ew dê ne li paceyê ... çi bikin?

Ev gengaz e ku hevîrê xwe amade bi rihetî û bi xwe. Pack ji rûnê nivîşk tevlihev bi petrolê sar 1.5 kasa ard û chop bi kêrê ji bo bidestxistina gevzek close, lê zêde bike a little bit yên xwê û nîv kasa xameya tirş hene. Hemû ev têkilî bi fork heta ku hevîr dest bi awayeke a ball.

Hingê ew bi destên shape dora bînim, cover bi foil û danî nav sarincokê de, û germahıya de çênabin. Chebureks hevîr amade ye, do firoşvan ji berhemên favorite xwe. Berê, ew bi tenê goşt bûn, lê îro gelê hatine up to put berhemên ku ew dixwazin. Ji vê valahiyê, Pastry derve tên gelekî bi fêde.

pêşnîyarên

in, hin sirên ji bo amade pies çêbikî:

• divê hûn ji bo roll ji hevîr Hevîr, herî zêde 2 mm, ku çi ku vekişin dê bibe, rewþ wê ji bo dicûm berhemên jixwe pijyayî;
• rûnê gula pêwîst nake ku xemgîn jî ji bo vê xwarinê, bêtir ew e, ku juicier, tastier û memikên wê ji we tên vegerin. Yanê çi batter dê we, di her rewşê de, şikeva tamxweş û memikên e.

encamê de

Em hêvî dikin ku tu recipes me ê dixwazin, û ew dê bi feyde be. Tevî ku, di prensîbê de, her jin divê ew a chebureks recipe fêde bibîne. ramanên Creative te û can bon!