Ev gazpacho Andalusian: malzemeyên recipe û shéwezare şorbe

Pêjgeha spanî ji ber hin sedemên di welatê me de hatiye bi vî rengî û populerbûna qebûl nekir, ji ber ku Italian. Di vê navberê de, ev heye Nu pesnê xwe û ku li dijî ti dibistana ku xwarinên din. Ji bo nimûne, di germê of a alternatîf baş ji okroshka asayî dikare gazpacho Andalusian rast bibe. Metoda ku ji vê şorbe sar hêsan e, lê tama wê heta bi gourmet herî bizehmet têrkirin. Heke em bifikirin ku xwarinçêkirinê wî ne options nemimkun li wir, herkes dikare yek ku zêdetir dirbên wan wê hilbijêrî.

gazpacho Andalusian

Ev bawerî heye, ku ev şorbe di pêkhateya xwe ya divê de dihewîne (û tim dihewîne) firingî. Lê belê, ev e, weke ku em di hişê xwedî gazpacho Andalusian otantîk kevn ne. Recipe yên di demekê de ku firingî de ne. Ev firaxê bû, hişk dipeyive, şorbe spî. Lê di dixurin û modern li ser mijara gazpacho bê tomato ne dikarin vê bikin. Bi ser de jî, divê ew zêdetir ji her pêkhatek din.

pincarê amade: cucumber, îsotê bell kesk, çend filîmê sîr, nîv pîvaz biçûk sor û kîloya bacanên. Hemû pêkhateyên di blender pyuriruyutsya, û paşê bi rêya a Language ceza dibirin.

Hingê gazpacho flavor Andalusian petrolê kevçîyekî xwarinê zeytûnê, sihik, biber, xwê, û di sarincokê de ji bo Înfuzyonê danîn. Tu ji bo herî kêm 4 saetan sekandin. Gava ku dema ji bo danîna ser sifrê ev, şorbe hostayî a blender an mixer, di ya plakaya crackers wî danîn, û next danî ser sêniyekê zebze û giva - xiyar, pîvaz Crimean, firingî û îsotên bell. Ev dikare bi hev re danîn û melkebê, bi rûnê zeytê - lê zêde bike nesîb, eger tu dixwazî.

Gazpacho bi shrimp

Ne ku her like di xwarinên vejetaryan. Lovers ji tiştekî girîng zêdetir dikarin gazpacho otantîk a endelûsî jî bi seafood pêşniyar dikin. shrimp peeled (nîv kilogram) solyatsya, îsotê û bi lez tê sorkirin, (di rûnê zeytê). Şeş nîv tomato pîvaz sor, nîv jî çemîle, du filîmê sîr roasted û îsotê bi di processor xwarin tevlihev; Şorba rijandin nîv Îskanek ava firingiyan, du kevçîyên ji sihikê, zêde xwê û îsotê. Végzetek li ser plakaya danîn û tije bi gazpacho bipêjin. Tu dikarî şîva we dest pê bike.

gazpacho White bi behîvên (aho Blanco)

Di gelek recipes, ev şorbe vexwendin ji bo xizmetê bi croutons. Lê belê, divê em bînin bîra xwe ku ew bi nan dest pê kir, her bihosta di avê de, petrol, sihik û sîr. Hewl bide ku cook a endelûsî rast Gazpacho, bivî e ku nêzî çavkaniyên.

werdikirin û mezin ên nan şikand û avê de tê rijandin. Ev bi riya blender 1 kg 300 g yên tomato re derbas bûn. Loss ziwa çawa meşk û tovên xwe bavêjin. Hingê kîloyek xiyar kirî, kîloya çaryeka îsotê, nan nivîna min, pîvaz mezin, 3-4 filîmê ji sîr, nîv qedeha ji behîv û çend sprigs ji basil. Hemû van malzemeyan bi bi ava firingiyan dest tevlihev, şorbe te'mê bi gaza îsotê, dohnê zeytê, sihik (balsamic an şerab), xwê û k'êmûnê. Add a touch taybet hingiv.

Gava dawî berî xizmeta şorbe di sarincokê de dibū. Gelek caran Aho Blanco li antênên cuda yên apple kesk hûrkirî û mewijan dibe nivîna re xizmet kir.

cihêrengiyeke kesk

Ev din gazpacho Andalusian rast e. Metoda ku li ser firingî û îsotên şêrîn bingeha ne. Pênc perçe bi li ser îsotên kesk birrîn, bi ji tovên serbest tê berdan nav rûpelek ji duhovochnom çêkirna pûçkirin down rûnê zeytê îsotê û pijiyayî bo darkening çerm. Di hot ji bo deh deqîqeyan bi timamî li firaqê - da ku ew hêsantir û radibe be.

îsotên peeled bi nîv kilogram ji xiyar bi di blender danîn û qamçiyan nav a komî homojen. Ji alîkî din ve, di heman hêrandî nanê hişk, çend filîmê ji sîr û rûnê zeytê û xwê. Gerk teqez thickish, ava bihurîn. Herdu maddeyên bi ve girêdayî ye, lê zêde bike û sihik * (hûn dikarin wê bi ava lîmoyê şûna). şorbe bêtir an jî bêxe nav sarincokê de hênik, paşguhxistin, an jî pir sar avê an qeşayê wî bigirin.

Vebijarka bi zebeş

Ev şorbe gelek caran bi berê amade kirin. The gazpacho Andalusian herî populer bi zebeş. Ji bo ku ev çar tomato k'elandinê, û ji meşk rakirin, û du îsotên şêrîn (red vê demê de) coarsely hurkirin û riceslika bi çend filîmê ji sîr.

Piece of zebeş dikujî ji çerm û tovên, du xiyar paqij xelas (eger ew xwedî a çerm stûr). Hemû pêkhateyên bi to a blender added û blend bo Kommandant. Şorba divê xwê û îsotê, paşê chill be. Dema ku xizmeta tu dikarî li pincaran û demsalê bi rûnê zeytê birijînim. Wek îlaweya têr crackers.

Çawa din gazpacho e

populerbûna şorbe gelek variations kotî hatiye bajêr. Ji bilî sor, spî, kesk û li wê derê ye, ji bo nimûne, zer, her wek ku gazpacho Andalusian zêrîn zanîn. Metoda ku li ser firingî zer bingeha, di heman demê de kêmtir caran şorbe ne bikaranîna gizêr, îsotê zer û melon amade kirin. Pumpkin pir kêm caran weke malzemeya sereke dîtin.

An guhertoya balkêş yên gazpacho vebûne. Bi piranî, bi tenê kind of feed ye, ji ber ku şorbe bi xwe yek ji recipes bingehîn û belav amade ye bi riya pot, ku dixe croutons gotin e. Kûpan bi di tendûrê de tê danîn, gazpacho reşand bi penêr û pijiyayî.

gazpacho Cocktail avî zêdetir e û wek vexwarina re xizmet kir. hem options nerm, û bi ji bilî yên liquors hene.