Jam Plum bi porteqalên - sade û tamxweş

Jam - yek ji kevneşopî û, belkî jî, herî favorite konserveyê Kurdaxê. Ji bo amadekirina xwe ye, gelek caran bi kar berries, fêkî û sebze ne kêmtir pêşîvekirina bi şekir. Winter le mêjîney kûpên ne şerm get ji bo hatina mêvanên an Sweeten xwe naveroka homemade çay. Li gel vê, ji make it bras mezin ji bo Bagels homemade, kekên û din goods. Lê belê, eger tu love the şêrîn, û her havîn e dirûn ji bo pêşeroja bikaranîna ev e, ne ecêb e ku standard kevinbûyî recipes xuya boring û yariyeke. Di vê rewşê de, ev dem ji bo ku ezmûna, yekbûneke ku berê her carê bi tiştek bi nirx, weke ji bo amadekirina jam ji xwe kiribű û pirteqal e. Bi vî awayî tu wê çawa cook?

base Recipe bê xwarinçêkirinê

Drain (tercîhkirin bi kar shéwezarí bi color gelek tarî û giran ên goşt) bigirin 1kg. Min bi baldarî, luschim, rakirin çalan. Divê ew niha ji bo bi riya grinder goşt kitêbeke hûrhûr di processor xwarin an blender. Divê piyanek get. Hingê em çend porteqalên juicy. , Ew jî, min, parçe bi ser çerm birrîn û jê tovên, grind. Îcar divê hûn ji bo mix li xwe kiribű, pirteqal û zêde ji wan re ji 1-1.5 kg şekir. To lib şekir xwe li ser diranên crunched ne, ev herî baş e ji bo qamçiyan şerabê heta ku ew bi temamî hilweşiya. Ev jam ji xwe kiribű û porteqalan ji hemû tundî û çêja xwezayî yên ku berê li seranserê zivistanê de hiltîne. Keep it divê di pre-riceslika di bankên di tendûrê de bin kapron an paper covers be. The vîstîfala divê di sarincokê de an yên din cihê cool girt.

Recipe: kelandi, "pênc-minute"

plum min, luschim, lê şûştî ne. Ji wan re divê ji bo her kilogram yên berê ji bo 300g bên zêdekirin. şekir, 0.5 L ji avê û du orange. berê Citrus dikare bê pelçiqandin an birrîn nav pariyên biçûk, bi qasî mîna rind tê rakirin ne. Şêr lê zêde bike up li melkebê an pan û Grey li germahîyê kêm, hêdî hêdî sereke ji bo dewleteke ku rohn dest pê pêşîvekirina e. Di vê rewşê de, di rîçal plum bi porteqalên pêwîst çavdêrîkirina berdewam jî, divê bi nermî radigre û ji bo seethe ne. Di rewşeke wisa sînor e, pêwîst e ji hold ji bo 5 deqeyan û jê ji germiya. Îcar divê hûn ji bo brew, di derdanan de amade û roll up berfirehkirin. The qediyayî konteynir Beken paqij bike, gamêş serûbinîhev bibin û wrap blanket. Di vê dewletê de, bankayên lidarxistina şev baştir, heta cool.

Bi tevî, ku tevlihevbûna vê awira ewilî ev gifl xerîb, jam plum bi porteqalên Gerk gelekî bi fêde. Jî Hêjayê gotinêye bêhna teze û appetizing bi xwe ye, û eger tu Spoonful ya şîrîn homemade lê zêde bike ku di neynikê de ji şîr, tu kokteylê nerm û xweş bibin. Jî ji bo malzemeyên standard dibe ku added, findiq an mewîj, bi vî awayî bi destxistina çêja nû. An jî, li şûna (an jî di kombînasyona) hewl bide ku mandelîna orange, şoriya xwe dê hemû dessert xweyîkirin. Pureed jam, xwe kiribű û pirteqal - îlacên rast vîtamînan û haletekî baş ji bo derman û tedbîrên pêşemîn yên seqemê de zivistanê de. Just bi bîr bînin ku hûn ne dikarin bi hev re di bafûn yan jî di firaxan sifir cook, wek ku ev pêk tê berhemên oxidation de û bi temamî ji aliyê acid ascorbic rûxandin. temam baş û jam citrus ji plum sor, lê dema pijandinê de wiha xwarina dikare şekir hinekî din jî divê. Lê belê, ev pirseke ya tahm, şîrîn û tirş vala gelêrî bi gelek diranekî şêrîn e.