How to Pickle masî li malê: tips

Bê masî xwê, belkî, dikare her maseyê betlaneyê ne. Piştî ku hemû, ev yek ji snacks herî populer e. Xwêkirin bi xwarina masiyan, bişkînim birçîbûnê û heta hinekî neutralizes ku bandora alkoholê li ser bedena. Lê belê, mixabin, ne her tim li ser refikan ku berhemeke nû ye. Lê belê, çawa ku pê ewle di kalîteya masî? Ev danê: ku hûn ji bo ku ew hîn li ser xwê xwe bi xwe. Û ev bi rastî, ne zehmet bû. Û ji bo bersiva vê pirsê: "? How to Pickle masî" - hema beriya dawiya to read this article. Tu dê herî kêm ji berhemên û sebir kêm divê.

Çi masî herî baş hilbijêrin ku ye?

Divê tu butona zivistanê an biharê hilbijêre. Di vê heyamê de, goştê xwe dihewîne fat zêdetir, ku bi awayekî bandorê li tama wê berhemê piştî dozkirina. Û careke din, ew hêjayî ji bîr nekin ku herî bilind de masî pola ye, bi tenê ji sorbelek, herring û mackerel cureyên bidestxistin e. shéwezare mezin mecbûre gutting û biçûk dikarin bên wêrankirin derket.

How to Pickle masî?

Bi vî awayî em xwe wek Bala xwe bidinê, li çend awayan, û em sê.

balyozê dry

Ji bo metoda yekem de, divê em firaqê darî wek box an basket, 10 kg masî û 1.5 kg ji xwê. Li jêr ji bo deyne cawê burlap an ketan pêwîst be. The masî divê bi herdu ji yekî din (jack, zikê xwe) derew û xwê bi zêdehî bi dagirin. Ev tê wê bi a cover wooden bike, ya ku li ser load (raxîne, zinarekî mezin) danîn nixamt. Piştî çend rojan ji masiyên ku divê fêkiyan ji bo dikişin, ku bi rêya box gap (basket) bidin. Prosalivaetsya ev e, bi qasî 5-10 rojan de, her tişt dê li ser size xwe binêrim. The masî mestir de, çendî ev dê bêne amade kirin. Ev jî divê bê diyarkirin, ku hemû di vê demê de wê ji bo ku di sar rawestin. Baş e, niha hûn çawa dizanin, bi lez ji bo tirşiyê masî.

Balyozê şil

Metoda duyemîn de jî, ne hêsan e. Ji bo vê divê em li derdaneke hesin, 10 kg ji masî, 1 kg yên xwê û 1 kevçîyê. Çavreşa şekir. Next, em weke hev in metoda yekem de bikin. Fish zikê fit xwe di nava refên serried. Hingê ku bi xwê, ku berê added Çavreşa şekir dagirtin. Ev kombînasyona dide masî an jî tama dibûm, hestyar de. Veşêrin bi tabê, danî li load û jê sar. Bi gelemperî di çend rojan de masî bi temamî ji hêla têrxwê, e ku pir baş nixamt. 5-8 roj e ku ji niha ve mimkun e ku ji hacetekî, şuştin, li avê û hişk bi bez bên rakirin. Niha ku hûn dizanin ka ji bo tirşiyê masî di riyeke din re.

Balyozê Provisnoy

Rêbaza sêyemîn cuda bi awayekî ji yên berê ye. Bi vî awayî em li ku çawa ji bo tirşiyê va masî çemê rêbaza provisnym. Ji bo vê armancê, ew dê ji bo amadekirina di pêş çareseriya xwê ye, ya ku hêjmara xwe bi hêsanî bi patatayan, raw adetî piştrastkirin. Eger ew nayê noq ne, paşê xwê bes e. Masî li ser daran daliqandin, da ku di navbera ev ji dûr ve kin bû - divê ev yek din nede. Ma wê di nav firaqê bi çareseriyê amade dadikeve. Ev bi tenê dimîne, bi sebr be û li bendê. Ev, wê bê lidarxistin 7 rojan de, û ji masiyên ku dikare bê xwarin.

Useful tips:

1. kêm dizanin çawa Pickle masî, divê em bicîh bikin ku ew amade ye. Ev bes ji bo "mazî" kontrol e: ev dibe pir zehmet û xirab de tewand.

2. masiyê mezin de pêwîst kolonê e û ev ceza nikare bê zyan derket.

3. Girîng! Masî di vê pêvajoyê de yên salting divê ji mêşan bên parastin. Ji ber vê yekê, ji şiyana ku herî baş ew e ku nêzîkî Gauze baş.