Xurdefiroşî Georgian: Pêşek

Ne pir dirêj, UNESCO'yê biryar da ji bo ku lîsteya Intangible Heritage ji method-şerab çêkirina Georgian mirovayetiyê. Eger dinya divê li bermîl stand, di vî welatî de Caucasian, û zêdetir bi teqezî li herêma xwe ya Kaxêtî, di produksiyona kûpên herrî mezin tê bikaranîn - kvevri. Mash di giant, du-metre-bilind, amphorae danîn, û ji wan re binax li ser erdê. erdê kevirî û avhewayê kilan çiyayekî ava xurdefiroşî Georgian bêhempa ye. Her pola heye paleta şoriya wê xwe veşartî, flavor, dîrok e. Tê, ji bo vî welatê mêvanperwer bilīze, ya herî sereke - Ma dest ne tevlihev û ji vexwarinên mezin adil û baş hilbijêrin (ji ber şeraba xerab tênê nade li vir jî pêk ne) ya herî baş in.

vintage dry

Old Sovyetê Gurcistanê pejirandin ser senifandina wines. Ji ber vê yekê, ji ber peyva "vintage", tê wateya ku li Ewropaya Rojava, tiştekî akronîm DOC ku rawestayî ye ji bo "kontrolkirina kalîteyê li eslê xwe." Bi vî awayî jî anî ziman ku li rezê ji bo ku berhemên ji vê vexwin bi tenê di vê herêmê de dît, û tu derên din. Ev - ya herî baş pêşkêş dike Gurcistanê. Ji shéwezare spî behsa serbilindî ji welêt û serketî yên pêşbirkên gelek navnetewî, "Tsinandali" ne. Just ecêb "Gurjaani" "Tibaani" û "Manavi".

Vintage xurdefiroşî sor Gurcistanê jî li derveyî pesnê. Çar zêr û şeş xelat û zîv wergirt li pêşbirkên navnetewî hişk "Teliani". Li vir a şer'karîyê çawa ji rêzê shéwezarí French rezê Cabernet Sauvignon li qiraxa sunny ji çiyê berhem û pembe ne û bi tama nedîtî gelyaz gihîştine û violets bîn e. Little inferior "Teliani" û "Napareuli", "Kvareli" "Mukuzani". Hemû ji van berheman-high quality bi li bermîl mazî ji bo bi kêmanî sê sal salî.

Gurcistanê xurdefiroşî ji rêzê

Ev vexwarinên bi þekir (hişk), tevî ku dewam ne heta ku vintage, û bi ji çêkirna kirin, û ne ji ört, lê belê, e pir hêja. "Kaxêtê" û "Shuamta" derbas gor li kvevri heriyê. Saperavi - shéwezarí vine herêmî, bi taybetî jî ji bo van şûvhiştî, rêba û topography bûye. Goşiyê daku dereng, dayîna vê şerab ziwa touch ji payîzê. Lê belê, ji ber hemû ne.

xurdefiroşî Semi-hişk û semisweet yên Gurcistanê

Ji tabûra yekem dikare şîret spî "Tbilisuri" pink "Sachino" û red "Pirosmani". Ew manufacture cudahiyan de rez Saperavi û teknolojiya nû ya Ewropayê. Lê belê ji bo vexwarinên alkolî nîv-sweet bi curayên xwe yên berê pir herêmî hatin binçavkirin. Ji ber vê yekê, ji ber şeraba "Tvishi", "Tetra" û "Savane" (spî) û "Hvanchkara", "Kindzmarauli" û "Akhasheni" (red) tên hesibandin ji cûdaxwaz bê.

Dessert û lîkor xurdefiroşî yên Gurcistanê

Berevajî baweriya gel ku welat nikare vexwarinên alkol şêrîn berhem ne, ew hê jî li wir in, û gelek badsome. "Anaga" tehm wek Madeira - amber tarî, dewlemend, bi a xwe qedand dirêj bi notes of almond û bihelînin. "Sami" vexwaribû û bi hêsanî, tevî ku fraught bi hevdeh derece be. Garnet-neqş "Salkhino" - a şerab lîkor tîpîk, herweha spî "Khikhvi".

Bi kurtî, hilbijartina xwe û enjoy it!