Hevîr li ser tên: 4 options

Tevî ku ji ber ku tên ji Rojhilat bo me hat, ku ew ji mêj ve wek firaxê xwecihaxêv Russian fêm kir. Di destpêkê de hevîr nav tên pêk tenê 3 malzemeyên - avê, ard û xwê. Niha ku di mast, şîr, ava mîneral, hêk, lê ji bo ku ew vodka û beer û kuratî bi ava kelandî de pariyek. Berî ku hun cook tirş ji bo chebureks, divê tu herî baş ji bo we hilbijêrin. Ev divê bê bibîranîn ku hevîr divê veneleqin û fikran di heman demê de be. Di heman demê de, bi hemû recipes mîqdara rastîn ya ard diyarkirin. Ev e ji ber wê rastiyê ye ku ard xwarinên cuda, shéwezarí û bi kalîte ye. Bi vî awayî ji bo wê yekê ku ew dê êdî ji bilî li lîsteya xwe dişinî bigire were amadekirin.

Vebijarka 1: pastry Choux li ser tên

• 4 kevçîyê. ar, genim;
• 1 hêk;
• 320 ml avê;
• 60 graman petrolê yên nebatî;
• 30 g vodka;
• xwê.

Pêşî divê hûn ji bo pêşîvekirina avê, piştre lê zêde bike ji bo ku ew petrola, xwê û nîv qedeha ji arê. Hingê tevahiya girseyî radigre hûr û bila hênik xwarê. Next, lê zêde bike hêk, vodka û ard mayî. Di vê navê de, ji vodka wê tên mamayên zarokan bidin. The hevîr dikare bê amade hesibandin, eger ew bi rêketinê xwe bisipêre dest, na, divê hûn ji bo lê zêde bike arê zêdetir. Piştî ku, hevîrê xwe dikare ji bo 30 min., Piştî ku ew dê pêwîst be ku ew sitiran dîsa hiştin. Dest bi sculpt tên dikarin di nîv saetê jî be more.

Bijare 2: batter Beer li ser tên

Ji bo vê terîfê ye, tu dikarî tarî, geş, an jî bi kar tînin beer non-alkolîst e.

malzemeyên:

• 1 kevçîyê. beer;
• 1 hêk;
• arê;
• xwê.

Ev, yek ji nimûneyên herî options bo chebureks test e. Beat hêka bi xwê pêwîst di vê girseyî birijîne beer û her tişt bi tûmî. Hingê ard lê zêde bike. mîqdara wê li ser çend "digire" tirş bû. Destêt hevîrê nerm û ew li wrap plastîk de pêça, dev ji at 1:00. Dema ku hevîr bes nerm bibe, û çîmenan off ziyên biçûk yên ku ew, ên ku roll ji derdorên tenik û tên. Di vê navê de, chebureks keviya wê bedewtir eger destên xwe zaschipyvat ne, û duryanekê.

Vebijarka 3: The hevîr ji bo makîne nan li chebureks

Niha gelek bermalî ku hez hevîr homemade, lê ew dixwazin ku ji bo rizgarkirina demê ji bo amadekirina xwe, bi kar tînin machine nanê. The veşartî ji bo serkeftina di vê rewşê de girêdayî li ser amadekirina correct. yek ji Guhertoyên ku herî zêde ji vê test binêrin.

• 200 g avê (germîya odeyê de);
• 450 g ard;
• 60 g vodka;
• 1 hêk;
• xwê.

Vebijarka hevîr 4 kefir li ser tên

Ger di testa ku wê bibe bingehek ji bo chebureks mast, ew nerm in, heta di form of cooled xwarê.

malzemeyên:

• 250 g mast;
• arê;
• 1 hêk;
• xwê.

The konteynir pour mast amade ye, ku li hêk û xwê danî. Next, bîne xwarê her tiştî bi duryanekê. Ard di got komî divê hêdî hêdî bê zêdekirin, bi bîr ji bo her tim radigre naveroka dagirî. Piştî ku hevîr stûrtir dibe, divê ev yek bê ji piyana rakirin û cihê ku ew li ser forumê tê werkirin û bi arê. Hingê hevîr ji bo dewleteke average sitiran û wê bihêle, ji bo 20 deqeyan. Piştî vê demê de, li hev parve hevîr nav pariyên biçûk. hejmara wan jî girêdayî li ser çiqas tu diçî ji bo cook chebureks.