Lemon pie - dessert baş

Lemon pie - a dessert kevneşop French bi tama balkeşe nerm û ziravtir. mazûbaniya me, pêşiya wî ne dirêj ago, û ew di cih de bi awayekî din bû, antênên favorite ji gelek, tevî, û ew ne dikarin bibin: ku a kêlendî ne wek pastry shortcrust, tamxweş cream, lîmon û perdeyeke hewayî yên ji proteîna qamçiyan? Hinek pie banga pie lemon, yê din - a cake, lê hemû bi yekdengî qebûl dikin ku ew ne bi tenê dikarî bi fêde û bînxweş şirînahiyê, lê decoration rast ji ser sifrê ye.

Û yek perçek zêdetir girîng e ji news - amade ev amanê gelekî sade û bi lez e. Werin em dest get.

malzemeyên

To bake a lemon cake, divê em berhemên jêr e:

• ji bo hevîr: ar, - 250 graman toz şekir - 50 graman, nîvişk - 100 graman, yolk ji yek hêk, rêyek din ji xwê;

• cream: şîr - liter çaran, sand û xasima şekir qawet - 30 graman, sê yolks de hêk, ava lîmonê (yek), lemons 2-diqeşêre;

• ji bo şekir meringue (sand) - 150 graman şekirê toz - 100 graman, hêk - 5 parçe.

kîsekî hevîr Cooking

Li ser forumê divê hûn li bêjingê de ard, make a hole di wê de, ku yolks, şekirê toz û rûnê bipêjin, birrîn nav cubes biçûk danî. Mix malzemeyên dest û paşê chopping kêrê, heta ku gevzek, û paşê meîşet tirş bû. A little secret: divê em zû bi zû, nîvişk sar tevbigerin nade dihele, bi temamî, eger tirş jenîye wê. Giraniya qediyayî ya cover bi destmalekê paqij an de pêça li wrap plastîk û di sarincokê de hê ji bo nêzîkî saetekê.

bipêjin cake

Îcar divê hûn ji bo bake a cake, an bêtir, dispêriyê heye. Dough roll derve a cake round û di şiklê de belav ew bi flanges serrated. Surplus birrîn tirş bû, ew li ser ya parchment an kaxezên taybet ji bo çêkirina bîre kirin û di çapemeniyê de (ku bingeheke ji cake ye, hwd.- ne di dema çêkirina bîre). shape têxe di tendûrê de, preheated 180 - 190 derece be, û hene ji bo nêzî 15 deqîqeyan. Hingê em vekişîne, jê rojnameyê û çapemeniyê dîsa di tendûrê de di heman demê de danî. Ez divê zêrîn cake de bistînin.

çi cream

Belavbûna şekirê şîr, danîn li ser argûnê, li benda pêşîvekirina. Yolks tevlihev bi qawet û zêde bike û ji wan re 2 kevçîyê mezin ji şîr germ. The têkelê paşê bi hev re bû, bi yên din jî ji ber ku şîr û pêk li ser germiya, nehesiya caran. Wekî ku di demeke nêzîk de dest bi diteqe, jê ji germê, me gelekî ji zest û ava kirine, baş mix.

meringue Beat

The qalind kef çelqok proteînan hêkan bi şekir (sand lê zêde bike hêdî hêdî). Girseya ku di encamê de belav e, şekirê toz, mix spatula darî û divide nav du parçeyên wekhev. Lê zêde bike ku xizmetê ji cream.

pie Lemon. Qonaxa dawî

Birds bi spîyan qamçiyan de careke din li ser agir danî pêşîvekirina. Hingê bişemitînin cream bikini on hevîr cake, û li ser zêde bike beşa duyem ya girseyî proteîn. Ev dikare bi bikaranîna kirin sirinc pastry an tûr. Pişta pie lîmonê di tendûrê de tê û nimêja xwe bikin, heta ku meringue wê brown ronahî nice get ne. Em ji tendûrê de tê derxistin, bi cake. Dema cool, bişîne di sarincokê de ji bo du saetan. Niha cake tamxweş me amade ne.