Çawa ji bo hilberîna konyak? Çi jî li konyak?

konyak baş bi nirx di her civakê de. Ev heye tama yekane û bîneke xweş. Vexwarina nayê, zû û bi lez tehmûl ne. To rasprobovat ev dem digire. Tune ji vexwarinên alkol nayê heyranîya û hurmet bi qasî kevin, konyak baş-te'mê sedema ne. Çi jî bi vê kerametê, û çawa? Bersiva pirsan de, ji bo yeNî nav dema borî de ev yek pêwîst e.

A dîroka kêm

Brandy li Fransayê re xuya bû. dîroka xwe de, di sedsala 1'emîn BZ dest pê dike. e., dema ku Romayî nav rezê welatê anîn. avhewayê sunny sivik û ji bo dirûnê dewlemend kirine. Ji ber ku di sedsala 12'mîn de li Fransayê dest bi aktîvî Şeraba, û ji sedsala 15'emîn, ava oversupply vexwarin. Ji imbara demeke dirêj, ew ji steam, bendera reviyan, û biryar da ku alkola şeraba nav alkol de pêk hat.

About çawa bû, konyak li wir, çend efsaneyan hene. Li gor yek ji wan, ya Chevalier de la Croix biryar da ku bimirin. Şeraba du car. Ev fikra piştî kabûsek rabû. The avî di encamê ji nav bermîlekê de rijand. Piştî 15 salan, Chevalier biryar da ku hewl vexwarina. Vekirina bermîl, ew şaş ku naveroka du caran kêmtir bû bû, û tama û bîhna vexwarin dewlemendiyek e û xweş bûye.

Versiyon din de jî heye ku di sedsala 17'an de Wine bûn bikaribe bi barêlekê ji vodka rêz de ne. Ji ber vê English qaweta bû, destûr nedan ku here deryayê dadgehên French. Berevajî herî xirab hêviyên Wine, vodka nade xerabtir bibe ne, lê berevajî, baştir tama xwe. Ji hingê ve, li Fransayê dest bi ceribandineke bi daran ji bo bermîl, naveroka wê û dema pîr dibe.

How to make factory brandy de

teknolojiya hilberîna beverage bo sedsalan ketîn. Di wê de gelek Lîbyayê ku nayê bi paş in, na, ew di hemberê encama dawî dê bandorê.

bala çiqas pere ji bo hin ji yên ku tirî bide brandy. Îro, hilberîna destûr ji bo bikaranîna tenê çend shéwezare. Dexil fîlmê li destpêka cotmehê. Tiriyên di cih de ji çapemeniyê re şand. Berries li ser çiqilên cuda ne. bikaranîna horizontal an otomatîk Press. Ya herî sereke ev e, ku ku tovên rêz ne perçiqî ne. Purê wê encamê bi xwe ye ji bo tevlihevîyên ji bo 2 ji 4 heftiyan. Balkêş e, ku ew di vê pêvajoyê de yên şekir tevlî ne. Encam e meya tiriyê, ku dihewîne navînî% 8 alkolê.

Hingê beverage yeku. Ji bo bidestxistina 1 liter alkolê divê cardin 9 lître şerab. Piştî redistillation dest hêza avî 69-70%. April 1 ku di nav bermîl mazî ji bo herî kêm 3 salan de hatiye rijandin û salî. Carna jiyana dikare bibe 50 û heta 100 salan. Bermîl bi alkol Germahîya 15 ⁰ C. Di dema dawî de girt, hêza beverage de kêm, û avî xwe tine. The windahiyên in% 4. The -Eger French e ku beşek ji destê milyaket tên hesibandin.

Çi konyak parastin

Çi jî tank imbara - pir girîng e. Ji bo vê yekê jî li ser kalîteya vexwarina girêdayî ye. Li gor lêkolînê, pakêta kevn bi şêweyeke alkol 2,000 pêkhateyên dar. Ji bo bi aktîvîteyên bermîl dar bikaranîn gûzên sedsala-old. Ew divê bi hêz û ragihandinê be. Ji bo zeliqandina bermîl dikarin bizmaran bi kar tînin ne.

Hewl da ku kapasîteya resort French teknîkên sofîstîke. Heta di nava kêzik paşguhxistin, ji ber ku Ew bawer dikin ku web dikare jiyana ji dara dirêj. Lê bi piranî kêfa riya kevin-mode - jê layer çopên girşê di çend salan, û li bermîl dikarin xizmetê li ser.

Gelek caran li ser kevin, konyak bi rengê xwe derxist. Tê bawerkirin ku ku vexwarinên kevin sîtavên tarîtir. Ev tiştekî ne rast e. Dibe ku konyak va, ku ji bo firing qels hat veşartin. The avî di vê konteynir ji dest hema hema ronahiyê.

Dabeşandina ji konyak

The quality of vexwarina daxwazên bilind. Li gor leza shutter û madeyên xav cognacs bikaranîn bi nav sê cureyên dabeş:

1. Ji rêzê. Ji bo ku wan bigire di brandy pozan kurt de, 3-5 salan. Dimîne li ser temenê madeyên xav li label affixed hejmara stêran. vexwarinên Fortress 40-42% e. The li brandy kevintir, çêja dinyaya din jî heye.
2. Vintage. Ji bo van vexwarinên divê madeyên xav ji bo qet nebe 6-7 salan ji kalbûnê. Di nav wan de cudahiyê kişika-quality top salî, brandies kevin. Fortress bê ku 57%.
3. Collectible. Ji cognacs vintage Di wê demê de ku tuşî ji kêmayî pênc salên din cuda ne.

Brandy û armagnac

Konyak di gelek welatên çêkirin. Lê belê li gor qaîdeyên, da ku ew bi tenê dikarî wan bi kafein bi ku li bajarê Charente, yek ji herêmên Fransayê çêkirin gotin. Ger vexwarinên alkol tê hilberandin ji aliyê teknolojiya heman, lê di qadên din de jî, dê bê bi navê "brandy". The quality û tama ew nikare bibe xerabtir konyak. Çi jî vexwarin, ji bo hin teknolojiya - parametreyên sereke, ku bi kalîteya berhemên bandorê. Ji ber ku brand e daxwazên bilind ne, di pêvajoya manufacturing hêsantir bûye, û wek materyalên xav bi ti cîhêreng ên tirî.

Di gotarekê de li ser konyak, ku behsa ne beverage wek armagnac. Çend kes nizane ew çi ye. Di vê navberê de, Armagnac serbilindî ya Fransayê ye. Ev konyak vexwarin derketine zûtir, ku ji bo zêdetir ji 300 salan tê zanîn. teknolojiya manufacturing Armagnac li ku materyalên xav carek yeku cuda ye. The vexwarin di bermîl mazî ji 3 heta 20 salî re ye. daxwazên wan nebin wek bilind weke ji bo brandy in. Armagnac destûr bê dayîn ji bo ku ez bi tenê li sê herêmên Fransayê yê li deh shéwezare rez taybet. Vexwarina ye, lewma nabe ku derhanîn bibin, da hilberîna wê ya bi sînor e, û bihayê bilind e.

How to make brandy xwe bi xwe

Ev konyak-high quality - şûna biha, û ne her kes dikare wê bi xwe nînin. Gelek kesên ku dibihîzin, şaş in, "Lê em nizanin, konyak li malê." E ku mumkin e? in recipes gelek, ku rê ji bo ku ev vexwarin li malê ji bo evîndaran konyak hene. hilberîna navxweyî ji hev pirr cuda çawa factory, konyak e. Prensîpa bingehîn - israra alkol xurt li ser mazî bark, pincarê, berries, giyayên. Bê guman, di encama dûr ji orîjînal be. Ev kontrol ji bo banga lîkor, konyak. Plus hilberîna mal qalîteya berhemê ew e ku tu dudilî. Ji bilî vê, ji bo civandin malzemeyên pêwîst ne zehmet be.

brandy Homemade ji Gêlanekî

Ji bo berhemęn ji vexwarina divê bingeha alkol bi naveroka bilind alkolê bigirin. Lê belê, berî brandy ji brew, divê hûn ji bo paqijkirina avî. Ev dikare di 3 riyên kirin:

1. The brew xist tablet ji komirê vêxistibûn, about 4 plates. De israr dikin 7-10 rojan de. Paşê bi riya pambû pêça li Gauze wêr'a.
2. Kapasîteya ji bo brew bavêje çend crystals ji permanganate potassium û dev ji bo giyanî. Piştî barînê, zorê dide meþandin, bi hiriya pembo.
3. The Gêlanekî di şîr de hate rêjeya 2 pour: 1. Stir. Dema ku şîrê curdle wê, fîltre vexwarina bi cheesecloth.

Piştî ku şevûrojekê de paqijî, dikarin ji bo pêvajoya amadekirina bidomînî. in recipes gelek dibêjim ku çawa ji bo ku li wir brandy ji Gêlanekî. Need şaxên mazî ji bo ku tama wî û bîhna konyak da ku li nêzîkî. Ew jî divê bibe hişk, grind (make chips kurt), tu bişewitîne, eger tê xwestin. Li şûna wê, çiqilên bi caran bark mazî bikaranîn. Di şûşeya cam birijîne vodka, lê zêde bike chips dar, cork li wê pêwîst e. beverage kuratî kêmtir ji mehekê de li cihekî tarî ye.

brandy Homemade ji alkolê

Li şûna vodka, tu bingeheke cuda bi kar tînin. Di brandy xweser ji ruhê şerab. Ji ber ku rastî jî gelek zehmet e ku, ew gelek caran hateya cuda bi kar tînin. Ji bo nimûne, gelek alîgirên bala çawa ji bo ku brandy ji alkolê ne? Ji bo dest bi têkîlîyên alkol ava heta 40 ^0. Di 3 lître jar pour alkol dihele, got, şikênandine 2 kevçîyê. kevçîyên xwarinê yên şekir şewitandin, ½ h. Çavreşa ji nutmeg erdê, 5, Art. spoonfuls ji bark mazî hûrkirin, 3 tişt filîmê û vanilla kêm. Malzemeyên baş mix û konteynir terk bi şerabê ji bo giyanî li cihekî cool ji bo nêzîkî mehekê. Dema ku vexwe amade ye, lê divê ku piştgîriya û pour meşkên. Li şûna alkolê, tu vodka-high quality bigirin. Ev dê konyak nanêrin bistînin.

Çi jî vexwim yet? Wekî din, giyayên bîhnxweş, pincarê bi, ji bo nimûne, St. John ört, Balm, pel bay, Qadafî. Gelek caran li recipes vanilla niha. Dikare zest, di partîsiyonên ji topên ji bastêq, çay reş û qehwe dîtin. Pêkhatîya girêdayî bi tenê li ser tercîhên tama çêker.

How to hilbijêre

Îro, li dikanê sîstena selection mezin ji beverage. Îcar çawa ku brandy homemade hev ji bo her kesî ne, e pirsa çawa ev hilbijêrî de li dikana heye? Pêşî divê hûn ji bo tobekirinê şûşeyê de serûbinîhev bibin. Eger tu bikevî jêr a drop, ev e baş vexwarin terbiyekirin. di şevûrojekê de diherikin li ser dîwarên wê maneyê ku, konyak ciwan. Transparency - ku yek ji taybetmendiyên herî girîng e. Heke tu bi tilîka avî hiştin li aliyê dijber ên cam, da bi kalîteya konyak li top bibînin.

Niha jî bala xwe bidin leza ku bi direve vexwim li ser dîwarên keştî pêwîst e. Ji bo vê jî, divê hûn ji bo cihê ku cama hêdî hêdî li ser tewereya xwe. Di konyak 20-salî şopên dereng ên ku bi navê "teşkên", hilû, bi dilopan, xilas 15 seconds. Beverage dereng 5-8 salan direve, 3 car bi leztir.

Bi bîhna konyak hêjayî nîqaşê cuda. Ew hêdî hêdî eşkere. Li dûr ji 5 cm ji ber devê cam kemîn li ber bixûr ronahiyê, di nav de note vanilla amade ye. Near ji devê bîna a floral-Fruity dibe. Di fînalê de, bi bîhna giran dibe. Niha hûn dikarin hewl bidin ku vexwe. Drink konyak hêdî hêdî. Her sip divê tama kêfxweşî û bîhna bînin.

konyak baş dilşa ji tasters. Lê belê, vexwarina mal û nayê nehêle gelê diçikand. Dema ku pîrozbahiyê de ji malbata mêvanên xwe biceribîne, îdî ji dîyîna tama xweş û bîhna. Îtîrafkirina Humble: "Em bi mala konyak" diafirîne ecêb e, pêşxistina nav heyranîya. Bê guman, hemû kes wê dixwazin ku bizanibin Reçeteya vexwarin magic. A re an ne - ji bo çareserkirina sirên çêkirin mala-mafî billawkrdineweyî be Brandy.