Şerab Homemade

meya tiriyê - vexwarina tendurust û bi fêde, tî-quenching û canê amusing. dîroka wê vedigere bo demên pir kevnar, yek ji kevintirîn pottery dîtin bi bermayên alimên şerab dîroka jixwe 5000 BC! Lê belê ji ber şeraba - ev e, ne bi tenê dikarî cejn û sweetens tama yên vexwarin, ew jî bi gelek milkên kêrhatî û heta dermanî. Doktor ev pêşniyar ji bo normalîzekirina tansiyona xwînê, pêştedbîr ya îrsî û paqijbûna xwînê, ji bo baştirkirina dilçûn û xew baş. Also şeraba xwezayî milkên rovarok - got, beşekê pir biçûk yên ku ev di nav avê de, ew dikuje zerdzêyan kolera û typhus.

refikên Shop îro full of zêdeyiya şerab ne, lê belê, wek pratîkê de nîşan dide, ku piraniya wan - bi tenê, knockoff cheap, ji alkolê paşguhxistin, made bi bilî yên dyes xwarin. Û çi eger carna jî tu dixwazî ji bo tedawîya xwe bi şûşeyek cejna vê şerab şêrîn e, ne ku cîgir, ji aliyê nenas û tu kes nizane çi? Tenê yek rê derket - ku ew xwe bi xwe!

Di amadekirina ji meya tiriyê li malê - ne vê pêvajoyê aloz. Ev pêwîstî bi wê, bê guman, hinek hewldan li ser beşeke te, plus a bit of time, di heman demê de di encama wê hemû heviyên di mideyeka! Û hûn bi xwe, û mêvanên xwe dikare vexwarin rast exclusive li tama kêf, dûr analogs Pêdeçûnê shoplifting!

gelek in recipes, çawa ji bo ku meya tiriyê li ser xwe bi xwe hene, û gelek ji wan ne pir jêhatî yên heta bikarhênerên novice, ji bo cara yekemîn ku biryar da ku hewl destê xwe li mewij malê. Û heta dema ku e rêz xwe bi xwe, çêkirina şerabê ji bo materyalên xav hene, hûn çawa dikarin buy, ji ber ku hê di vê rewşê de, di berhema dawî dê li ser mesrefa gelek erzantir e ji kirîna a quality similar xurdefiroşî vintage berdan.

September - ji bo hilberîna şerabê minasib tenê berries bi temamî ji dirûtinê re di meha Tebaxê de hatin komkirin. madeyên xav divê wek zelal be, ji ber ku yek ji qaîdeyên ji van Wine - qet di bin ava herikî bişo tirî. Live li ser çerm ya berries kolonîyên xwezayî ji hevîrtirşkê, sipas ji bo ku e pêvajoya Li gor van zêdetir tune. Ji bo amadekirina berries şerab, divê bi baldarî bên hilbijartin, li ser diçî her yek, rakirina hemû baborî xerab û ku di her rewşê de ji bo bida tama vexwarina ne.

Herî Wine bawer dikin ku herî baş firax ji bo xwarinçêkirinê şerab homemade - ronê an glass. Ev e firax metal minasib ne, wek ku têkiliya şerab bi ser metal dibe sedema berteka kîmyewî, û beverage tama tarîtir û xerab dibe. Ji bo amadekirina herî baş ew e ku bikaranîna îmkanên mezin - 15-20 lître, wek ku di cildên biçûk meya tiriyê zûtir ferments, û çavdêriyê li pêvajoyê pir zor e. Berî bikaranîna, hemû firaq divê baş bi ava germ û soda rinsed bê.

Pişta xwe ji berries hilbijartin di pan mezin an piyana û berdewamiyê ji bo tepeserkirina. Hinek Wine Şîreta to do it mafê radestî, yek bi kar tîne ji bo ku ev çente, kitanê hêja, spin wan berries û ditepisînin ji fêkiyan ji wan, û kesek squeezes tolkushkoy ji rêzê. Hêzan de rêbaza ku tu dixwazî, ya herî girîng jî yek rule - ji bo tepeserkirina hemû berî rêz yek, da ku dawî li hemû yek tune ne.

Piştî ku ev pêvajo, cake heta binî bi hêminî dê û bimîne fêkiyan paqij ji surface pan. Xwe piştgîriya divê bi riya strainer fine an Gauze û pour meşkên amade kirin ji bo pêkanîna yeke- din, dagirtina wan e, zêdetir ji nîvê ne. The yekem ört roj divê bi hêminî, û piştre jî tê zêdekirin sar ava kelandi, bi şekir hilweşiyayî bo ¾ volume. Hesab dikin wisa ye - 10 lître ava fêkiyan ji bo 5 lître avê û 6.3 kg şekir added. Ev guhartina di miqdara şekir e ji ber tercîhên tama şexsî - kêmtir ji we zêde bike, li more «dry» meya tiriyê di dawiyê de bi ser keve. Wine Pęţniyar û got, tu zêdetir ji 6 kg şekir di 10 lître ava fêkiyan - di vê midehê bo wergirtina pir şêrîn bes e şerab dessert.

Di şûşeya tightly stoppered hate rawestandinê, şerab, ku di tube ji bo rakirina karbondîoksîtê bi giştî binere. Dawiya tube in a jar tije bi avê hat danîn, dîtin. Ev ne dê destûr oksîjenê bo nav konteynir, ku dikarin bi pêvajoya Li gor mayê xwe bistînin. Eger bi awayekî rêkûpêk, di avê de her tim peqpeqok gazê ya wê xuya bibe. Eger ne, hingê dibê- di ewle digire stûyê, di vê rewşê de jî, pêwîst e hindî ku zû dibe taxrîbatên rewş, wekî din, li şûna şerabê hûn bistînin û sihik *. To mor baştir di şûşeya, li cork dikarin ebayê zêdetir bi a hevîr dagirtî an velika.

Ji bo hacetekî Li gor bêhtir bi ört bi li cihekî cool tarî danîn, û germahıya Germahîya ne zêdetirî 15 ° C, çêtir e, eger ew xewle taybet e. Ev divê bê bibîranîn ku meya tiriyê bi hez nake ku germahiya ji nişka ve davêje li hemû qonaxên hilberînê. The pêvajoya Li gor van sepandinên mehê digire - du (li gor germahiya ambient, di asta bilind de ye - li zûtir). dawiya wê jî nîşan dide kêmasiya temam ji avê in a jar, peqpeqok ji karbondîoksîtê.

Piştî ku şerab e, di dawiyê de tevlihevîyên, zelal dibe, hemû slime û kef rûyê xwarê heta binî. Decant divê gelekî baldar bin û ne ji bo dawiya be, ji bo şerab qediyayî ye sediment ji binî de evin. meya tiriyê amade ye! Tam dikare pêşî li xewle, Germahîya berdewam gelek bi 20 ° C. hatiye lidarxistin, û ku ji bo depo li şûşeyek biçûk mijandinê û çû