Side ji xameya tirş: ew dikare ji xameya tirş kirin?

Ev gotar e ji bo fans ji berhemên şîr û xwarinên bi daxwaznameya xwe. Û her weha ji bo wan kesên ku bi xwe di pakêta sarincoka ji cream, ku di nêzîk de bi dawî dibe dê dîtin bidawîbûnê de , û ku pêdiviya lezgîn ji bo bikaranîna hemû of it. Gava ku diçe xirab ne. Side ji xameya tirş e, pir, pir bi cur, ku ev amade hejmareke mezin ji sêlên, hem appetizers û kursên sereke, û bê guman, şîraniya.

Divê hûn dest, belkî, lê meze e, ji ber ku ew kêmtir hevbeş in. Em çi bikin ji sebzeyên teze û xameya tirş kelandin? Ji bo nimûne, tu dikarî li cream xiyar nû avêtin derve. 600 g yên cucumber nû peeled û qut nav slices 1 cm li thickness. cucumber jî dîsan bi xwê û îsotê reşand re dibirin, hatiye xistin û li ard û li ser pan belav bû. Xiyar di miqilkê de ne û urf wan nav forma kûr. Mix nîv kasa xameya tirş, piyanek tomato kêm, pincarê nû lê zêde bike xwê. Pour vê sosê xiyar sauteed, danî li ser agir biçûk, ji bo zêdekirina adrenalînê agir Bates û stew bînin. Dema ku xiyar tender in, jê ji firaxê germiya.

Din snack mezin - mushrooms di xameya tirş. Ji bo vê, kîloyek ceps bikin. Ew tên paqijkirin û qut nav werdikirin û mezin. Piştre nav shape pêçayî, lê zêde bike rûn û xwê û stew bê û got, tiştekî zêdetir, heta ku hemû avî ji mushrooms êxistî hatiye. Ji bo sosê, bigirin nîv kasa xameya tirş, lê ji bo ku ev nîv kevçîyekî xwarinê ji arê. Ev tevliheviya hate rijandin û tenûrê, ji bo fungi. Hingê ji germê jê û zêde ji dill hûrkirî.

Main dishes ji xameya tirş wek cur bi cur in. Ji bo nimûne, masî li recipe cream. firaxê Flavored bi tama hesas kremî. herî baş ew e ku fit a masiyên mezin marine bi hejmareke kêm ji hestiyên ji bo wî. Yek masî pêwîstî bi yek ampûla, 250 g tirş cream, giyayên bîhnxweş, ard û petrolê bo qelandina.

The gut masî, paqij off ji çerm, hestî, û paşê fillet li ser perçe carte la. Her perçek ji rub bi xwê xas û dev ji bo 10 deqeyan nermkirin. diqeşêre pîvaz û qut nav rings nîv, di nav pan û xurde. Roll masî li ard û xurde to ard color zêrîn kirîn. pîvaz Piştre belav masî top riceslika, hingê nav a cream pan rijand reşand hemû îsotên û 20 deqeyan de bê eyarkirin bi sosê ji bo zêdekirina adrenalînê temirandin. The masî bi greens nû û garnîtur re xizmet kir.

Din recipe mezin - kevroşk di xameya tirş. 1 kg ji goşt kevroşk ji nav Pelan ji îsotê birrîn û xwê ji wan re. The goşt li ard û jenîye, gêrkirin. Hingê cream pour, paşguhxistin, bi avê, reşandin û bi pincarê hişk, bager û temirandin, ji bo ku amadeye. bi din sêlên sereke yên hene stew xameya tirş: xameya tirş û masiyekî biraştî, goştê beraz, beef, mirîşk, sebze û mushrooms.

Çi ji bake ji xameya tirş? e an recipe baş ji bo cake xameya tirş hene. Ji bo amadekirina jî, gerek tu ewil li nav yolk û du hêkên spî parçe bibe. Proteins bi qamçiyan nav a kef, û added şikênandine şekirê hilda, û li firaqê cuda 200 g ji rûnê helandî, 400 g xameya tirş, yolks de hêk, ard 2 tas û Teaspoon ji soda baking tevlihev bûn. Ev girîng e, ji bîr xwê ne.

Beat ya spîyan bi şekir bi nermî nav tirş kirin, da ku ew ne ji bo bîne xwarê kefeke, ji bo raya giştî ya tevgerên Çavreşa ji bottom, ya ku ji wê pêwîst e. Bake ev hevîr cake du, gava ku ew hênik xwarê, ew divê ji bo girêdana bi hev re bi kar ti xameya tirş.

Tesaduf, li cream ji xameya tirş. Ev e jî a zanistî, û ew jî, divê ji bo ku bikaribe ji do. Yek dê hêsantir be ji bo mix krem û şekir. Lê eger hûn tenê ji wan re bi mîkserek, cream, zêde ava qamçiyan û gelek caran bi a cake direve. Ji bo xameya tirş qalind, ew wext digire.

Berî her tiştî, divê hûn ji bo danîn xameya tirş li cheesecloth û hang li ser piyana ji wê bi cam di şevûrojekê de bêedebî. Baş ew in ku helwesta ji bo demeke dirêj bihêle. Di encama vê çalakiyê, xameya tirş dê penêr tesadifî di dirûvê. Niha hûn dikarin şekir xameya tirş lê zêde bike. trick kêm din jî ji bo amadekirina cream qalind pêwîst e - kûrkirina divê qet nebe 20 deqeyan de, ne bi tenê heta ku dihelin di şekir ne be.

Here sêlên çawa cur bi cur ên xameya tirş, di rastiyê de, ji bo hemû caran ye.