Pîlaf ji pork di pirjimarbûnê de: encamên rizgar û encamê herî baş

Pîlaf bi pork di multivarquet de demek nêzîk xwar bûye. Ev xwarin ji me re Asyayê ji Asya Navendî hat. Çemên kevneşopî yên li kevir, berx û xwarinê bi şil û gûr bûne, di rûnê germ diçin. Ev mixture zirvakî tê gotin. Lêbelê, tercîhên bîhnxweş ên kesên xwe derxistin Guherînên di binhevkirina xwarinê de. Ji bo nimûne, pirê heywanê porkê tercîh dike. Her kes dizanin ku ev xwarinê xwarina bêhtir û zêrîn e. Ji ber vê yekê, paqij ji porkê di pirfireh de dê dewlemendî û dilxweş be.

Tevî vê rastiyê ku modernity bi gelek guhertinên di nav xwarinê de tête zanîn, teknolojiya xwarinê bi tevahî re peywendîdar bi vê yekê re bûye. Pir caran ew hewce ye ku çar çalakiyên xwe bikî. Recoat oil or fat mixture, zirak cook, roma zêde bikin û heta ku amade amadekirin.

Ew nirxandiye ku hilberên di rûnê vekirî de divê bi tedbîra bi tedawî bi pakistana pakêtî ve bête kirin. Pêşî xwarin, paşê avêtin, û tenê di di qonaxa dawîn de kûrên xistin. Li ser paqijan naxwazin. Têkilî wekî wek çermek zêde tête, ku bi beşek vebawerî ne tête. Tiştên ku hûn hewce nebe ku hûn li dora 1.5 cm bilind bikin. Heke croup pir hişk e, hûn dikarin heqê avê zêde bikin.

Pîlaf ji pork di pirrarî de, an jî, kalîteya wê, bi temamî li bijartiya sereke yê sereke re girêdayî ye. Ji bo ku ji bo vê xwarinê xweş eşkere bikirîne, dê çilê xwarinê ne. Ew çêtirîn e ku cûreyên ku bi taybetî bi pîlafê ve têne damezrandin. Ev ne gengaz e ku, ji ber ku dikanên nûjen amadekar e ku bikarhênerên bi temamî bi berhemên tevahî yên berfireh pêşkêş dikin pêşkêş dikin. Wateyên herî baş dê celebê "devzira" bibin. Peyvên mezin ên mezin ên hûrgelê hûrgelan heye. Berî pîlafanê xwarinê, ew hewce ye ku hewcek avêtina avê di ava avê de. Ew ê dihêlin ku xwarinê bêtir şêrîn û dilxweş dibe.

Pîlaf ji pork di hundirê multivarkê de dide ku desthilatdarên kêrhatî yên xwarinê û xwarinê xilas bike. Herweha, teknolojiya vê modernê vexwarinê pir bi kêfxweş û zêrîn veguherîne.

Du û nîvê çermên germî yên çarçoveya 400 gram porkê, yek, germ, çar tîpên rûnê rûnê, 30 gram mêş, lîp, mizgeft, spî (baştirîn ku ji bo pîlafek pîlan) çêbikin, pêdivî ye.

Ji bo ku parsek ji porkê bixebitin, pêdivî ye ku divê xwarinê li pêşiya kubê û kûçikê dişewitînin. Ji bo xwarinê şewitandin û xwarinê, ku bi storê veşartî ye. Divê hemî gavê 10 deqîqeyan ji bo tîrêjê bêne kirin. Ji jor e ku ew hewce ye ku giyayê hilkişînin, wê bi lûksê, xwêk, avêtin, seznamên xwe bikişînin ku bîr bikin. Hemî hev re bi pênc tîrêjên avê ve avêtin avê. Piştre, hûn hewce ne ku "Pêlaf", pêdivî bike û heger ew ne, wê demê "modea" ya "Kasha" an "Quenching" dê bibe.

Dema ku pilaf ji porkê di multivarkar amade ye, divê ji bo demekê "Moda Heating" be Ev ê nahêlin ku çiyayê bi hev re bisekinin.