How to Cook bi goşt têr?

Gelek ji me hez cabbage pasteyên kevneşop, lê her kes ne dizane ku bi fêde ji bo cook lîsteyên cabbage. Di rastiyê de di kevneşop pasteyên - Tevliheviyeke ji goşt şûştî û birinc, di pelên cabbage patiye. metbexê Navxweyî deyn ev amanê yên ferhenga Ukrainian û Lênangeha Lithuanian. Ev heman ew di sedsala 15'emîn ji aliyê Tirkan û Teter, ku "dolma" gazî kirin hat. Ev divê bê diyarkirin, ku di eslê xwe de, di "Dolma", Jelhein û genim pêça li pelên tirî, û Lênangeha Slavic pereinachilo ev amanê di rêya xwe bi xwe, dêlva rêz dihêle pelên cabbage, û dest bi firt ji beraz û birincê. The name of this pereinachennye firaxê tenê di sedsala 18'emîn de wergirt. Ji ber vê dema ku hemû firoşvan, ku wrap li cabbage nerm dihêle, wek "cabbage pasteyên" tê naskirin bû. Berî ku çawa ji bo cook lîsteyên cabbage, divê hûn ji bo amadekirina cabbage. Ji bo softening pel cabbage li serê ava kelandî de hat danîn, dîtin. Bi vî awayî jî, pêkan e ku birîna Nûneratiyên nîn in foil û laye di tendûrê de li ser ji bo çend deqeyan blanching. Têrê bike ji bo ku li ser 5 deqeyan bisekine ji bo bidestxistina encama tê xwestin.

Ji bo amadekirina lîsteyên cabbage bi fêde, divê hun bizanibin teknolojiya bingehîn û herweha tu bi hiş û jêhatîbûna xwe bi kar tînin. Di bersiva pirsa li ser çawa to Cook bi goşt têr, ez dixwazim ji bo xwe not bikin ku ji bilî vê formê ji goşt şûştî di wan de û lê zêde bike malzemeyên din. Binêrin, çawa to Cook bi goşt û birincê pasteyên.

Ji bo amadekirina vê firaxê, divê em ji malzemeyên jêr e: cabbage, goştê beef, hindik birinc, pîvaz, rûn, xwê, îsota û pincarê.

Û niha ya herî girîng jî, çawa ji bo cook lîsteyên cabbage.

Em zîl jê û laye di pot ji kelandî de avê xwêkirin ji cabbage. Werin, em wî demê bidin Uvarov hema hema amade ne. Ger Cabbages vekin, hingê wê pêwîst e ji hev cuda ku ew dibişkivin, cilên xwe danîn û cook. Ev piştrast dike ku hemû Nûneratiyên bi bidesxistin bi avêda xwarê. Li pelên cabbage qediyayî, divê bê birrîn parçeyên stûrtir vezelîne.

Rice to cook di ava bixwê heta dibişkivin. Bow Chopped pêwîst û xurde li petrolê heta brown zêrîn. Goşt ji bo hûrhûr û pîriyę re birinc pijandî û pîvaz passaged pêwîst e. Season bi gaza îsotê û xwê. Bi vî awayî, em firt cabbage pasteyên me amade kirine. Em jî li ser çarşefên amade belav bû û berê xwe da ku girtina firt kaxeza ji hemû aliyan ve, dayîna forma berhema cylinder.

Hingê divê em ji bo ku sosê. Ji bo wî, ew digire a little bit ji arê, xameya tirş, qijilandibû, cabbage an şorbê beef û ava firingiyan.

Ar, divê ziwa kêm be, da ku reng hatiye guhertin. De dihelin di şorbe di xameya tirş û ard, zêde xwê û îsotê tam, herweha ava firingiyan. Pişta pêşîvekirina li germahîyê kêm ji bo thicken hinekî. dema fireh ji bo sosê xwarinçêkirinê - minutes 5-7.

Ya yekem ew e, divê Biberli li rûnê nivîşk bi her du aliyan de tê sorkirin. Piştre ji wan re li ser tepsiyeke baking greased danîn û birijîne sosê bipije. qonaxa Final - bîre di tendûrê de di tîna bilind de ji bo amadehiya full. Firaxê qedand, divê bi crust bedew nixamt. Keskên ku em bi tenê divê ji bo ku pêvajoya firaxê qediyayî dema ku xizmeta.

Ez dixwazim ka çawa ji bo amadekirina cabbage melzeme bi sêvên û goşt re biaxivin.

Cabbage di heman awayî amade wek ku li jor.

Ji bo dagirtina divê hûn paqij pîvaz û bêinsaf wî jêke. Next, jê core apple de, paqij ji wan re ji çerm, em wê caw biçûk birrîn û pêwendî bi pîvazan xwarin bipije. Fry di goşt pan. To bibire nav pariyên biçûk û hûn bi pîvaz û sêv pêwendî ne. Şerabê di encamê divê xwê be û bişîne ji pan bo qelandina.

Firoşvan qedand pêça li pelên cabbage û di pot danîn, li jêr ku bi pîvaz hurkirin û sêvên ketibûn. Pan ji goşt roasted divê bi av, xwê û giyayên bîhnxweş ên tije û bînin ji bo kelandin. Qijilandibû, di encamê tije bi têr me û danîn a braise ji bo 30 deqeyan. Hingê sosê divê valakirina derve, ew Nelet li cake honey an pariyek nan rye, û ji nû ve pour lîsteyên cabbage de. Ev firaxê sosê em ji bo amadehiya bînin.

hem options Try çawa cook lîsteyên cabbage, û ji bo xwe hilbijêrin, yek jî ev e ku wek te û malbata te. Enjoy şîva xwe.