Cuisine Turkish - keftina nav efsûnî ya xwarinçêkirinê

Analîstê masî û amazing goştê pijiyayî-vebûne, eggplants, penîran penêr, zeytûn xanîkên bi honey girtin û hê çiqas bêtir wê dinya culinary xwe dagirin, eger hûn dinya germ û savory di bin navê "Lênangeha Turkish" deyne.

Appetizers û Fayz magic Tirkiyê

Heke tu dixwazî ji bo amadekirina a partiya xwarinê di style Turkish, hingê bala xwe pêşî ji hemû bidin ser snacks û xweşin. Salad ji eggplant vebûne, gogan carrot pijyayî, selete bi fasûlî spî , û nikarin zêdetir xweş tama gourmet ji malbata xwe. Em karê te ji bo cook sêniyekê "ezme".

To cook chefs Turkish pêşniyar ji bo şeş firingî, xiyar, îsota sor şîrîn, yek Teaspoon ji zeytê zeytûnan û mint ziwa, ku du heman Çavreşa ji sihikê, a kevçîyekî xwarinê ji ava firingiyan spicy in û mix xwê bi îsotê spicy (sor û reş).

Ji bo avakirina ezme, firingî û xiyar divê ji diqeşêre û xelas îsotê paqij ji tovên û partîsiyonan. Hingê sebze cubes biçûk birrîn û mix. Next, lê zêde bike giyayên û sihik, dîsa bifetisînin û bi yaweriya xis a plakaya. Snack amade ne.

Lênangeha Turkish - şorbeyan

chorbasy Ishkembe, chorbasy merdzhimbek, Yayla - ev hemû peyva efsûnî Lênangeha Osmaniyan magic. Lênangeha Tirk cur be cur ên starters, û ji bo menu hilbijêre Şorbeya mirîşkê li Turkish.

Ku ji me re bikêr e? Du fillets mirîşkê nirxa navînî ji sê tomato û sîr filîmê, rişte malê di mîqdara sed graman, lîmon, girş bexdenûs û giyayên (îsotê û xwê), nîv-liter nefta ji avê û sebzeyan.

Cooking Şorbeya mirîşkê wiha ne: fillet kelandi, ji bo minutes çil û piştre jî jê, destûrê hênik û nav fiber de dabeş dibe. Broth û dev ji bo hênik bike. Tomato bikaranîna blender ji bo amadekirina kartol, dighije, sîr û bêinsaf chop.

Di pan, rasterast ji bo xwarinçêkirinê şorbe, petrolê pijandî û pour ew xurde sîr û heta nerm bû, hingê Kommandant tomato pour. Şerabê li ser germê navîn de ji bo li ser deh deqîqe bû. Next, pour qijilandibû, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û lê zêde bike ji pasta. Carekê ew amade dibe, lê ji fillet başqe û giyayên pêşîvekirina ji bo du deqeyan. Şorba amade ye. Lê ji bo afirandina image estetîkê ji Lênangeha Turkish offers ew dixemilînin bi lemon, birrîn nav slices tenik, û bexdenûs.

To serî hot?

Firaq sereke Turkish bi balkêş li cihêrengiya xwe - goşt, masî, mirîşk fancifully bi sebze, fêkî, berries, honey tevî hev. Hewl da ku dolma ji bîbera kesk.

Bi vî awayî, di gêzerê handy bê, ku tasek birinc, pîvaz, beef erdê Di pere sê sed graman, petrolê nebatî, mint teze (ew dê bibe polpuchka bes e), îsota şêrîn kesk (şeş parçe) û giyayên.

Yekem, amade firoşvan. Ji bo vê jî divê hûn ji bo derxistin derve a pan ji bo pênc deqeyan pîvaz hurkirin û carrot tevneke. Hingê ew ji bo firoşvan bişîne û derxistin derve de pênc deqeyan dîsa. Di vê têkelê wê encamê, bêyî ku dev ji germê, dxwazîn birinc, lê zêde bike a avê kêm û cook heta amade ne (ku ew dê deh deqîqeyan din). Piştî ku, xwê, lê zêde bike îsotê, pûng, tevliheviya û hênik hinekî.

pêvajoya Pepper wiha ne: bi baldarî guhê wî de top, da ku ev şiklê kind of cap. Pepper jê tovên û partîsiyonan. Hingê bi ew derdixin.

The pot (û germahıya dikelînin, biçûk) danîn vertically îsotê, cover "kumikên", zêde avê ji bo ku height navîn û stew nebatî ji bo nîv saetê. By diçêriya sifrê bi germiya xwe ji germiya.

Têbînî dawî Sweet

Lênangeha Turkish, şorbeyan ku zûka xwe pêşkêşkirin, û navdar ji bo şîraniya wê. nougat Nut, beqlewe, raspberry salep bişibîne çîrok rojhilatî. coffee Turkish - Lê ji bo partiya şîva me em wê taca ev kevneşopiya culinary ne.

Em wê pênc kefçî qehwe bêinsaf qirçandin, rêyek din yên xwê, şekir, divê tam û nîv piyalek av.

Make coffee, divê bi tenê cezve. Ev divê ji malzemeyên dry mix û lê zêde bike ava sar. Piştî ku, danî li konteynir li ser de dixeriqe, agir bi zorê xuya. Wait a kef qalind, jê kûpan ji agir, li benda yek - du deqeyan û dîsa li ser agir danîn. Operasyona bi tirkan re derbas çar car. Di dawiyê de bi baldarî jê kefeke, birijîne coffee nav tas û top bi kef. qehwe rengî Lênangeha Turkish heye, ji bo xizmeta Kurdaxê pir şêrîn. Beqlewe û nougat bibe hevjînę îdeal xwe. partiya şîvê amade ye.

Bînin bîra xwe ku li hemû Lênangeha Turkish li ser vê rastiyê ku ev xwarin xizmet e, ji bilî appetizers û li Fayz, hot. Follow vê qaîdeyê û şahî ne, yên ku hez xwe ne dê bibe sînorê. Noşî can be!