alavan Zagotavlivaya ji bo zivistanê, her kevanî hewl ne bi tenê ji bo nûqteyên shéwezarí hinekî din jî yên bigoşt, pickled û sebze xwêkirî, di heman demê de jî giyayên taybet ji bo xwarinçêkirinê şorbeyan, stews, stews, sauces, û hwd.
Hozan Dilgeş sîr û tomato
Herî populer ya di navbera alîgirên dilşadiyan culinary tê hesibandin a cil û şîrîn û tirş dewlemend bi tama spicy. Bila ji me re mînaka herî baş a bi vî rengî tamî bide. Di zivistanê de, ji tomato dikarin baş bide têkelê nebatî, ku dixwazin ji bo xwarinê mîna ku, ji yên jar bi kevçiyekî. malzemeyên Recipe ew dihewîne: 250-300 graman sîr (no longer hewce, agir wê), 1-1.5 kg ji dirûtinê re, firingî rindik, root horseradish - 200 g, û dikare hinekî kêmtir, ew e ku tama xwe. Beşek ji seasonings ji bo zivistanê, tomato û sîr, 60 g petrolê yên nebatî, 100-120 g yên şekirê (wek şîrîntir - sypte 150), a xwê hindik (ji bo tam, lê ne kêmtir ji 15 g) û 50-60 g ji sihikê. Tomatoes li ser ava kelandî de ji jê li diqeşêre pour. Hûrhûr wan di grinder goşt an chop. meddî Horseradish, di pot bi firingî danîn. Mix rûn, şekir, xwê û sihik, bi ku ji bo Dilgeş di tomato zivistanê konservekirinê xwezayî dayîn. Packagi vîstîfala nav qutîkan de 250 û 500 g, cover bi dilerziya plastîk an paper dibû û store di sarincokê de an jî di bodrumê dry.
Hozan Dilgeş ji firingî û îsotên şêrîn
Di qereqolan û dagirtina sebzeyan, ji bilî li tama wê xweş e, têjiye ji tundî û mîneral, madeyên bedena me. seasonings ku hacetê ku jo tomato zivistanê de ji bo sîstema xwarinê. Û rojane sobê ew ji maximum hêsantir bike. Ji ber vê yekê, bi mazûbaniya bedew, ma ne be lazy, ma vala ji bo bikaranîna di dahatuyê de, û paşê bi tenê vekirina bankan, xwarinên xwe İraq'ê! Di herduyan de, heta helbestan çûne! Lê belê em digress, em li bendê ne ji bo gelekî bi fêde platter-tamî ji firingî ji bo zivistanê. Ji bo amadekirina xwe wê mecbûr: 1 kg carrot û îsotê bell, a pîvaz zêrê, 2 kg firingî, 100 g yên xwê. Carrot paqij û birîn li derdorên biçûk an caw. Gelo bi vî awayî bi pîvaz, îsotên, firingî (çêtir e to cut nav slices). Kemera ji malzemeyên di pot, zêde xwê, di taweke û cook ji bo 15-20 deqîqeyan. Eger tu bixwazî, lê zêde bike þekir û rûnê gula. Ma ji tamî germê jê ne, packagi bankên xwe (stewr), û di cih de roll up. blank Beautiful ji bo dagirtina şorbeyan û şorbe, qelandin û Stew hûn amade ne!
Ger firingiyên hûrkirî
Û di dawiyê de, tu Articles - tamî ji tomato kesk bi îsota tûj li bazar! Erê, tu dikarî ji vê, û yummy do! Ji bo wê, divê tu: firingiyên hûrkirî an brown - nîv kilo, bi heman hejmara şekir, wê xernûfa îsota tûj - çend xernûfa, nîv kevçiyekî çayê ji acid citric û 200 g avê. Pişta firingî di ava kelandî de bo çend deqeyan, paşê jê û qut nav slices biçûk. De birijîne, wan bi şekir, avê de birijînim. Perchina chop, mix bi firingî. Stir acid tê de. boil Pot li ser germiya bilind, wê germê kêm ji moderator û cook refills bo dewleteke ji slices şefafî firingiyan. Piştre nav kûpên stewr û nêzîkî packagi.
Bila twist ketina te ji tama herkesî!