Starch - çi ye? Types û zagonî yên li ser berhem

toz tama White ku derdide lê çikiyayî di dema compression - a qawet. çi ev e, ku çi fonksiyona wê ya di laşê mirovî de, em ê li di vê gotarê de bi berfirehî zêdetir binêrin. Bi berhemên xwe de behsa em li recipes culinary û estetîk, pêşiya gelek caran, wusa jî overestimates milkên xwe zehmet. li patatayan de, paşê - - genim, riz û sago ya hevbeş de herî: Li qawet eslê wê de ev nav cureyên çend parçe. Û li wir cornstarch - ronahiyê, dayîna çareseriya ewrîn (ji ber vê yekê ji bo bikaranîn û ji bo amadekirina jelly şîr) û herî kêm tê bikaranîn - tapioca. Hemû van cureyên li zincîra digestion de wek sereke yên karbohîdartan, ku, li dor, ji nav enerjiyê bîya girîng in.

Starch: ev çi ye?

The kîmyewî kompozîsyona ya qawet ji bo karbohîdartan behsa. Ev polîmer xwezayî, ku di bingeh de ji a-D-anhydroglucose bermayiyên. amylose amylopectin: lib Starch bi nav du cureyên de dabeş dibe. Ji ber vê kompozîsyonê qawet sempatiya ji bo bibe viscous an jî fîlmên elastic dema ji ava germ bi rastî. Starch hilberandin ji madeyên cuda, ku size genim cuda, avaniya û hêza yên dostane yên ku ji gerdên, tevî ku ew jî ne wek hevin. Herî di navbera xasima û cereal starches cuda ne.

qawet Potato: ev çi ye?

Wekî ku berê behsa wan kir, qawet patatayan ya herî li medbexê û Cosmetology hevpar e. Ji bilî vê, ew gelekî li daxwaz û li Pharmacology e, wek bingehek ji bo xwe çêdike, tablet, powders û amadekariyên din. Ev berhem ji petatokên xwe berhemên. Ev dewlemend in landin, Têlên, karbohîdartan, proteîn, phosphorus, calcium û vîtamîna PP kom e. Ji ber ku bikêr milkên nepêçe û emollient, xwe, fikirî, toz bi serkeftin ji bo tedawîya alîya digestive bikaranîn: ew envelops dîwarên di zik de, jikarderxistina iltîhaba û kêmkirina bandora neyînî ji dermanên. Wekî ku ji bo bikaranîna li derve, li qawet tê bikaranîn, ji bo kêmkirina êş û xurîn bi maddeya, nexweşiya çerm û dermatitis. Gelek caran, ev yek ji pêkhateyên mask tibbî û tedbîrên pêşemîn ji bo rû û porê e. Dema ku qawet resepsiyonê navxweyî dît selikekê de kolesterolê û tansiyona xwînê, seqamgîrî û Jellies li ser ew in firaxê sereke li xwarinê landin.

qawet Cereal: ev çi ye?

Li cihê duyem piştî patatayan de (content qawet) in dehl. Herî hevpar - genim, riz û genîm. Din jî xwarinên starchy hessas zêdetir ji bo şert û mercên hewayê de ne, da ku mezin dibin, li cihên bi a keş û hin. Di nav van de ceh, rye, niha xirpûk, Buckwheat, Sorghum û millet.

How to make the qawet di malê de

Tevî ku low cost û hebûna berdewam ya ku berhemên li ser refan, hinek kesan tercîh ji bo xwarinê li qawet tena serê xwe. Ev ê petatokên patatayan de, û germahıya dereng-shéwezare (naveroka wan ji hilikeka mezintir e) heye. Potatoes divê baş were rinsed û ji çerm û ziyan li çavên rakirin. The stock paşê nav pêçekê de û erdê di blender, Juicer an grater fine qut bû. Bicîh di Colander 3-4 kêmxwendî cheesecloth, fîltre li slurry di encamê derbas, û yên mayî jî bi avê kêm li ser sêlên heman şuştin. Di dawiya 2-3 saetan avê bi hev re bi keriyên calapayan divê qels be û nû li şûna wan. Ev girîng e, ji bo bi "têkdana" li sediment spî li jêrî. li şûna avê hûn di nava rojê de her 2-3 saetan divê Dubare. Prosedûra caran tiştê qewimî, bi safî û wê baştir be qawet. cenaz bi toz Dry, bi belavkirina perdeyeke tenik. Ev girîng e, ji bo pêşnûmeya an ba, an li para ziwa dibe ku lêxe. toz amade ne, divê ku di neynikê de, a pot xurt-rûtin veşartin.