Sosê Sor: pijandinê de recipes li malê

du sosê bingehîn, li ser bingeha ku hûn ne bi tenê dikarin cook din re, di heman demê de jî ji bo berdewam ji bo veşartinê range xwe bi wê heye. Basic Sor û sosê spî cuda color cuda yên qijilandibû, û pêkhatên din tê bikaranîn di amadekariyên xwe.

sereke sosê Sor

Ji bo amadekirina sosê seretayî sor divê şorbê brown (1 liter), goştê ser hestî ye, lê herweha paste tomato (50 g), bexdenûs û kerfes kokên, pîvaz, gizêr, margarînê, ard û axurê. Proseya amadekirina vê sosê re pir dem-dixwe.

ard First Passer (2 kevçîyê. Spoons) di rûn de dihele (1 kevçîyê. têxin), heta ku, ev tevgerên sivik brown. Di pan cuda bi heman qelew tê sorkirin, sebze û kokên. Ew lê zêde bike qijilandibû, paşguhxistin, ava firingiyan û berdewam sote bo minutes din 12. Di taweke bi arê pijyayî lê zêde bike ji avêtiye. Uvarov 30 minutes din, hingê rayê bi ava firingiyan lê zêde bike û bihêlin ji bo 10 deqeyan din. Niha sosê sor we pêdivî bi piştgîriya, zêde xwê, şekir û rûn, û vegerîne sobê dîsa. Writing a boil û dikare ji bo germiya rakirin.

Li ser bingeha vê sosê sor bipije kesek din sauces tomato, got, malzemeyên nû û diceriband, bi tehm.

A recipe sade sosê sor

Ev vebijêrk, sosê - şûna, ew berdewama herî maqûl a terîfê berê ye. di naveroka wê ya sereke - bi sosê sor sereke. amadekariya xwe ji bo guhertoya nû ya sosê dê 1 liter divê. Ji bilî vê, ev ji bo amadekirina 3 filîmê sîr û qirçandin îsota reş, pêwîst e.

Di skillet bi nonstick germ sor bingehîn sosê, biber, Netewaya li ser sîr grater ceza kirine û dosolit heke pêwîst be. Cook ji bo çend deqeyan. Hingê taweyên serastkirin di bath avê, lê zêde bike 50 g yên nîvişk, mix û dikare ji bo germiya rakirin.

sosê Red bi flavor sîr baş diçe digel xwarinên goşt û sosîsên. Ev divê bê ku masî têr ne. Ji bo sêlên masî amade sauces din li ser şorbê masî.

sosê Red bi mushrooms

Ev recipe dikare wekî mushrooms wild û champignons bikaranîn. Amadekirinê bi pîvaz sosê passirovki sor û mushrooms (200 g) li kartolên cuda dest pê dike. Dema ku amade ne ji bo xurde malzemeyan de, divê ew di taweke tevlî bibin, lê zêde bike core sor sosê (1 L) û şorbê (50 g of a gelekî berferehe). Pêşîvekirina li sosê ji bo 15 deqeyan. Di dawiya xwarinçêkirinê lê zêde bike ji ava lîmoyê, hat guvaştin û bi riya sîr çapemeniyê başe, xwê û îsotê ji bo tam bike.

sosê tomato Fresh bo pasta

To amade sosê ji bo vê Metoda ku te divê ku firingî gihîştine (6 pcs.). Make incisions cruciform ji jor û Blanch xwe pêşî li ava kelandî de ji bo çend xulekan de û piştre di avê de qeşa dadikeve.

Di qonaxa bê de piranîya dema-dixwe û amadekirina sosê sor. Ji firingî nav çar parçeyên pêwîst ji bo jê tovên hurkirin. Ev musaît e ji bo bikar Teaspoon. The çêkirna ji firingî nav kulîlkên birrîn û di taweke danîn. To lê zêde bike firingî çivîkan rengê kesk, bexdenûs, a basil nû kêm, xwê (1 hr. Teaspoon), şekir (½ saetê de. Spoons) û sihik * (2 h. Spoons). Tu dikarî giyayên din jî yên wek îsota reş, filîmê, pûjan lê zêde bike.

The sosê sor di taweke heta thickness xwestin bikelînin, lê ne kêmtir ji sê saetan. Di dawiya xwarinçêkirinê lê zêde bike ji sîr, li zeytê zeytûnan a pan cuda patiye. Bi bikaranîna blender amade ne ji bo anîna sosê bi hevgirtî tê xwestin.

How to cook sosê sor pizza

Bi vê terîfê ye ji bo tenê 30 deqîqan dikarin sosê tomato ji make, bi tu awayî tu kêmahiya di tama bo ku cook di pizzeria. To amade sosê bi rehetî bi kar firingî konserveyê. Li şûna wê, tu firingî nû bibin, lê ji bo amadekirina vê sosê wê ji ber germa xwe, heta ku zelal xwest zêde dikin. Red sosê tomato ji bo vê terîfê ye ji bo ku pizza juicy û gelek bi fêde.

Yekem, li ser taweyeke ya germ rûnê zeytê, paşê ji bo ku ev added ½ ampûla ku divê ji bo xurde heta brown zêrîn. Piştî ku, go di nav pan sereyê firingî (10 pcs.) An jî firingî li wan xwe şerav ji jar (Ava pêşî pêwîst ji bo mêjiyan). Bi xwê, îsota reş û pûjan added. Îcar divê hûn ji bo pêşîvekirina xwarê sosê ji sturiya xwestin ji bîr neke, ku bi anîna her tim. Piştî ku, ji bo urf nav a blender û blend, heta ku ev yek pêwîst e. Sauce ne dikarin heta dawiya baterîjen, ji bo avabûna perçe niha ji sebze.

sosê Sor ji bo zivistanê

Ev e ya herî xwezayî recipe bo tomato sosê ji bo zivistanê de, ku bi tenê ji firingî bê sûnî, ji bilî, qawet û apple Kommandant.

To amade sosê wê Juicer divê. Bi alîkariya wê bikin, divê hûn ji bo guvaşt, di fêkiyan ji 3 kg firingî. Piştî ku, get a cake tomato û careke din derxin ev bi riya Juicer du car. The fekîyan di encamê ji nav pan û cihê li ser agir biçûk de tê rijandin. Di cih de kevçîyekî xwarinê yên xwê û şekir (dikarin dirbên te sabît), 4-5 inflorescences qurnefîl danîn û di heman hejmara îsotê peas allspice lê zêde bike. Niha sor sosê is kelandî de, dixwestin thickness. Dimîne li ser çiqas avî di firingî bû, ew dikarin ji 4 heta 24 saetan bidome.

Dema ku sosê amade ye, ji bo roll up nav kûpên û paqijkirin, yekem hildin, hênik, û paşê bê li cihekî cool ji bo veşartinê bar kir ku ev yek pêwîst e. Bikaranîn, ji bo xwarinçêkirinê şorbeyan ji dêvla ava firingiyan.