Side ya duck wild. Tasty û saxlem

Berevajî mirîşkan teyrên ezmên dayikî feed li ser xwarina xwezayî û di jîngeha xwe ya xwezayî de dijîn. Ev ne ecêb e, ji game tama pir dewlemendiyek e, goştê xwe li xuyabûna tarîtir û denser, û ji ber vê yekê jî dijwar e digest e.

Serdana bird ji me re nas bûye berhemeke, lê bikaranîna van goşt carna bi guman e. Ji bo nimûne, xwarinên ji ordek wild û navxweyî bi awayekî zelal di tam û bêhna cuda, û ji malê bi rastî jî wê bi çavekê. Lê belê, gelek jî bermalî û yekêye ku naxwazin jî qedexe mêrê nêçirvan bînin malê nêçîra. Lê belê gelek caran pirsgirêk ew e ku ew tenê nizanin ka ji bo cook duck wild kardike ji bo tasfiyekirina xwezayî kiribű, hinekî bajon xwe, paqij perrên û gut, bi hev re bi din xwarinên ji bo tama baştir, herweha di xizmetê malbata xwe.

Di amadekirina ji carcass - li defeathering, singeing û Cutting - ji bo alîkariyê bide mirov. Hingê bi mazûbaniya bi rastî li hev dê bi xwe xwarinê xwarin bijartîn bîhnxweş ên duck wild. Ew dikarin hem di xwezayê de û di malê de ma.

recipe

Best of all amade wild duck di tendûrê de tê. Recipe bi vî awayî dişibînim nas hot, lê hejmarek ji taybetmendiyên. Di serî de, ji bo derbas ne gelek ji dem û hewldana ji bo bi baldarî simbilên, gelek bi hêsanî jê a çerm bi yek an du çûkan. Hingê carcass bin ava kanîyê şûştin û berdêlê bi wan re li ser amadekirina din berhemên.

Xwe bişo û qirçîna sed bi sed û pêncî gran hemû mushrooms edible, du an jî sê pîvaz medium, gizêr, paqij û qut nav slices û petatên - mangoya.

Side ya duck wild amade dike ji bo demeke dirêj de ji ber ku testa muscle ji freestyle de piraniya kozika bêxçe de, da ku beroşên seramîk bo tendûrê de hilbijêre. Bi vî awayî, hemû berhemên hêdî bo tê de birizin, wê bê û milkên bifeyde ya game wild û sebzeyan dê winda nabin.

Ji bo destpêkirina li ser rûnê germ, xurde li pîvaz û mushrooms heta brown zêrîn, paşê gêzerê heta tender, paşê a biçkov ji kereyê lê zêde bike. Gava ku her tişt amade ye, bi girseya ku di encamê yên xwê û rêyek ji îsota reş, reşandin. Em danîn aliyekî. Di vê demê de, di pêvajoya carcass: bibire wan parçe îdarekirin, di legena k'ûr û bi merdî bêhinxweş, bi xwê, reş û sor şewitandina îsotê, tu dikarî tozeke bîhnxweş lê zêde bike. Reserve da marinate minutes din 20-30 û paşê cook wan re rûnê germ heta brown zêrîn. Next, derxe duck ji pan, û yên mayî de, piştî kartol roast fêkiyan. Bi vî awayî, hemû malzemeyên ji sêlên me yên werdek wild amade ne ji bo sazkirinê di firaxên in.

Li jêrî ya pour çipek avê ya petrolê, danî li parçeyên mirîşkan. layer Duyemîn - patatayan de, sêyem - sereyê sîr. layer Fourth - zazharki ya kîvarkan û sebze. Hatiye bidesxistin belavkirin, em pour a avê hindik (ji bo ku keviya ya pot hîn 4-5 santîmetre bû), nêzîkî û di tendûrê de tê danîn, heta ku bikele. Dema ku xizmeta dixemilînin bi sehayê û bê reşandin, bi giyayên bîhnxweş ên ku tam bike. Noşî can be!