Pastry Shortcrust. veşartî yên di xwarinçêkirinê

Bęjeyek ji kevaniya malê dizane ku yên berhemên hevîr xwedî flavor pir hestyar de, û bi gelek kes nikarin bidin, şahî, teqsîr pastry. Lê belê, her kes bi rû to cook pastry shortcrust rastî tamxweş. Lê belê, xwe amade dike ku ew bi hêsanî, bi tenê hûn bizanibin hin tricks.

pastry shortcrust Soft dihewîne dorpêçê de gelek rûn, da ew e, da dibişkivin. Ji ew tu Cakes, pies bi tijîkirina cuda, kekên cuda, biskuvî, kekên û wek bake. Dimîne li ser hevîr malzemeyên kîsekî dikarin bên nav cureyên çend parçe. Gavekî recipe kevneşop de ard, av û rûn, ku dikare ji bo margarîn alternatîv. Ger li şûna avê, lê bi hêk, hingê ev dê bibe batter egg. Lê eger hûn di avê de şûna bi xameya tirş, ku ev ji bo tirş. To pastries bû bîneke xweş dikare ji bo cihêrengîyeke hevîr ji giyayên added: Vanilla, Donate, zest lîmon û nutmeg. Di vê rewşê de, destnîşankirin, ku eger plana te ji bo ku pastries bi tijîkirin, paşê lê zêde bike ajanên çêja ne pêwist e.

Cooking. pastry Short - razên kêm ji kevaniya malê baş.

Eger tu nexwazî ku ne li baking ji hevîr dest tund, divê tu pir zû cook, heta rûn an margarînê, di nav kompozîsyona xwe, heliya ye. Tevahiya pêvajoya amadekirina wê de divê tu bêtir ji 10 deqeyan dewam bike.

Butter an margarîn ji bo hevîrê divê bên zêdekirin tenê bipêjin. Ev di sarincokê de ye, di heman demê de qerisî ne. Rêjeya optimum ard û petrolê ji bo 2: 1, ji ber ku eger tirş lê zêde bike gelek ji arê, hingê berhemên şewitandin dê di dema çêkirina bîre û dikarin bi temamî tama.

Destêt kîsekî hevîr herî baş di odeyê de, di dereca yên ku ji 15 dereceyan di mideyeka ne. Di heman lênêrîna dem divê bê kirin, da ku hevîrê xwe wek kêm wek gengaz têkiliyê bi destên. Ji ber vê yekê, ji arê bêjingê de sînevîzyona li ser maseyê, ku di nîvê a depresyona di wê de zêde rûn, hêk û şekir, hingê her tişt nav pariyên biçûk û destên qubeyan, wî jêke.

Dema ku hevîr kîsekî amade ye, lê pêwîst ji bo roll nav a ball wê bibin û cihê xwe di sarincokê de ji bo nîv saetê. Di heman demê de, ew nikare bibe pir dirêj ku heta di sarincokê de, ji ber ku wê derê gelek dijwar. Dough divê di profîlek tûr plastîk an xwarinê film. Wekî din, ev pir zû dikarin zavetritsya.

hevîr kîsekî ye gêr derve divê gelekî hûr be. Her cake divê tu ji 4 zêdetir mm be, an na lê dibe ko ev demeke dirêj derbas pijiyayî. Ez dixwazim ji bo balê bikşînin xwe li ser çi pêwîst be ji bo roll cakes, bi tenê dema ku hevîr dibe germîya odeyê de.

Heke tu dixwazî vê berhemê ku bi rengên xweşik, hûn dikarin rasterast li ber bîre û bez pastry shortcrust bi egg spî an kereyê.

Piştî ku tu vê berhemê jê ji di tendûrê de, bigirin, firçeya û firçe ew bi avê. Ev divê ji bo çêkirina bîre û ji bo demeke dirêj nerm û hişk ne ma bê kirin.

Dema ku hûn batter nav tawê de belav bû, paşê wî pêk tightly zêdetir wek mumkun be, da ku tu qada hewayî di bin ev, na, ew berhem dibe ku di temeke di dema çêkirina bîre û bibe.
To bê more-pijiyayî pastry ji hevîr, tamxweş û hişk ne, germiya di tendûrê de divê 220-250 derece be.

pastry shortcrust Ready-made dikare ji bo 10 rojan veşartin. Ger tu li pey hemû tips jor, hûn nikarin ji bo xwarinê li hevîr kîsekî bêkêmahî ji bo çend xulekan de wê bibe û bi xwe xweş hezkiriyên xwe pastries tamxweş, ku di cih de devê xwe de bihelîne wê.