Wermût: çi zaniyarîyekî vexwarin?

Gelek dît, di menu ya restaurant navê "wermût", ev e, ne heta niha. Lê ev ew e gelek belav û tamxweş vexwarin.

Ji demên kevnare de, bav û kalên me jî hez ji bo ku ezmûna bi alkol, bi taybetî şerab. Wan xwest ku ew tastier û dewlemendiyek e, bi zede pincarê cuda. Bi vî awayî ew ji "xerab" wine "baş" hatin kirin.

Wermût: ev çi ye?

Bi vî awayî, em hewl didin rave çi zaniyarîyekî vexwarin, ji ya ku ew tê hilberandin, û ku ew ji ku hat.

Wermût - naekel tirî, bajaran bi nebatên bîhnxweş, bi taybetî di sagebrush. In German ya wermût re peyva û tê wateya "zerender". Tevî ku ev cûre şerab e bi eslê xwe Italian, û ya herî baş, vexwarin, tu dudilî, bi çi li Îtalyayê. Ji bo nimûne, baş tê zanîn "Martini" - wermût Italian, ku navê wî bi avahîyên bûye. Îro, li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê, ji bo nimûne, peyva "Martin" Dozgeriyê jî tu vexwarin li hemû yên bi vî rengî.

zeliqî ne, vexwarin

Hilberîne wermût re bi kêmanî du hezar sal berê li ser trombîlekê Turin dest pê kir. Plain Italy - ku yek ji deverên adan herî li seranserê Ewropayê Western. Ji demên berê ve, li wir îtaliyan, dibin tirî baş. Û li ser girên Alpine bi qanih pincarê bînbiheştîn lê cureyên xwe yên cuda ye. Ew êdî bi şerab û zirav tevlihevkirî.

avaniya

The pêkhatiyeke bingehîn ya wermût re - e, wek ku behsa zûtir, zerender. Hinek nisxe (tamê), naveroka wê pir bilind e: ji bo 43%! Li gel zerender, wekî beşek wermût re dikare hebe wek Yarrow, Donate, pûng, darçîn, nutmeg, elderberry reş û din nebatên bîhnxweş.

cureyên

in, du cure yên vê vexwarin heye: şîrîn û zuha. Ya yekem, type of wermût re - çi ev vexwarin e û ku ev çawa dibe? Bi piranî bi nîgarê giran, şêrîn, dikarin hinekî ji tama tart, baş-te'mê û bîhna dewlemend. Naveroka şekir ji yên weha re wermût re - ji% 10 ji bo 15%. in, sê cure hene: spî (Bianco), sor (Rosso) û pink (Rose). Ya yekem ew e bi piranî kayê-zer, qehweyî yan jî rengek zêrîn. e, şekir kêmtir sor an pink hene. Û tama wê nanêrin û hetta hinekî tal. Pirbûna şekir di wermût spî dibe ku 10% bigihîje ne. Sor û vexwarinên pink xwedî flavor dewlemend û dijwar.

wermût Dry - çi ev vexwarin e û ku ev çawa dibe? Berevajî şêrîn, wê nîgarê gelek siviktir û bîhna kêmtir dijwar. Naveroka şekir di beverage nade 4% di mideyeka ne. spî (Dry, Extra Dry, Secchi, Bitter) - wermût Dry tenê yek reng e. Berevajî şêrîn, ev vexwarin e pir ronahîtir bibe. wermût Dry wekî Dr. (vexwarinên alkol tal) axiftin.

Wermût: brand firotin

1. Bê guman, ji "Martini" (Îtalya). Ev hilberînerê sereke ya wermût re di cîhanê de ye.

2. "Gancia" (Îtalya). vexwarina herî navdar ê xwe "Gancia Dry" (Gancia Dry) bû.

3. "Cinzano" (Îtalya). Cuda ye ji ya din ji aliyê tama wê ya orjînal de. Kompanya berhem du cureyên sinûrên wermût re: "Oranchio" color ronahiya zer bi flavor porteqalî û "Limetto" spîçolkî rengê zer bi tama lime.

4. "Noyli Prat" (Fransa). Ev ji driest ji hemû wermût vexwarin heyî ye. Gelek bi hêz - 16%.

5. "Salvatore" (Spanya). Naskirin wek pêşxûrek li Rûsyayê. Ev wermût berhem li bazara navxweyî de, bigihînin û xweş ji bo ku tama ye.