Dagirtiye ji bo Kurnik: recipes bi mirîşkê, mushrooms û kartolan. Secrets of pijandinê de Kurnik

Kurnik - a birthday cake Russian ku recipe ji me re ji vêgavê hat. Gelek nêrînên cûda hene di derbarê orîjîna navê wê hene. Ji bo nimûne, hin lêkolînvan bawer dikin ku ev name wê ji ber ku ji hole navendî di "cover", ji bo ku (nekişandî) cotên kir. Dagirtiye ji bo Kurnik dikarin pir cuda. Ji bo nimûne, beraz, kartol, mirîşk, mushrooms, yazde û heta berries.

Features û razên xwe ya çêkirina cake

cakes Delicious şahiyê de mirov dikare ji hema hema ti test amade kirin. Ev dikare bibe bland, hevîrtirşkê, sand an hilmek. Û di hinek rewşan Kurnik ku ji gulokên ji rêzê. Refreshments bi awayekî kevneşopî li ser cejnên mezin an weddings amade kirin. utopîk, folk zanîn û erf û têkildarî vê cake. Ji bo nimûne, ji bo zewacê amade du cakes, yek ji bo bûkê, û ya duyem jî - ji bo ku zava. Cejna li ser serê wî hat şikandin û hevjîniyê kiriye temaşe wek hûrikên bikevin. Ev bawer dikir ku zêdetir ji wan, ew dewlemendiyek wê malbata ciwan.

tijîkirin Traditional bo Kurnik ji mirîşkan, välling Buckwheat, hêkên kelandi û pîvaz tê sorkirin. Lê recipes modern, hîn bi dehan variations hene, û bê guman tu kesekî ji wan hilbijêrî. chefs Professional û çêdike, amateur, amade û dagirtina goşt, penêr, mushrooms, yazde, sebze û gelek berhemên din.

Amadekirina vê cake e bi piranî demê disitîne. Even çêdike jiyîn hewl didin ji bo ku ez baking di rojê de, ev hemû mijarên lezgîn. Wekî ku me berê jî behsa wan kir, gelek caran ji bo Kurnik berdêlî aloz amade kirin, ku ji sê an çar malzemeyên. Lê belê bi temamî ne li wir bi dawî ne! Zanibe ku tu ji bo mix de du cure yên testên - yek ji bo dîwarên tenik ji hev veqetîne û dagirtina û afirandina kêmxwendî, û ya duyem jî - ji bo cover an dome.

Ev cake, ew bi şêwazekî vekirina bezandin di top zanîn. Lê belê, ne din options design hene. Ji bo nimûne, hinek ji wan jî bermalî tênê qul pastê bi duryanekê an kêrê bide incisions longitudinal. Kurnik caran bi daneyên ji hevîr an qalibên basît geometrîk xemilandin. Ev kevneşopiya jî li cake balkêş zêdetir û orîjînal e.

Gelek recipes cake kevnar ji nifşekî derbasî nifşê, bi baldarî di malbatê de tên parastin. Hinek ji wan ji hev pir cûda din li pêkatiyên berhemên an astên xwe ne. Lê çima ew e, da heyecan ji bo cureyên bêhempa yên cakes favorite, her dem dilîstin, tehm û çêjên nû!

Kurnik bi mirîşkê. A recipe klasîk

Ev e xwarinê kevneşop Russian hûn bala û dem hewce wê. Lê eger tu bixwazî ku di hewldana kêm in, di encama a pie gohrî tamxweş û bixêrhatinên e.

Malzeme, ji bo test tenge:

• ar, genim - 400 graman;
• kereyê - 100 graman;
• hêka;
• Milk - tas çaryeka;
• xameya tirş - sê kevçîyên;
• Soda - rêyek din.

Şêr ji bo hevîr pancake de:

• şîr - 350 ml;
• yek bi hêk;
• Arê - pênc kevçîyên;
• Xwê û şekirê - to tam bike.

Ji bo dagirtina, bigirin:

• mirîşkê tevahiya - qasî nîv kilogram;
• mushrooms spî - 400 graman;
• Henekî, - yek an du perçe;
• kelandi, birinc, millet an Buckwheat - 200 graman;
• hêkên kelandi - du perçe;
• xwê û giyayên - ji bo tama xwe.

Next, em bi berfirehî çawa cook mirîşkê Kurnik salix.

Recipe bo Kurnik kevneşop

First hevîr xurt sitiran. Ji bo vê jî, pêwendî bi şîr û xameya tirş, hêk û rûnê helandî. Bêjingê ard bi soda baking, lê zêde bike a xwê kêm û mix hemû malzemeyên. Divide tirş nav du beşan - ji roll base biçûk û mezin, em ê a pan dome avakirin.

Piştî ku, amade batter û pancakes bake out of it (şeş an jî heşt parçe).

Next xwe amade dike û dagirtina bo Kurnik bi birinc an Buckwheat. Mix di ran bi pîvaz pijyayî û pincarê hûrkirî (bexdenûs û dill).

Pêşîvekirina mirîşkan, jê goşt ji hestî û bêinsaf wî jêke. Add to Dagirtinên a qijilandibû, hindik, xwê û giyayên.

Mushrooms li petrolê nebatî xurde û girêdanê wan bi hêkên kelandi, pelçiqandin.

Ango kurnik

Veşêrin parchment baking û bez ew bi petrolê. Pişta xwe jî li ser bingeha hevîrê stûr. Piştî ku, dest ji bo belavkirina tijîkirin, li ser hev pancake. First e perdeyeke birinc, û paşê mirîşkan, û piştî ku ew li wir - mushrooms. Dubare ev bûn, heta ku tu bînim hemû malzemeyên.

Gently avakirina damezrandina hevîr zirav cover û rahêje keviya. Nîşan li surface of the cake û bide yolk egg lêdan li jor a vekirina bezandin û bo outlet steam de. Bake de biperçiqîne, nîv saetê de li 200 derece be.

Mijarek a pie li ber maseyê dikarin bibin sosê ji nîvişk, rûn qijilandibû, ard û cream. Hemû ji van berhemên ku divê hişyar bikin, pêşîvekirina li bath avê, û paşê bi yolks egg tevlihev. Broth mayî piştî pijandinê de mirîşkan, te'mê bi rûn û giyayên cuda re xizmet kir.

Kurnik çawa bi xwe xwarinê bi kartol

Di vê demê de, em ê bi te çawa bake nîşan a cake bi lez ji hevîrê valahiyê, amade ne.

Dagirtiye ji bo Kurnik bi kartol û mirîşkan ji malzemeyên li jêr amade ye:

• rahnên mirîşkê (em bi tenê lazim e fillet bi çerm) - 500 gran;
• kereyê - 50 g;
• kartol bikelînin - sê petatokên;
• pîvaz - du perçe;
• Thyme - Du şaxên;
• sîr - yek pariyek;
• hêk û yek yolk egg.

birthday cake Cooking

Çawa ji bo amadekirina bo dagirtina bo Kurnik? Metoda ku bi berfirehî li jêr.

Pîvaz paqij ji husk û qut nav cubes.

slice fîletoyê bi çerm nav pariyên mezin û piştre jî xurde li petrolê nebatî. To tam, lê zêde bike ji cehter pan û sîr. Di dawiya bikujin mirîşkan amade pîvaz. Dema ku dagirtina amade ye, lê bipêçî di Colander û li benda piştgîriya fat pênasîna.

Potatoes nav cubes birrîn.

Bêinsaf du roll bîlançoyê hevîr, û piştre li gel xemlên kêrê birrîn, qonaxê a preforms shape çargoşeyê dîk e. DERÊ layer yekem li ser mat silicone û qul ew bi duryanekê de çend cihên. De birijîne, dagirtina hatiye bidesxistin û girtina test damezrandina duyemîn.

bînîne devê workpiece Connect û lubricate Kurnik egg lêdan. Eger te wêneyek bit ji hevîr, ku jewelry ji it. Ji bo nimûne, tu dikarî pattern geometrîk pêkanîna, balê pelên an flowers, herweha hejmara sculpt ji teyr, heywanên. Tu dikarî bi hiş bizanin, eger seferber hemû afirîneriya û talent xwe.

cake Bake di tendûrê de baş-tenûrê, ji bo 20 deqeyan. Piştî ku, bila ew hênik demeke kurt û di cih de têxin ser sifrê. Ev otilchno bi hev re bi çaya germ, vexwarinên berê, vexwarinên berê xatirgirtin, û di hinek rewşan de, û bi vexwarinên bi hêz.

Kurnik bi goşt û petatên

Ji bo ev amanê ku tu amade divê tirş, ku tu di xwarinçêkirinê nêzîkî bikirin an bi xwe sitiran jî li ser bivî favorite wê.

Dagirtiye ji bo Kurnik bi yê berazî û kartol, ji van berheman:

• 450 gran goşt;
• du ampûlên ku;
• du petatên;
• egg raw;
• Çavreşa avê;
• nîv îsotê Teaspoon û k'êmûnê;
• xwê Teaspoon.

Filling bo Kurnik pir bi hêsanî bipije. T'evî goşt û qut nav cubes. Pîvaz û kartol, paqij, û piştre nav pariyên pir biçûk birrîn. Girêdana berhemên amade di legena kûr, zêde a xwê û giyayên.

Divide tirş û roll ji du tebeqe yên pîse mirdal. Pêşî li ser kaxizekê baking deyne, û piştre jî li ser dagirtina belav bû. Girtina pie li qepaxên duyemîn û pêwendî li herêmê. Make çend kêmkirina bi kêrê, ku xwedî li steam hundir.

Baterîjen egg bi avê, û paşê di encamê têkelê hevîrê, rûn. Bake minutes şîva 40, bidêre germahiya 200 derece be.

Kurnik ji pancakes bi mushrooms û mirîşkê

treats matmayî bi fêde ji bo kerem tu sifrê betlaneyê. Ji bo ev amanê, bigirin:

• 15 pancakes memikên tenik;
• 200 ml ji xameya tirş;
• 200 gran mushrooms an mushrooms;
• 100 gran mirîşkê;
• 50 graman penîr;
• Çar hêkên kelandi;
• pîvaz;
• çivîkan dill;
• xwê.

Dagirtiye ji bo Kurnik bi mirîşk û mushrooms amade zû û bi hêsanî. Chicken û pîvaz nîv nav cubes biçûk bibire û paşê xurde berhemên petrolê nebatî. Zêde ji wan re xwê, rûn û giyayên xameya tirş. Simmer dagirtiye çaryeka wê saetê de, wê dem bi dem ku bi anîna bîr ne.

Di nîvê duyem ê ampulên chop keyfî û xurde li pan cuda bi bikin.

hêk dan kelandin, wê diqeşêrin û chop bêinsaf. Mix pariyên û greens hûrkirî.

Li jêrî bi rayagiştî re parçe bû, cihê ku rûpelek ji parchment. Next, lay out hin pancakes, da ku keviya xwe down daleqandî bûn. Girtina navendê yên du pancakes bi xameya tirş û bez ji wan re.

Lay ji dagirtina, alternatîf ew bi pancakes (her dem te re lazim to put du parçe). Tewa pêşî ya pîvaz û mushrooms in, ji bo wan mirîşk e, lê di dawiyê de ji hêk û pîvaz. Rakirina aliyê pancake ji xwe û tevlî wan. Reşandin, bi xwarinê penêr kirine û laye di tendûrê de ji bo 20 deqeyan.

encamê de

Wek ku hûn dibînin, dagirtiye ji bo Kurnik amade pirdengî, berhemên xwe. Yekbûneke her carê malzemeyên nû, hûn dê tama nû û orîjînal bistîne. Loma netirsin, yên tecrûbeyên bold. Ew dê alîkariya we ji bo me matmayî mêvanên xwe re li ser sifrê cejn û şahî ne, lêzimên ser hefteyę.