Pot roast: jîndar, alîkar, bi fêde

Her sal, ev yek ji bipêjin, pot e, dibe bêtir xelkê. Tu bet! Piştî ku hemû, ev rêbaza amadekirina tu xwarinê di firaxên ne bi tenê ye, ku yek ji hêsan, di heman demê de jî herî kêrhatî. Ku xwarin di nêva hêdî hêdî salan, derketina li hemû tundî kêrhatî.

Pots wekî ordiyên ku goşt an jî masî dikarin di wan de di cih de bi sêniyekê aliyê pijiyayî - û ew ê gelek bi fêde. Lê belê di firaxên dikare ne tenê ji bo van berheman amadekirin; ew dikarin werin û şorbeyan välling, sebze stew ... Erê, tenê di lîsteyê de ne xwarin bipije. Ev firaxê wek bipêjin, pot de pir dijwar hildiweşîne, heta dema ku bi temamî şirovekir e.

Ev a kevneşop e sêlên Russian berê di argûnê Russian bipije, û navê wê ji peyvên hêsan ên ji germiya. Pêşnîyaza bipêjin, pot cook, Reçeteya yên ku pêwîstî bi berhemên jêr e: beer dikare, 600 graman ji goşt, kartol 8-9, du diçînin, 200 gran mushrooms, sê an çar filîmê sîr, îsota reş, pelek ji giyayan, du, rihan, şekirê tam û xwê.

Qelandin nikare ti goşt bi kar tînin: beef, berx, beraz, û hûn dikarin heta mirîşkan. Û di goşt de nermtir bû û tama kirîbû, pêwist e ji bo bigirin du saet di beer. The goşt gavê di pan hinekî li ser agir hêdî tê sorkirin. Hevîr tûzî ji pîvaz û mushrooms û lê zêde bike bila di goşt de. Hingê divê hûn ji bo lê zêde bike a avê kêm, giyayên bîhnxweş, xwê, şekir, û danî li stew sergirtî ji bo bîst deqe.

Di vê demê de, kartol Peel, ev nav pêçekê de birrîn û di firaxên danîn. Veşêrin bi coarsely hurkirin sîr, paşê goşt roasted û şorbê amade bike. firaxên amade divê nîv saet ji bo di tendûrê de tê danîn. Ji bo bîna ji bîr neke tije li hev kasa dill hûrkirî.

Hûn dikarin kebaba pot bi awayekî din cook. Di taseke cuda mix di kartol birrîn nav pêçekê de, gizêr hurkirin û pîvaz, hemû tiştên ku xwê û îsotê ji bo vkusu.Esli dixwazin xeyala up - lê zêde bike pincarê: basil an marjoram, paprika dikare bibe, lê hun dikanin hema bi bexdenûs Zeûs ve. Ev tevliheviya li binê pot de belav bû. Em li ser vê goşt rind bêinsaf lê şaş kirin. Goşt - a pîvaz biçûk û pincarê. Girtina firaxên û di tendûrê de preheated ji bo yek saetê de kirin.

Hê jî hewl didin ku cook di masî pot û milk. Amade kirin, li gor prensîba eynî wek bipêjin, pot li: perdeyeke ji fillets masî li top - sereyê kartol Julienne, gizêr û pîvaz. Paşê xwê, îsota û got, ji bo her kasa parçeyeke biçûk a kereyê e û pour naveroka şîr germ. Pots masî di tendûrê de ji bo minutes 30-40 danîn.

Pot roast dixwazî çi bikî, tu ji xwe hîn bûn. Niha dibêjim, çawa ji wan re amade birincê bi zebze. Li binê pot daynî birinc, kirin perçek ji kereyê unsalted, û danî li ser sebzeyan. Tu dikarî sebze mixed frozen li lekerên bi kar tînin, û tu liba konserveyê, bezelî an fasûlî bi kar tînin. Pêwîst - pîvaz û gizêr. Gelekî bi fêde rû ev amanê bi firingî kiraz û guhertina şêrîn. Xiyar, çêtir e ku zêde ne e - ew tama ye. Ger tu eggplant, tu ji wan re zêde bike, lê bi tenê pre-xurde, an jî ew bide tehlî.

Bi dagirtina kûpan, wan bi avê tije û ji bo bîst deqe di tendûrê de baş-tenûrê, ezab. li ser 180 derece - hemû antênên bi li germiya têkrayî amade kirin. Firaxê dikarin yekser di nêva xizmet, û mumkin e ji bo bal bikşînin nav firaxekê. Bi taybetî jî bê helwest ev casseroles firaxê zarokan xwarin. Avantaja sereke ya vê firaxê e ku ev yek ne tenê tamxweş û têrker, di heman demê de jî pir kêrhatî. Ma ne şerm ku sêniyekê li ser sifrê cejna - ji bo ku serdana hevalên bixwin, pesnê mazûbaniya û zanîna ku xwarinên wê.