How to cook berxik? Recipe û tips

An hilbijartineke pir baş ji bo firavînê - a goştê sirtê. Metoda ku ji ti firaxê ji vê beşê berxê hêsan e ku xwe amade dike, goştê ji bo dirêj e. miyan goşt penarên ji bo tama pir nerm û xweş, ji bilî, ku ev berhema landin e, ji ber ku ew bi hêsanî bi bedena xwe de bihelînin. Tevî ku delicacy e, dixwar, ew dikarin heta zarok.

bike rack yên berxê. Metoda ku ji bo tendûrê

Ya herî girîng - ew maf heye ku ji marinate goşt e. Ji bo vê jî, amade hemû giyayên pêwîst: îsota reş, pîvaz, sîr, rosemary û cehter. Rosemary bigirin gelekî bit, nexwe flavor tûj xwe berdidî her kesê din. baş bi kar bînin ji bo pickling bag plastîk bi lock, ku divê hemû giyayên, pre-pelçiqîm lê zêde bike, pour rûnê zeytê û ji bo nav rack mix of berxê Ev e. Recipe maneyeke marinating goşt di sarincokê de ji bo qet nebe 6-8 saetan, di heman demê de ji bo 2 saetan li ber pijandinê de jî, divê bên rakirin û bila bisekine di germîya odeyê de. Pişta xwe ji parsûyê di tawê de, ji bîr neke hildin li foil her bone, an ew roasted in. tendûrê Firinê 200 ° C ye û bi pan kirin. Bake li van germahiya ne bêtir ji 10 deqeyan, paşê germahî bo 150 dereceyan de kêm bike û wê di goşt de heye ji bo 10-15 deqeyan bigirin. Di dema xwarinê, rû bi şikadin, da ku ew hatiye bidesxistin roasted in. To di goşt de dibişkivin zêdetir bû, piştî pijandinê de cover ew bi foil û bila rawestin ji bo ku di derbarê 15 deqeyan dikarin seletê yan sebze wek side dish file.

cureyên marinades

in, gelek ji pickles, ku dikare bê xwarin bipije berxê hene. Metoda ku tu xwe bi lêzêdekirina giyayên an pincarê ku dikarin bên bikaranîn, hem hişk û teze favorite xwe bikin. Di vê pakêtê de danî hemû malzemeyên marinade de, lê zêde bike pareyek avî, ku dikare bê zeytûnê ya petrolê, orange fêkiyan an jî lîmon, sihik, sosê soy û da ser. Bijarteye, lê zêde bike ji xerdelê. Tu dikarî honey bo crust taybetî lê zêde bike. Jî, eger hûn xwe bêtir hurmeta sihik, divê şekir be, nexwe firaxê tirş dê vegerin. Her tim ji goşt marînekirî ji bo qet nebe 5 saetan û gava ku tu canê derve li ser kaxizekê baking, ji bîr neke reşandin, li ser Ava ku di çentê bû.

Goştê sirtê li ser grill

Metoda ku di vê Versiyon ji pir populer lovers of barbecue û çêkirina xwarinê li ser agir re vekirî ye. Wekî ku di her rewşê de din ên pijandinê de goşt li ser komirê, ew pêşî divê marinate. Ma komirê amade ye buy ne, firaxê wê ji flavorful, eger li ser komirê xwezayî bipije. Use a lattice taybetî, ji ber ku ev girîng e ku bikaribe ji bikirana şikadin di dema pijandinê de ye. Birijîne marinade nav melkebê, cuda de, û paşê bi firçeyek ji wê dem bi dem ji bo lubricate di goşt de, da ku ku hişk bi xwe. Wek garnîtur Sgoda tu sebze û pincaran, wek eggplant, zucchini, îsotê û tomato, ku dikare bi vebûne bê xurde. Fit û kartol, lê ew bi xwe amade dike ji bo goşt êdî, da count demê rast. Wek ku hûn dibînin, ev e pir hêsan cook berxê. Recipe, photos û tips her çalakiyê de dikarin bi hêsanî di çavkaniyên cuda yên agahî dîtin. Noşî can be!