Herring pickled: 5 riyên ji bo amadekirina

Hemû dizanin ku tamxweş herî xurekan ku li malê amade ye. Ji ber vê yekê di vê gotarê de ez dixwazim li ser çawa Pickle herring li malê bi fêde bipeyivim: tu çi pêdivî bi çi û çawa bikin rastê.

Vebijarka 1: Koreyî

Bi vî awayî, ji bo herring pickled derket holê tehmxweş, tu dikare jibo Pickle awayî wê "di Korean de." Ji bo vê jî, divê hûn meke, li ser malzemeyên jêr e:

1. 1 kg masî (herring, eger ne, hûn dikarin sardines, mackerel, Pangasius an mullet bigirin).
2. A zêrê pîvaz.
3. Half a Teaspoon ji îsota sor û reş.
4. Yek kevçîyekî xwarinê yên xwê.
5. Yek kevçîyekî xwarinê ji ava firingiyan.
6. 2-3 kevçîyên ji sihikê.
7. Nîv qedeha petrolê yên nebatî (License de wek asayî, sunflower û zeytûnan).

rêbaza amadekirina

Bi vî awayî, ji bo herring marînekirî bi pîvaz zivirî derve xweşik, ew e pêşî pêwîst ji bo qut: veqetîne serê, perik, dûvikê, jê vezelîne û hestî. bi tenê dimîne, yek fillet masî, ya ku nav perçe perçe, xwêkirin, bêhinxweş, (sor û reş îsotê) hene, "lekeyê de" ji ava firingiyan. Di vê astê de, divê hûn ji bo xwarinê li pîvaz: ji bo ku ew ji nav rings nîv birrîn (Ji wan netirsin, ku here gelekî dûr bi vê hêmanê ji bow hîn çêtir). Dema ku hemû tişt amade ye, ji masiyên ku bi cil û bi petrolê nebatî, û sihik, û bi pîvazan dagirtin. Hemû ev e ku di sarincokê de danî. Sê seetan piştî sêniyekê ku jê re xizmet bê kirin. Lê belê, ev dê bibe pir tastier eger ji masiyên ku di şevekê de marinade de bimînin.

Method 2: pickling bê sihik

Ev hêjayî û got ku herring pickled dikare bê sirkê de amade ye. Di vê rewşê de, ji bo kirîna tenê masî teze-frozen (di xebateke wisa ku di nav jar sê-liter ji nêzik ve) û amadekirina xwê (250 g), allspice û pêwîst e pel bay (çend stuff), şekir (3 kevçîyên). Pêvajoya amadekirina pir de, ji bo gavên jêr e:

1. -Frozen Fresh masî, divê bi baldarî di bin ava herikî bişo, paqij ev ne pêwist e.
2. masî bêtir girover in a jar avakirin, nixumandî hemû malzemeyên pre-bipije, hemû bi ava kelandi cooled dagirtin.
3. Di şûşeya a cover polyamide, baş hejiya, ji bo betalkirina xwê û şekir girtî hat kirin.
4. Hemû ev ê di germîya odeyê û giyanî. Piştî ku rawestayî ji bo rojekê, wê bibin amade herring xwêkirin, masî di du rojan de prosolitsya bihêztir.
5. Piştî amadekariyên bi temamî ya hemû di sarincokê de ji bo polisî ji bo ya herî zêde 10 rojan danîn.

3. The method ji sihikê

Din çi dikare bibe herring, marînekirî di mala xwe? Çima ne hîn dibin çawa cook ew bi sihikê? Ji bo vê jî, divê hûn meke, up li ser du an sê zêrên ji masiyan û xwê. Ev gengaz e ji bo amadekirina malzemeyên li jêr: ava (pint), bi sihikê (30 ml) û xwê (100 g) û giyayên tam (îsota tûj, pel bay, û hwd.). Cooking bi pêwîstî bi amadekirina masî dest pê dike. nermkirina xwe, bi tûmî bin ava herikî şuştin. Bêtir ew pêşîvekirina avê, ew di xwê û giyayên tije pêwîst e. Dema ku xwê hatiye hinekî cooled, sihik added li wir heye. Next, masî, divê pêçayî, da ku ew bi temamî bi xwê nixumandin. Wek ji bo dema marinating, eger herring paqij û qut nav pariyên, ew dê amade li ser 5 saetan be. Ger ku masî bi temamî bê xwêkirin, li wir jî wê mumkin di nava 12 saetan be.

Method 4 marinating dry

Balkêş ji bo gelek wê be, ku herring pickled dikare li ser bingeha marinade hişk amade kirin. Ji bo vê jî, divê hûn meke, xwe li ser yek ji cureyên jêrîn ên masî: sorbelek, berevaji, mullet li mîqdara 1 kg. Fish paqij divê bi tenê fileshki bi ku Tevliheviyeke ji malzemeyên jêr rijand be: Xwê û şekirê (1 kevçîyekî xwarinê), îsota reş (erdê - 0.5 kevçîyên). Fish bi tûmî têkel, lê zêde bike pel bay de, hemû yên ku ev yek li cihekî cool di çapemeniyê de danî. A roj paşê, dema ku masî in prosolitsya baş, ew added petrolê nebatî. herring pickled bêyî ku xwê amade ye! Noşî can be!

Method 5 Carrot-lemon

Û bi awayekî din, çawa ji bo tirşiyê herring. Em li marinade carrot-lemon bi kar bînin. Ji bo vê jî, divê hûn ji malzemeyên jêr e: masî (1 pc), gizêr (1 pc), lîmon-erdê, yek pîvaz, a kevçîyekî xwarinê sosê soy û bi heman mîqdarê petrolê yên nebatî. First masî amade ye: divê ev baş were şuştin û paqijkirin ji hestiyên da ku bimîne tenê fileshki. Ji bo marinade pîvaz divê were paqijkirin, birrîn nav rings nîv. Carrots jî tên paqijkirin û xewixiye û li ser grater bo carrot Korean. Hemû destên têkel, paşê sosê soy de zêde bike. Şerabê danîn is perçe masî, li wir jî destnîşan nav qesirê pelikên lemon hurkirin. Dish impregnated bi ser 5 saetan, di heman demê de ji bo tama dewlemendiyek e, tu ji masiyên ku dev ji bo marinate de çênabin. herring Delicious marînekirî di malê de, amade ne ku dixwe!