Salo in Ukrainian: recipes

Bê rûn ne dikarin bên temsîl Lênangeha Ukrainian. Heta eger ser sifrê bi pirrbûna yên din sêlên bêguman otantîk e, lê hîn jî xerabtir e û xuya bibe. Tevî ku ev berhema tê bikaranîn û xwe amade dike, gelek din pêjgehên netewî, recipes salting bacon in Ukrainian bi kevneşopîya herî populer in. Di nav wan de em dikarin bibînin û pijandî û xwêkirî, dikişandin û options şor e. Û tenê versions fat şor e, em dikarin bi milyonan dibêjin. Yên ku difikirin jî rûn e û rind berhemên tama dikarin baweriyên xwe biceribîne, xwe amade dike bacon in Ukrainian. Metoda ku em ê we ne yek nîşanî me bide, da ku tu ji bo mehan de biceribîne, tu caran li ser palate dubare.

Hilbijartina mafê - kilîla sereke ya serkeftina

Kesên ku dixwazin to make a dohn tamxweş li recipes Ukranî (her yek) bi awayekî pir xurt şîret ji bo bi hendazeyî hilbijartina berhem bi xwe bifikirin. Eger tu çewtiyekê dema kirîna, tu tricks din yên ku xwarinên te ne, wê xilas bibe. Bi tondî li dűrî û rêbazên ji diyarker ev e pir ne, da ku ew bi hêsanî bi bîr bînin:

1. bacon Color - herdem spî an pinkish. Grey û zer nîşan dide ku ew "kevinbûyî" an guleyan bi heywanên kevn e.
2. Konvansiyonela match non-tapered divê piece bi hêsanî wî qul bike. Berxwedana dema têketina nîşan dide ku heznekir niha di qelew û fiber in. Bi taybetî jî tamxweş, xebata wê ne.
3. The zirav ji çerm, rûn şîrîntir in. Û di çerm de ne, divê bibe zadubevshey, divê ev yek bi hêsanî xwar be.
4. Take rûnê li ser "wild" bazara xeter zêdetir ji yên din berhemên e. Eger hûn dirêj û hinekî ji bo ku bi hemû şêweyên parazît dixwazin ne, ji bo ku, hebûna çerm stigma vetproverki kontrol bike.
5. Salt tê bikaranîn, bi tenê mezin, kevir. No room "Extra" an iodinated ne bi kêr in.

Piştî hilbijêrî, piece appetizing, tu dikarî dest bi ku wê.

"Gundan" riya salting

Ev ji bo wî ye ji fat kevn amade in Ukrainian. Metoda ku tê de tenê ev berhem bi core û xwê (ger tê xwestin tu nîtratê xwarin lê zêde bike, di heman demê de ev e şertê ne). perçe mezin qelew Scoble ji bo paqij ti ÿgir. Bişo, lê ne bi awayekî kategorîk be. Eger tu bi kar nîtratê, lîtirekî mix xwê bi kevçiyekî ji vê melzemeyê. Parmesankuva bacon incised meşk berî, fan, xwê re dibirin. Di beşên ku pir destvekirî de rijand. Binê konteynir ji bo salting jî dûvda layer xwê. Li ser çermê wî bi anîn xwarê perçe. The layer next ji fat is aliyê çerm danîn heta niha - û bi vî awayî hatiye yet tije ne sîtilekê an tub. Danîn li ser nîrê û kapasîteya xwe vedişêrin di meha cool. Bipîvin a diyarkirî xwê re ne pêwist e - çawa ku daxwaza fat rastê. Dema ku ew amade ye, bi timamî li bags ketan an cheesecloth û hang li closet.

salting Dry bi giyayên

Li jor bi awayekî hêsan, ji bo bezrassolnogo xwarinçêkirinê de rave dike. Lê belê, ew hema hema li ser qada pîşesazîyê hatiye dîzaynkirin. Ger tu cook sêlên ne tu baş, safî ya ji bo xwarin, lê hê jî firaq spicy rêz, bi kar tînin bivî cuda ji bo dohn Ukrainian. kilogram Product perçe perçe minasib an caw, ew jî an emeliyatkirina, ku bi çîniyên bi filîmê sîr binere. fat hewce ye ku bi xwê û giyayên (- nîv kevçiyekî ji îsotên sipî û sor, bi tevayî - a erdê reş, kevçiyekî ji coriander û filîmê, plus pênc giyayan biçûk helisî dihêle pênc kevçî xwê) pêgirtinê. Pieces of derava di konteynir (çerm ji bo çerm) û rojekê di mitbaxê de çepê ber bi rastê mûxalîfên. Piştî pênc rojan di sarincokê de di danîn - û tu dest bi tam.

recipe brine

Hin kes zuha salting encama dijwar xuya dike. Hinekan jî bawer nakim ku bê kalîteya berhemên avî bipije. Ji bo reşbîn - recipe ferheng Ukrainian bo bacon di xwê. Ji ber ku ew hîn jî heye dê ji bo "wunda" a bars mezin ji berhemê orjînal bi baldarî şuştin. Amadekarîya tijîkirin: di lt avê paşguhxistin, bi xwê (xweziya di deryayê de, du kevçîyên bi slide), lê zêde bike a îsotê çend Goroshkov, nîv bi dehan dihêle lavrushki, filîmê sîr pelçiqandin û şeş kevçîyekî xwarinê erdê allspice. Brine volume bes di derekê de li ser nîv kîlo qelew. slices wî bi di pan imad û barê bihevdedayî ji bo sê rojan di bin siyę. "Di Ukrainian pêşkêş dikin," wê bêje: Reçeteya berhemên şor bacon hişk e diçinîn, bi gaza îsotê û sîr - û tu cook zakus.

bacon spicy Homemade

Amade kirin û ne li têrxwê an dry. Û Gerk bacon gelekî bi fêde in Ukrainian. Recipe ji bo gavên yekem ji niha ve, belkû nas: nekolin, coarsely li sîr notches povkladyvat hûrkirin, bêyî ku di KGB'yê, xwê meddî. Lê belê paşê bê an nûbûn: du spoonfuls ji adzhika akût tevlihev bi çar - xerdelê genim, û ev avaniya baş bi hemû slices wire. Ew berana bêhtir bi nav firaqê û cranberries an taca de rijand. A hacetekî morkirin bû û ji bo pênc rojan ji sar rastî. dawiyê li xebata hosteyekî tama berhemên!

bacon Hema nekişandî

Ev zelal e ku Kirby License de derbasdar e ji bo her kesî ne. Û wek gelek qelew prikopchennoe. flêniyên bajaran ku di vê rewşê de recipe pir bikêrhatî ye ji bacon îsyan in Ukrainian. The chunk hilbijartî yên weight li kîlo ye nav Pelan mezin birrîn. Ronê kapasîteya mezin bi avê tije; wek difûre - rijandin Çavreşa xwê, pênc lavrushek, di heman filîmê sagging sîr û peppercorn (lîtreyek avê). di pênc deqîqê de, divê xwê bikelînin. Hingê di nav wê du dareke ji diqeşêre pîvaz şuştin û bacon danîn pour. To cook ev dê bibe du saetan. How to nasîna zêrîn "tan" û Jı pierceable - resîtkirin, obsushivayut, bi mixtures spice re dibirin (pênc pehn chesnochin xwê Çavreşa û Çavreşa îsotê nîv) û di roja di forma sarincokê de pêça xwe vedişêre.

xwarinçêkirinê super bi lez

dirêj ne li bendê ji bo fans bêguman wê huneran "konserveyê" dohn ferheng Ukrainian: bivî awayî misoger dike ku ew amade ne jî wê bibe ya herî zêde pênc saetan e. caw cut hunk û bezê bi pêş di her carê jar sê-liter, pour xwê, sîr pelçiqandin, û eger tu dixwazî, giyayên (wek set of "Ji bo fat"). Pot tije bi ava kelandî de, lid plastîk bi herdu girtî û wraps germiya. Dema ku xwê ye, bi temamî azad bibe, an fat wext di dolaba danîn - û bi çêkirina temam bibe.

Pecherovina

Di bin vî navî de vedişêrê rêyeke balkêş din ji cook bacon in Ukrainian. Metoda ku nűtir bikaranîna di tendûrê de. Piece selectable îlle bi perdeyeke, navê ev ferheng Ukrainian e. Salo bi merdî bi xwê û îsotê mix, reş û sor hatin pêgirtinê. The belt fan birrîn an emeliyatkirina nav ku bi fat bacon û gêzerê sîr wedges. Li jêrî ya pan ku bi avê kêm tije - ji bo nermkirina çerm. Pecherovina diçe di tendûrê de, heta ku ew Browns. Hingê, di pêçekê de mergament bi sivikî di dolaba qeşa, slices birrîn û avêtin ser maseyê.

lîsteyên ferheng Ukrainian

Ev pir balkêş e ji bo amadekirina û hêsan e, ji bo bikaranîna "a la carte" fat in Ukrainian. Metoda ku pir hêsan in darvekirinê ye. Ya herî sereke ji bo serkeftina temam - Ji bo hilbijartina pir tîr ne (up to sê santîmetre li height) qelew û birrîn, lê belê teng û ne caw Erebê dirêj. Ji bo prosola baştir dîsa divê kêmkirina xaçê ji bo meşk bikin. Her tape bi xwê li ser hemû aliyan re dibirin û bê reşandin, bi sîr pelçiqandin û îsotê bi aliyekî ji bedenê. Bi taybetî jî bi baldarî bidome slit-notches. Her strip curls xurt; tu xwarinê bi Mijara bi lîsteyên berve. The "rings" ku di encamê bi derava zêdetir di firaqê closable bo roja avakirin û li cool bo salting danîn.

fat bîhnxweş

Wek ku hûn dibînin, ev pir zêde ne zehmet ji bo amadekirina bacon in Ukrainian! Recipes şûna "lîberal" û mikur ji tecrûbeyên bi giyayên dîtîn. Ji bo nimûne, eger tu bixwazî sêlên bînbiheştîn, hewl a salting hişk bi kîmya, Donate, rizyan û marjoram. Baş e, bê guman, sîr zor pęwîst e. Nîşe: pincaran divê hişk û erdê - blender an obusan hatiye. Sîrê jî guvaştin, ku îlle girtin, lê li gor temenan xwe dikare bibe gelekî a bit. Sê fincanên xwê tevlihev bi qedehek pincarê û destûr ji bo bisekine qet nebe di rojê de - ji bo impregnation hevdu. Îcar kompozîsyona xewixiye û perçe perçe, ku li jêr li ser qaf û qelew refilled de rijand. Sê roj şûnda - Noşî can be!