Stew capelin

Capelin - malbateke bîna masiyên me yên biçûk. girseyî, bedena wê nayê 65 graman di mideyeka ne, û ji ber dirêjahiya - 22 santîman. Ev di ser oqyanûsan re Atlantic, Pasîfîk û Okyanûsa Arktîk de rûdine. Capelin a cureyên safî ya marine ji masiyan e, û di avê nû ev nayê dîtin. By dirêjîya vê masî bi tenê ji bo spawning minasib e. Ev xwedî germahiyên pir biçûk û diranên, pişta greenish-zeytûnê, û binzik û Barrel zîv e.

Bikaranîna vê masiyên dikare alîkariya te bike bidomînin hestiyên saxlem û mejî. Piştî ku hemû, di pusûlayê de gelek bi feyde û hêmanên şopên. Capelin dewlemend in Sosyal, ku ew 8-10 caran zêdetir ji goşt e. Gelek ji wan masiyên ku li proteîna şirê (% 23), û vîtamînên A û D, koma B, îyot, bromine, fluorine, sodyûm, potassium û phosphorus. Lê tevînekê di goşt a capelin kêm, pir bi lez amade ye. Li ser naveroka asîdên amînoyî girîng yên wek methionine, cysteine, threonine û lysine, di goşt de ji vê masiyên mêjî de ji berhemên plant e.

Hemû ji van taybetiyên bi kêr ya capelin ew mêvan Bi xêr hatî li ser sifra me bide. Li gel vê, bi awayên bo amadekirina cihêrengiyeke mezin. mezaxtina Regular vê masî sêlên alîkarîya kêmkirina rîska stroke, zirav û nexweşiyên dil. stew capelin taybetî bikêr, ku zû û bi hêsanî amade kirin. niha Fragrance di capelin amadekirina (bi taybetî dema hot), a taybet û zehmet ji bo jihevxistina, lê tama û sifatên kêrhatî cinoyî stew capelin tazmînata acizîyên.

stew Capelin: recipe

Malzeme: 650-700 graman yên nû an teze capelin tole, 2 hêk, pîvaz kesk, dill, kerfes, bexdenûs, nan kevinbûyî spî, 1 kevçîyê. xameya tirş, 2 kevçîyê. kereyê kevçîyên, xwê.

Capelin defrosted (di dema pêwîst) di germîya odeyê de, gut, bi tûmî şuştin, xwê û mix bi tûmî ji bo belavkirina bi unîformên yên xwê û dev ji bo nîv saetê. Keskan bişo, ziwa, cut, mix bi nanê hişk perçiqandin û ew li jêrî a skillet ye, ya ku bi petrolê lubricated. roll Capelin li ard û xurde de, di taweke li ser greens kirin, lê zêde bike xameya tirş, cover bi tabê taweyên û bihêlin ji bo li dor nîv saetê. xameya tirş dikare bi du tas şîrê pre-kelandi, şûna. stew capelin amade ye ku li ser sêniyekê danîn, xemilandin û bi sehayê û bê reşandin, bi egg îsyan kirine. Wek side dish fit kartol kelandi, bi rûnê.

baked capelin

Thaw Capelin li germîya odeyê de (di doza extreme ew dikare di ava sar de pêk tê). The gut masî, bişon, xwê û îsotê û di çenteyê plastîk danîn. Add to bag ard û dihejînin li ser masî avakirin perdeyeke tenik ji arê (ji bo baking baştir). Lay masî li ser kaxizekê pijandinê û pijiyayî tîna bilind de.

capelin nekişandî

Ji bo amadekirina capelin nekişandî tamxweş herî baş ji bo 500 gran nû, li şûna masî ranewestandin. Jî divê petrolê nebatî, çay xurt, xwê 1.5 Teaspoon, pel bay, darçîn, giyayên.

masî Eviscerated, bişo û bitewîne di pot. Mix çay xurt û petrolê nebatî, lê zêde bike darçîn, îsota tûj, pel bay, xwê. To bide capelin çareseriya dagirin û zêdekirina adrenalînê li germahîyê kêm ji bo nîv saetê. Ger tê xwestin, lê zêde bike mayonezê. Ev rû capelin kişandinê, mêrg tamxweş.

capelin pijyayî

Befra masî, gut, da ku ew tam ne tal, şuştinê, zêde xwê û dev ji bo çend deqeyan bibîne. Roll ji masiyên ku di ard, ew li pan baş tenûrê û xurde li ser herdu aliyan e. Wek side dish bi masî vebûne fit selete nebatî nû.

Side bikaranîna vê masiyên deryayê kêrhatî û tamxweş gelek. Ev dikarin bihêlin, bake, dûman, toast. Ew dikarin Cakes, pies bake, heta bi xwe ew Pickle.