Jam kiraz Cornelian bi tovên: sê recipe balkêş

Şirînahiya sêvê li Rojhilata bi navê "berry pelîd.". Ji ber ku stiriyan ku dixapîne gelê: vebûye di destpêka biharê tîne, û berên piştî hemû darên fêkî û berry - di nivê meha cotmehê de. Lê dîsa jî em ji bo dirûnê sekinîn û niha dikarin şirînahiya sêvê jam bi hestiyên cook. Çima jê wan re ne? Û we biceribîne! Şirînahiya sêvê - berry bone dagirtî zexim hatiye ku li gor bedenê de dilsoziya. Hûn dikarin, bê guman, di dawiya demsala li benda overripe, fêkî-burgundy boyaxkirin. Hingê bone hêsanî rakirin. Lê belê, ev berries herî baş in ku bi tenê xwarin raw - ew wisa şîrîn in. A jam bigirin an gihîştina navînî ji ber ku berê ji bo hest di bin tiliyên nîşankirin mîqdarên. kar Amadekar - wekî din henu. Loop bi rêya berries, jê zîl dide, min, em di Colander bavêje.

şirînahiya sêvê Jam bi çalan: recipe № 1

Half lîtreyek avê bînin bo zêdekirina adrenalînê, pasifî nasandina kilogram şekir. Stir heta bidawîbûna xwe bi temamî ji ya dawîyê. Dema ku syrup ji bo zêdekirina adrenalînê bê dîsa, em bikevin kilogram di xew de ji berries. Li ser germiya bilind bîne ji bo zêdekirina adrenalînê, û paşê de zerar germa bo medium. Elbeyê Çavreşa bi baldarî jê kefeke. Berdewam cook ser germê navîn de ji bo li ser çaryek saetê. Hingê ji germê jê, cover bi Gauze û rojekê de dev ji.

Dotira rojê, dîsa hebę jam şirînahiya sêvê bi tovên ji bo kelandî de, zêdekirina adrenalînê, ketime bi berdewamî, ji bo 10-15 deqeyan li ser germahîyê kêm, jê pûçan, berê xwe ji ser gazê. Ev pêvajoya kirarî divê sê car tê dubarekirin, dide syrup hênik bi temamî. Daxweza check jam li ser drop. Heger li ser ti dûz û wê bi dome bilind tên komkirin - da amade. Ger belav pancake dûz - hê jî pêwîst ji bo kelandin. paqijkirin kûpan. Pişta xwe ji jam nav wan, wusa ku berries û syrup hatiye bidesxistin danîn. Û hilweşînim lîsteyên dilerziya kûpan de serûbinîhev bibin.

Recipe bo jam ji Cornus № 2

berries Kilogram pour (80 ° C) hot avê. Destûrê bide ji bo pênc deqeyan bisekine. Hingê pour off the avî birijîne ava sar, ser sifrê şirînahiya sêvê di Colander. Amade syrup bi heman rêbazê, weke ku di recipe berê, lê çavderiyê de rêjeya hin. Li vir em bigirin û kîloya nîvê şekir û piyalên nîvê avê. Şirînahiya sêvê xew di syrup, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û di cih de berê xwe ji ser agir li ser saetekê de sê mehan de. Hingê ew li sobe, lê bi carekê li taweke çalak bibe kaniyeke ava wê, berê xwe ji ser gazê. So 4-5 caran dubare.

şirînahiya sêvê Jam bi çalan: recipe № 3

berries kilo şûştinê, Missgunst bi duryanekê her fêkî, çerm stûr ji bo bi diravên ku ava fêkiyan, di piyana ronê danîn destêwerdanê ne. Danîn, şekir şirînahiya sêvê. Ev dê 1.2 kîlo heye. Dema ku şekirê şil dibe û eqîqê sor, nav taseke tenê 50 sentîlîter avê de birijînim. Erê, şaş nemînin li vê terîfê ye, pêwîstî bi tenê tas çaryeka avî - her tiştê din ê fêkiyan berry dagirin. Çend caran bîne ji bo zêdekirina adrenalînê, venaşêre ku bi gîya. Piştî çend rojan, jam şirînahiya sêvê, xwarinçêkirinê ku pêwîstî bi avêr'a, çalak, dest bi thicken. Dema ku ew ji berdewamiya jam digihîje, jê ji germê û dimrin li ser bankan paqij û zuha. Ew nikarin paqijkirin, û konteynir cork kapron dilerziya.