Pies Stolle: recipe

Pies, kekên, pie, Kurniki, Ponds ... Hemû cureyên ji tomar test ma bê ne xwe bi a gelê Slavic jêhatî! Û her netewahiya xwe, razên culinary taybet. Lê belê, gelek şaheser ji art xwarinçêkirinê hatiye dirêj di ser re derbas bûn , sînorên ji hin welatan û milkê ku ji gelên cuda bû.

History of the name

Ji bo nimûne, pies navdar Stolle. Metoda ku ji kelandî li ser ji bo çend nifşên derbas di yek ji malbatên Russian alman. Di destpêka salên 2000'î de, di bin vê navê de dest bi vekirina bar meze, li restorantan, û xalên din Pirozhkova "xwarin, vexwarin". Taybetiya malê ew zor ji tiştên ku ji hevîr hebû. Herî populer (û berdewam bi kar it!) Cakes Stolle, bivî ku çend nuansan û diguherîne. Bi demê re, bi navê restaurateur, şikir ji mal pijiyayî tehmxweş, bûye brand. Û niha ku kind of avahîyên dayîne berhemên hevîr. Lê belê, ev peyva heye source din ên bi eslê xwe. Ne tenê cakes Stolle, bivî firaxê neteweyî German - cake Christmas - her wiha jî ev name.

test nihîn

Lê em bala di her tiştî de ye, ku bi pies ve girêdayî ne. zêdetir bi teqezî, di rê de, di amadekirina hevîrê ji bo wan. Di serî de, ew hevîrtirşkê, ya duyemîn jî, bezoparnym sêyemîn, nîvişk e. Û, bê guman, gelekî bi fêde! Mebesta te çi ye 'no tirş dike? " Stolle ji bo amadekirina cakes, Reçeteya şîretê strandin hevîr di cih de, li yek gav, û paşê jî bi tenê ji bo "gijkirina".

• The yekem Batt divê piştî 2 demjimêran piştî strandin çêkirin. Tirş ji bo vê demê de baş bibe. Lê karbondîoksîtê ya ku di wê de bi dest xistî, rê nade ji hevîrtirşkê ku berdewam ji bo "kar". To ew serbest, divê hûn obmyat tirş bû, lêdan, werin betalkirin. Û dev ji li ser pêkanîna yeke- dewam 40 deqeyan zêdetir hevîrê xwe dîsa bi kulman.
• Piştî birrîna obminki diçe. Firm recipe hevîr bo pies Stolle şîretê kirina wê di vê rê de: a dûz û bê reşandin û bi arê, danîn ser ball wê, pankirin ew ji bo bibe teqiyaye. Em niha ji keviyan, pêwendî bi wan û vegerin li hemû girseyî, da ku îzalasyonê li jor bû û girêdayî ye - ji binî.
• The last qonaxa - hejandine û destnîşankiriye. Tirş ji nav perçeyên mezintîya nêzîkî wekhev ji bo roll nav gurz parçe bibe û guhê nav pariyên wekhev. motion bezandin gêr gogan. Veşêrin bi pêşgîra û bila rawestin ji bo 15 deqeyan da û dikarin cakes bikin. Hîştibûn baş hevîr ji bo deyne, Şax, nerm, û xerab - xurt, xurt.

Recipe ji bo "Original"

Bila ispechom Stolle cake taybet, cabbage, recipe hevîr jî di nav malzemeyên nebatî. Ji bo wî, hûn ê hewce: nîv fîşekê biçûk yên spî, 100 g yên nîvişk, 50 - hevîrtirşkê, nîv kilo ji ard, 100 g şekir, yolks de hêk, a şîr kêm. Amadekarîya hevîrê wekî vê: bêinsaf chop li cabbage, di pot derxistin, prisolit, pour a şîr kêm (nû) û stew, heta ku ew lastikê. De birijîne, rûn û berdewam pêvajoya heta cabbage wê rengê zêrîn-zer nasîna ne (eger ew amade ye). Pişta xwe gelek ji sebzeyan li melkebê, lê zêde bike Ard, şekir, hevîrtirşkê, û danî li yolk. Seh sitiran. Hingê cover û bila tirş di germ. Hingê careke din, ecêb û dev ji "hatinê". Dema ku rê li ber cara duyem jî, pêkan e ku li derî bixin, çi workpiece-miherkan, li benda ku hevîr bi rayagiştî re hîştibûn û pies.

tijî

Berhemên ji "Stolle" ev e jî diqewime. (! Û bi fêde) yek ji navdartirîn recipes bo pies û cabbage e: serê (li ser bingehê hejmara testên) chop û xurde li rûnê nivîşk, heta ku statuya dibişkivin. Chop gelek pîvaz û xurde heta brown zêrîn ronahiyê. Hingê 4-5 hêkan hişk bikelînin diteqe, wî jêke ji wan bi hev re bi pîvaz daynî cabbage. Zêde xwê tama xwe, îsotê spicy, þekir, rûn û giyayên, tevliheviya. Qadan dagirtina a vîstîfala hevîr, girtî xwe, firçeya lêdan egg Patties yolk û bake, heta kirin.