Kezeba sorkirî: no vkkusnee şexsî

mazûbaniya bi tecrûbe dizanin ku ji bo amadekirina tamxweş, xwarinên eslî ne illeh buy berhemên biha an exotic ne. Tu dikarî herî mala xwe bi berhemên erzan matmayî, eger te ew nêzîkî bi can û ser bendekê re fantasy.

Ev pir bi feyde ji bo amadekirina berhemên ji goşt e. Di serî de, ew erzan û hêsan peyda ne. Duyem, ji bo wan ne hewce ye ti zanîna taybet. Û ew di tama û kêrhatina wê ya din xwarina goşt hev cuda ne.

Li vir, ji bo nimûne, kezebê tê sorkirin. Amade bike, mirov dikare bi awayên cuda bi tevahî. Di vê rewşê de, her xêran taste bud xwe, û wextê to cook ew pir wê saetê de cuda ye.

Pêşî divê hûn ji bo xurde pîvaz. Dema ku ew nerm e, lê ji bo ku berê ji fîlmên, navîn-normê perçe perçe ji kezebê paqij belav bû. Ketime, li ser germê biparêze ji bo 10-15 deqeyan, paşê xwê, îsota, cover lê zêde bike, jê ji germiya.

e veşartî kêm hene. To kezebê tê sorkirin, derket holê juicy û nerm, ew dikare bibe zêdetir ji 15 deqe to cook ne. Piştî ku ev dişibe plastîk dibe. Nermkirina dîsa ev mimkun e, di heman demê de wê ji bo ku agir ji bo zêdetir ji du saetan.

Ev şîret ji bîr nekin di dema pijandinê de delicacy "kezebê tê sorkirin, bi pîvaz di French de." Yekem, di pan qelandina heta pripuskayut nerm pir hûrkirî pîvazê. Paşê, di rûnê germ bêinsaf birrîn slices kezebê tê sorkirin. Ev girîng e ku ew zû, wê li ser êgir biparêze, ne zêdetir ji yek deqîqe li her aliyekî. Ji alîkî din ve Fry Hevîr şaş û gêrkirin li kumquats şekir, xwe kiribű, xwe kiribű kiraz, Apricots. Divê crust grustyaschaya bistînin.

Fruit derket danîn li ser sinîyê, ew kezebê tê sorkirin, danîn, hemû sosê top avda ku ji sherry, biber, rêyek din ji ard û helîyayî sorkirin. Di sosê amade dikare başe ji sîr lê zêde bike.

Pir baş berazî, sorkirin, kezebê bi xameya tirş an mayonezê. First pîvaz, heta nerm tê sorkirin. Ev baştir to cut nav rings mezin an rings nîv e. Dema ku ew dest bi qîmet di tawê de heman, belav pelikên paqij dike kezebê. Salt, lê rêyek din ji şekir, gelek ji îsotê. fry emilandinê 1-2 deqeyan, paşê birijîne xameya tirş an mayonezê bi sîr. Ku agir e û zêdetir ji 10-15 deqeyan ne. giyayên din di ev amanê ne dikarin bên zêdekirin: beşekê mezin ji pîvaz (divê nîv be wek gelek wekî kezeba) dide flavor bes.

Din tiştê - vebûne kezebê berxê bi pîvaz. Berxê heye tama nerêzî, da di dema pijandinê de kezebê berxê baş bi kar ne tenê pîvaz di heman demê de jî rihan, Cilantro û pincarê din. Spice herî guncaw hops-suneli: ev avaniya wê bide firaxê a Kafkasan nedidît.

Du rêyan hene ji bo amadekirina hene. Ya yekem, ne ji bo amadekirina bîfteka pijandî an kezebê beraz hev cuda ne, bi tenê 2-3 deqeyan berî dawiya firaxê xwarinçêkirinê de ye, bi tenê pincarê û giyayên reşand.

Di şiklê duduyan da, hemû malzemeyên di kartolên cuda tê sorkirin. Bi taybetî jî girîng ji bo xurde sehayê. Ev li beşekê mezin ji petrola kelandî de ji bo ku ew Crispy hat danîn, dîtin. sprigs kêlendî dixemilînin kezebê berî xizmetê.

Dema ku şîrketa mezin a derketina ji beşên din yên bajêr, ji bilî gelek minasib ji bo ser sifrê dê bibe kezebê, vebûne li skewers.

- perçek ji xwêkirin an jî cigare bacon - pîvaz - eggplant - firingî - îsotên - fat kezebê: Ev nav werdikirin û mezin, xwê, îsota, li ser skewers strung li gor rêza jêr birrîn. Fry li ser dûr navîn ji ku agir barbecue ji kezebê tê şewitandin ne. Ev girîng e ku overdo kezebê di nav êgir de ne, da ku ew pir dijwar bibe ne. Li şûna wê, tu skewers grill de bi kar tînin. Hingê perçe kezebê dikare bê danîn bacon dikişandin. Get sêniyekê nerm bi flavor dikişandin.