Nok şorbe Tasty

peas Turkish "nok" ji herêma Asyayê û Deryaya Spî de ji me re hat. Di cîhana ku Eastern, in, çend hezar Guhertoyên şînahiyan cuda bikaranîna berhemên wek nok hene. Recipes ji çêkirina xwarinê herin nifş bi nifş. Şorbeya nok dikare bê kelandin, bi dehan çend awayan, û her dem get a tama bêhempa ye. A bit diqewime ji bo me ji bo kind of, wek chick kêm tovên lentil kesk.

Ew ketina dirêj kiribû û hewce pre-Xwelîya. Lê eger tu cook Şorba li multivarka, ku wisa amadekirina baldar dikare were kêmkirin. chickpea Soup komarê li Cihûyan û metbexê Turkish. Bi armanca nirxandin ű arîşeyęn bi xwe, xwe pir ne hewce ye. Min xwest ez ji bo ceribandinê bi carekê ji aliyê hemû şorbe qaîdeyên nok çêkirin.

şorbe Cihûyan bi nok "Khamin"

Ji bo amadekirina van şorbe bêhinxweş pêwîstiya netewî ji bo du sed û pêncî û gran berx û basturma, du lître amade şorbê beef, sê sed gran chickpea, petatan û yek zucchini nîv, tomato, çar graman, yek ampûla. Jî pêwîstî bi deh filîmê ji sîr, çar gêzerê biçûk, û pêncî gran nîsk kesk, du sed gran birinc genim dirêj, mix a kevçîyekî xwarinê yên turmeric û k'êmûnê, çar îsota tûj, a lemon, pel bay û Cilantro hûrkirin, piece inch ya root ginger nû. Ji vê hejmarê ji berhemên di 10 beşên bi dest girtin.

Pre-pêwîstî bi Nelet li nok di şevekê de ava sar. Hemû sebzeyan bi peeled. Cut nav cubes ji zucchini, kartol, pîvaz, û gêzerê. Ginger û sîr hurkirin û firingî nav wedges an slices birrîn.

Di pot mezin e, ku ji bo xwarinçêkirinê şorbe me dîzaynkirin, germ xwe ya petrolê. Kemera pişta pîvaz, gizêr û sîr. Fry, heta brown zêrîn. Bi nok bihosta merge di avê de mayî û bi usûla xwe ev nav li pan. jî hene ku bi nîsk, firingî, zucchini û petatên lê zêde bike.

Basturma birrîn lêdanê, berxê chop nav pariyên biçûk û zêde xwe di pan. Lê zêde bike giyayên mafê hemû şorbê amade û cook, sergirtî, ji bo nîv saetê. Amade Gauze, ku di herdu tewqên avakirin.

Bişo, birinc, di binê avê de dixebite û ew li ser Gauze, ku girêdayî pouch, dev ji gelek ji qada hundir. Ayeta ku xelîtka Gauze bi birinc di pot þorbe amade û fix it bi tabê. Rice divê ji bo şorbê amade bigihîne ne, ew steamed ye. Set ya pan di tendûrê de Germahîya zêdetir ji 120 derece ne. Dev ji bo tê de birizin, şîva me û nîv saet.

Dema ku xwe amade dike ji bo şorbe me, lemon derketine. îsotê Hot paqij dike ji hundir û grind. Soup ji tendûrê û rijandin nav plates. Di her perçek danîn ser Spoonful mezin birinc, çend perçe goşt. Dixemilînin bi slices lîmon û îsotê.

Soup, û chickpea tomato

Ev recipe bêkêmahî ji bo hemû kesên ku ji ber sedemên cûda nikarin masî û nexwarina goşt e. Ev temam ji bo vegetarians an di dema rojiyê de ye.

Ji bo amadekirina vê şorbe dê çar gran nok, çend filîmê ji sîr, yek pîvaz, sê difire mezin ji kerfes, a petrolê nebatî biçûk, çar firingî teze, sê sed gran ava bacanan ji pakêta an kirin ji ava firingiyan yek îsotê bell divê.

Chickpea lazim pre-bihosta di ava sar de, lê belê ji bo amadekirina van şorbe tenê minutes çil digire. pîvaz Husk û cut nav cubes biçûk. Sîrê bi rêya çapemeniyê de derbas bûn. Pepper jê zîl dide û wê bibire nav lêdanê.

Tomatoes nav pariyên biçûk birrîn. Kerfes veneguhere nav derdorên. Tije difrosin û bi avê, xwê û pêşîvekirina. Di skillet kûr e petrolê nebatî tenûrê û xurde li sîr li ser wê û pîvaz. Add to the kerfes û îsotê. Hevjîna sebzeyan ji bo pênc deqeyan din.

Zêde ji firingî û ava fêkiyan, dewam dike bihêlin bo deh deqîqeyan. Di nok polurazvarivshiysya lê zêde bike sebze steamed û şorbe bînin heta dibişkivin. Dikizirandin, li ser tepsiya, dixemilînin bi pincarê nû û demsalê bi mayonezê nebatî. Wan giyayên bîhnxweş ên ku di şorbe, tu dikarî dirbên xwe lê zêde bike.