Şorbe minestrone

firavînê îtaliyan, - dema ku ew li ser sifrê derbas bi hezkiriyên: malbat û hevalan. Ew hêdî hêdî bixwin û kevneşopî jî çend Guherandinên ji sêlên.

şorbe minestrone - antênên klasîk ên pêjgeha îtalî, yek ji yên ku herî zêde. Îdeal ew e, ku divê pir qalind û dewlemend be. Ev ji sebze kirin, ji bo ku carna pasta an birincê added.

about minestrone

Bifikirin, dîsa Şorba kevneşop, hingê li wê derê, divê bivî hin ji bo amadekirina wê de be? Û ji bo ku rast e ne. Minestrone - demsala şorbe. Metoda ku ji vê rêbazê yekem tişt girêdayî hêza xeyalî ya li cook û tercîhên ji yên ku li herêmên cuda yên Îtalya, wusa ne recipes wek gelek ji bo gelek kesan ew bipije hene.

Ev ne pêwist e ji bo bipirsin, gelo ev gengaz e ku zêde ji vê şorbe hin sebze, heger tu dixwazî, - lê zêde bike, ev meseleyeke ya tahm e. Îtaliyan, hez lê zêde bike minestrone firingî şorbe. Bê guman, ew dikare wê, bêyî ku ji wan re cook. Hingê ew bi navê "spî". sebzeyan divê qet nebe deh navên be: bi giştî di amadekirina vê şorbe tenê yek rewşeke girîng e.

Wek qaîde, li Reçeteya kevneşop, sebzeyan bi birrîn û cook heta bikele. Hingê nîv ji erdê xwe di blender, Mashing, ya ku dû re careke-şandin, da ku şorbe minestrone de.

Çi di amadekirina vê firaxê herî girîng e?

Li Îtalya xwedî çend sereke de razên sêlên xwarinçêkirinê.

First - ev şorbe, hêmana herî girîng ya şorbe. Ev divê dewlemend, yên stûr û wêrek bin. Îtaliyan, bi piranî nebatî, kêmtir kar şorbê. Pirî caran ku li pancetta an ham li ser bone bi bilî bipije şerab û giyayên.

pincarê Fry, divê hêdî hêdî û hêdî hêdî li ser germê navîn de bi rûnê zeytê be. Pirî caran, li Îtalya bigirin pîvaz, sîr, kerfes, rezene û gêzerê. ew jî ji squash û zucchini bi kar tînin. Bi tenê, hêdî hêdî sebze obzharivaya dikare bê kelandin, bîhnxweş şorbe minestrone dewlemend.

Duyemîn - vê demsalê de ye. Ji bo amadekirina li Îtalya firaxê bi kar tînin bi tenê yên sebze ku nikarin niha li bazara herêmî dîtin.

Minestrone xwarinçêkirinê şorbe

malzemeyên:

- kartol - 1 yekîneyên.

- gêzerê - 1 yekîneyên.

- daran kerfes,

- pîvaz - 1 yekîneyên.

- konserveyê fasûlî - a bankên navîn,

- komek ji pasta,

- du pelikên jambonê,

- qeşagirtî - nîv tas,

- rûnê zeytê - yek babete. l.,

- Parmesan - yek babete. l.,

- liter şorbê.

Talîmatên ji bo amadekirina:

Pir ne xûyayên chop li carrot, pîvaz û kerfes. Zucchini diqeşêre, wî jêke bi kujê, wî jêke nav cubes biçûk.

Bacon birrîn nav pêçekê tenik. Axivît ku ew xurde. Zêde ji pîvaz, ketime bi berdewamî, cook bo çar deqîqe, heta brown zêrîn. Next, di cihê ku kerfes û gêzerê, stir, berdewam cook. Din û pênc deqe şûnde, lê di fasûlî û zucchini. Stir û cook bo zêdetir a minutes çar.

De birijîne, li ser firingî bi ava kel de, paþê bi baldarî jê diqeşêre, birrîn nav 4 perçe û jê tovên. Bêinsaf bedenê de jêke. Lê zêde bike ew ji pan bi sebzeyan û bacon. hûn bi nermî dikarin eger xwestin birijîne şerab,. Seh mix hemû, bîne ji bo zêdekirina adrenalînê, bihêlin li germahîyê kêm bê tabê ji bo nêzî 20 deqeyan.

Birîna kartol nav cubes biçûk. The pan de birijîne, 2 lt avê. Pişta xwe li ser agir, zêde xwê, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin.

Dip kartol û pasta û cook heta nerm. Dimîne li ser type of pasta hûn bi kar tînin jî, divê li ser 10 deqîqeyan de bigirin.

Gently ji pan Transfer têkelê nebatî di pan bi pasta û xasima. Season bi xwê tama. Stir û derkevin li ser germahîyê kêm.

Pour di borsayê de û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin.

Lê zêde bike polik û fasûlan û cook ji bo deh deqîqeyan din.

Ji bo du an sê deqeyan heta kelandin, di rûnê zeytê birijînim. Stir. Cover, jê ji germiya.

şorbe Italian minestrone amade ne. De birijîne, ev nav piyan û bê reşandin, bi penêr, dilsoziyek bi penêr parmesan tevneke. Serve bi puzi-toast. Noşî can be!